扇贝的营养价值及功效与作用(扇贝补肾吗)

扇贝的营养价值与禁忌？

营养价值:

使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。

具有抗氧化、清除体内X基的作用，对皮肤细胞代谢、细胞损伤的修复都具有有益的作用。

禁忌：

过度食用扇贝肉造成的负面影响，过量食用扇贝肉，轻者会造成肠胃不适，重者则带来严重的健康隐患。

扇贝的营养价值扇贝肉的家常做法

扇贝可以改善血液循环，提高身体免疫力，抑制皮肤衰老。

扇贝肉家常做法如下：

1、新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时，葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段；

2、取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁，锅内烧水，加料酒；

3、水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用，焯水的时间不宜过久，1分钟左右即可；

4、炒锅倒植物油，转中火，放葱、姜、蒜、小辣椒炒香；

5、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁，翻炒几下即可出锅。

扇贝营养价值及功效与作用

扇贝含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速X胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。

扇贝功效和营养价值有哪些

扇贝的营养成分非常丰富，因此对人体来讲有很高的营养价值。扇贝中富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等营养物质，其中蛋白质就高达60%以上，比鸡肉、牛肉等以蛋白质高著称的肉类还要高。扇贝中矿物质的含量也要高于鱼翅、燕窝等食用珍品。

扇贝的热量低又不含不饱和脂肪，因此有降低身体胆固醇的作用。老年人常吃扇贝有助于降低胆固醇、软化血管、预防心X、中风及老年X症等。

1、中医认为，扇贝性温，有滋阴补肾、养胃和中等作用，对于头晕目眩、口干舌燥、脾胃虚弱等症有调节作用。

2、保肝护肾：扇贝肉能下气调中，有平肝、化痰、清热、滋阴补肾的功效。

3、增强免疫力：扇贝中含有较多的硒元素，它可以降低由于机体缺硒而导致的血压升高和血黏度上升，从而增强身体的免疫力。

4、防癌抗癌：扇贝中含有抗癌物质，常吃有防癌抗癌的功效。

生蚝扇贝的营养价值

生蚝：1、生蚝是圣帝魅力坚的主要成分之一，产自玛利亚纳深海沟中，他们的生活环境在万米以下，温度在零度以下的深海中，具有极强适应恶劣环境生存能力的超强的繁殖能力。

2、生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，X，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳。”生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。

扇贝：1、扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

2、有抑制胆固醇在肝脏合成和加速X胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

3、人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

扇贝裙边与肉哪个营养价值高

解释如下：

1、扇贝裙边中主要含有多糖、维生素E和氨基酸，钙、锌的含量也很高；

2、肉类食物中含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素，碳水化合物较植物性食物少，不含植物纤维素；

3、肉可分为好多种类的肉，所以营养价值很高，有很多的营养成分，优于扇贝裙边的营养价值。

综上，肉的营养价值高于扇贝裙边。