活海参怎么处理保存？
鲜海参的处理方法
方法一：如果是X回来需要进行即刻食用的海参，先用剪刀把海参的内脏取出来，然后将内部清洗干净，并且去除参嘴，放入开水中煮三刻钟，然后将海参放入淘米水中煮两个小时，然后将海参放入冷水中进行冷却，并且中途换几次水。
方法二：将海参清洗干净之后，用开水对海参进行煮，时间为三刻钟，然后用凉水进行清洗，然后将海参放入水中进行浸泡，时间为两天，之后就可以直接食用了。
方法三：将鲜海参放入烧开的淘米水中焯一下，然后捞出来，用清水进行清洗，然后清洗海参的内脏以及参嘴，然后将海参再次放入淘米水中，煮几分钟就可以了。
方法四：将鲜海参放入蛋清、白糖中，然X行搅拌，用清水进行清理，然后放入高压锅中进行加热，取出后放入碱水中浸泡四个小时就可以使用。
鲜海参的保存方法
鲜海参的保存和处理是共生的，因为对于鲜海参来说，只有经过了一定处理的海参，才能够进行保存，在海参的保存方法中，所有的保存方式都是依托鲜海参的处理而存在的，并且处理之后的海参，在保存的形式上也是多种多样的。
鲜海参的保存方法一：无论是开膛了的海参，还是没有开膛的海参，都可以将其直接放入冰箱中进行保存，这种方法可以使鲜海参保存半个月左右时间，但是需要每天进行换水。
鲜海参的保存方法二：如果是在海参的运输过程中，对于鲜海参的话，可以将鲜海参放入保温箱中，然后放入一定量的冰，就可以实现二十四小时的保存。
鲜海参的保存方法三：将处理之后的海参放入食盐来进行腌制，然后放入冰箱中，这样可以保存半个月以上的时间。
鲜海参的保存方法四：将处理之后的海参加入水之后，然后放在冷冻箱中进行保存，但是这种方法不能进行长期的保存。
鲜海参怎样做好吃？
1、新鲜海参洗干净，切片备用。
2、葱烧海参只用葱白，所以葱洗干净，切下葱白！
3、锅里放20G的油，将葱白放入锅中，小火慢慢焙葱油。
4、直到葱段焦黄乃至发黑，此步大概7分钟。然后将变黑的葱段捞出扔掉不用。
5、然后再加入新的三个葱白，煎到焦黄出锅。
6、葱油继续留在锅中，在锅中放入蚝油10G、生抽15G、糖8G、料酒15G、胡椒粉少许、鸡粉少许、水40G煮开。
7、将海叁放入煮3分钟，装出备用。
8、然后锅中加入淀粉水，勾芡。
9、当汤汁X可淋到海参上，或是将海参倒入拌匀。
活海参怎么处理和保存
1、先用剪刀将海参尾部及肚子剪开，然后取出海参的肠子和脏胃。
2、将处理好的海参让入盆中，待其X后，用清水清洗干净。
3、锅加入清水，将海参放进锅中，然后开火煮45分钟左右即可。
4、将海参捞出晾凉后，装入保鲜袋中，密封放置冰箱冷藏室，可存放15天左右。
