红豆手撕面包做法？
步骤 1
高粉、低粉、糖、盐、奶粉混合均匀
步骤 2
牛奶、鸡蛋打散混合倒入粉类中，用筷子搅拌。
步骤 3
搅拌成絮状没有干粉就可以。
步骤 4
揉成面团不用太光滑，盖上保鲜膜静置一小时以上。
步骤 5
酵母用5-10克牛奶化开，静置好的面团取出后用剪刀剪成小块。
步骤 6
酵母液倒入面团中，开始揉面，开始会很黏很黏后来就好了，酵母完全吸收后撕开面团，加入室温软化好的黄油
步骤 7
开始用洗衣服的手法X十分钟，开始摔揉，就是摔面5-6次再揉两分钟，如此反复10分钟。
步骤 8
用擀面杖敲打10分钟
步骤 9
这样差不多揉面半小时，已经出手膜了喔。
步骤 10
盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大小，是手指戳一下不粘手也不回弹就好。取出排气，不要揉拍打排气就好，排彻底。
步骤 11
排气好后用擀面杖擀薄，保证不破的前提下尽量薄，红豆沙蒸锅蒸一下备用。
步骤 12
铺上豆沙，我铺了挺多，后面都有点漏出来啦，不过我的豆沙是偏颗粒状的比较干，影响不大。
步骤 13
左右先后折叠，三折成一个长方形。
步骤 14
用擀面杖擀薄，再三折，再擀薄再三折。
步骤 15
这是三次三折厚的面饼，因为有点破X我就没有擀很薄了，如果可以尽量还是薄一点方便后面整形。
步骤 16
切成三股，顶部不要断。
步骤 17
像编辫子一样编起来，切口尽量朝上，不要编太紧会影响二发，收口捏紧。
步骤 18
首尾相连团进模具
步骤 19
38度进行二发，我是用烤箱调差不多38度，放一碗开水，发了一个小时，二发到两倍大小取出刷蛋液。 180度预热烤箱，中下层上下火170度30分钟，根据上色情况加盖锡纸。（烤箱脾气各有不同，时间跟温度视情况调整）
步骤 20
喜欢甜的，出炉后表面可以刷上一层蜂蜜，成品外形很饱满喔，满满的红豆很有食欲有没有～
红豆餐包的做法
1、将面团材料中除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入软化的黄油继续揉至可以扯出较为结实的透明薄膜。
2、揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
3、发酵好的面团拿出来排气并X，称重后分割成25等份，包入红豆馅。分别X，盖保鲜膜松弛15分钟。
4、松弛好以后重新揉圆，放入金盘里。
5、放在温度35度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大，表面喷水。
6、放入预热好的烤箱中层，上下火175度20分钟。
7、烤至表面金黄即可出炉，趁热刷上薄薄的一层液态黄油。出炉后放在冷却架上晾凉，装袋密封保存。
红豆餐包怎么做
- 红豆餐包怎么做
- 主料高筋面粉200g低筋面粉20g奶粉10g糖20g酵母3g盐1g辅料黄油15g豆沙馅适量牛奶110ml鸡蛋1个步骤1.准备好所用材料。2.用后油法将食材放入面包机中，启动2次揉面功能。3.揉好的面，自然发酵到2倍大。4.面团排气后分成8个小面团，同样也把豆沙分成8份。5.取一小面团，压扁后将一份豆沙放入。6.包成豆沙包，把封口捏紧。7.封口朝下，轻轻擀成长圆状。8.用到在中间割几刀。9.卷起来。10.扭成结。11.全部做好放入烤盘中12.放入烤箱进行第2次发酵。现在天气热不用通电。自然发酵即可。13.二次发酵完成，表面刷蛋液。14.入烤箱，180度，25分钟即可。
红豆小餐包的做法，红豆小餐包怎么做好吃，红豆
- 红豆小餐包的做法1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉、酵母粉，启动和面程序2.30分钟左右就可以揉出筋膜3.把面团团圆，进行一次发酵4.发酵至2倍大以上5.把面团取出揉匀排气6.均匀分割成小面团7.取一个面团按扁，放入适量的红豆馅8.将其包严9.有摺的一面朝下，团圆即成生坯10.烤盘刷一层油防粘，放入面包生坯，覆盖保鲜膜二次发酵11.把生坯发酵至2倍大12.烤箱200度。中下层烤制10分钟13.然后降至180度，烤盘移至中层烤制8分钟14.取出烤盘，晾凉即可食用
馅小餐包的做法，红豆馅小餐包怎么做好吃
- 用料 高筋面粉 250克 牛奶 140克 鸡蛋 25克 糖 35克 盐 2克 酵母 3克 黄油 20克 牛奶红豆小餐包的做法 1.所有材料（黄油除外）按照湿性到干性材料的顺序加入面包机搅拌桶，最后加入酵母，选择生面团的程序面团揉至光滑，能拉出大片薄膜时加入黄油面包机继续揉面，然后爱干啥干啥去～面包机生面团程序结束～大学1.5小时，这个时候面团已经涨到两倍大小，一发结束倒出揉面垫进行排气,面团切割出9个小面团红豆沙也分成9等份，每份大约15克（喜欢的话可以多加些）每个小面团包裹一个红豆馅收口朝下，码放在烤盘中进行二发面团二发完成（目测涨大一倍）怠粻糙救孬嚼茬楔长盲刷蛋液，撒满满的酥粒放入烤箱中层，180度15到18分钟
