中国醋栗产自哪里？
黑穗醋栗和醋栗属于虎耳草科茶蔗属(Ribes)小灌木。 黑醋栗其实就是俗称的“黑加仑”。
一、分布区域
我国栽培黑穗醋栗与醋栗的历史很短，仅有80余年历史，从北方到南方均有栽培，主要产区在黑龙江省和吉林省，辽宁、内蒙古、甘肃等地有少量引种栽培。黑穗醋栗在黑龙江省主要分布于阿城、尚志、海林、牡丹江等地；吉林省主要分布在蛟河、延边等地。20世纪80年代末90年代初期，由于天然果汁饮料和果酒市场不景气，黑穗醋栗种植业受到很大冲击，栽培面积明显减少。我国醋栗栽培面积较小，产量很少。
二、栽培意义
黑穗醋栗和醋栗果实富含糖、有机酸、维生素、黄酮、矿物质等多种营养成分，每百克鲜果黑穗醋栗含维生素C98～417毫克，是仅次于猕猴桃属高维生素C果品。醋栗含维生素C55毫克，含量也很高。种子中含有多种不饱和脂肪酸，其中生物活性最强的γ-亚麻酸可达12.9％，远高于月见草油，是重要的医药原料。在美国、日本等国已广泛应用黑穗醋栗种子油制成各种药品，并应用于临床。成熟叶片中富含维生素C和黄酮，每100克鲜叶含总黄酮11.2毫克，经常食用黑穗醋栗和醋栗制品可预防坏血病。
除供鲜食外其果实主要用于加工果汁、果酒、果糖、蜜饯、果酱等多种食品，其品质优良，风味独特，深受国内外市场欢迎。
三、栽培特点
黑穗醋栗和醋栗喜中性至微酸性土壤，在土层深厚、疏松肥沃的土壤上生长良好，而盐碱土、白僵土等不宜种植。喜湿忌涝，对水分要求较高，种植时必须有灌溉条件。宜选不超过10°的缓坡地建园，而地下水位高，常年积水、低洼阴凉，排水不良的地方不能建园。醋栗较黑穗醋栗耐旱。繁殖苗木技术因黑穗醋栗、醋栗的枝条具有产生不定根的能力，通常采用扦插(硬枝扦插和绿枝扦插)，压条和分株方法。硬枝扦插主要在黑穗醋栗上应用，醋栗因生根率低应用不多。
栽植密度依品种、机械化程度和防寒埋土等情况而定。近年来黑穗醋栗采用小冠密植栽培，一般株行距从1米×2米或1.5米×2米为宜。如果采用机械化操作行距应加大到2.5米×3米。醋栗株丛较黑穗醋栗矮小，株行距以1米×1.5米或1米×2米为宜。栽植时每穴栽种1～4株，多数栽1～2株，穴内苗间距10～15厘米。
黑穗醋栗和醋栗为两性花，多数品种自花结实，但同一果园栽种两个品种有利提高坐果率。
黑穗醋栗属于虎耳草科茶蔗属
而醋栗属于醋栗科醋栗属——我们研究这两个品种已经有20多年了，
并且现在北京市通州区有近100科普实验基地，总结出很多这两个品种（包括红、黄、紫树莓）在北京地区的种植数据
黑醋就是陈醋吗？
陈醋是黑醋，黑醋不一定是陈醋。
黑醋是高粱发酵酿造而成的，富含多种矿物质和多种氨基酸。经常适量地饮用有降低血脂，降低血液粘度，降低胆固醇，推迟和消除疲劳，调解血液的酸碱平衡， 帮助消化，利于吸收等功效。能帮助人有效的摄入钙质。 预防衰老。 增强肠胃道的杀菌能力。 增强肝脏机能。 扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。 增强肾功能。
陈醋是酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。
黑醋栗与什么味道相似
黑醋栗的香气通常沉稳，从深红的葡萄酒中从容的释放出来。当你闻到小红浆果味道的时候，要把这种香气与葡萄酒的酸度和糖度结合起来，这也有助于将草莓、覆盆子、红醋栗的香气和黑醋栗香气区别开来。不要将柔和而果味浓郁的黑醋栗香气和清新植物气息的黑醋栗芽孢香气混淆，后者类似于黄杨木的香气，经常存在于长相思品种的白葡萄酒中。黑醋栗的香气在全世界的红酒中都非常普遍，以至于经常有人将它与其它果香混淆。就勃艮第而言，经典的黑醋栗香气是石灰质土壤所赋予黑皮诺的礼物，在黏土过厚的地块上是酿不出黑醋栗香气的。
沙拉黑醋汁怎么调
1、材料：黑醋，洋葱，蒜末，鲜百里香，鲜迷迭香叶，橄榄油，适量盐，糖。
2、将黑醋倒入干净的器皿里，加入用洋葱末、蒜末、鲜百里香、鲜迷迭香叶打碎的X以及橄榄油。
3、朝一个方向搅拌，直至变成乳状液，加入适量的盐、糖。
4、继续搅拌，直至盐、糖充分融化进X为止，黑醋汁制作完成。
黑醋栗是什么味道
黑醋栗是一种黑色的小型浆果，味道比较酸，但酸中还会带点丝丝甜味，黑醋栗又名黑加仑，因为黑醋栗的香气浓郁，经常和葡萄混在一起，制成黑醋栗葡萄酒。
黑醋栗是一种野生的浆果，它在每年四月前后开始发芽，在每天七八月份时果实成熟，它的果实味道酸甜可口，含有多种矿物质和维生素，还有多种有机酸。
黑醋可以代替白醋清洗吗
黑醋不可以代替白醋清洗。黑醋是用稻米发酵而成，颜色呈黑色，且其中的醋酸含量较白醋低。若使用黑醋清洗物品，其自身的颜色可能会染上原本需要清洗的物品，且去除污渍的效果不及白醋。
俪兰黑醋面膜怎么样
黑醋面膜是纯中药提取，主要是采用红景天、人参、丹参、当归、白芨、白术、白芷、白芍、白蔹、白茯苓、珍珠粉、银耳提取物等十几种名贵中草药为原料加工而成，通过对肌肤进行深层清洁，阻止黑醋色形成和淡化黑色素，达到去黄淡斑嫩肤的效果，有一种浓浓的中药味道，敷着不X皮肤，是一款不错的面膜。
俪兰采用高效、天然有机、安全植物成分，结合最新基因和医学研究成果，为中国女性肌肤研发量身定做的美容产品，专业皮肤学专家针对各种肌肤问题根源的病理性和生理性进行深层研究，形成每一种皮肤问题的解决方案，最终被运用到
黑醋洒在白衣服上怎么才能洗掉
1、需要用到白糖。首先把沾上污渍的地方用水X，然后再撒上一勺白糖，用手揉搓。以看到一部分醋迹已经沾到了白糖上，然后用水清洗，可除去除；
2、需要用到苏打粉。将白衣服X后，在沾有醋渍的地方涂上苏打粉，10分钟后用清水洗净，即可除掉醋渍；
3、需要用到新鲜的莲藕，用刀把新鲜的莲藕切开，将新鲜的莲藕汁涂在醋迹处，10分钟后在水中清洗，可除掉醋渍。
黑醋是什么醋
1、黑醋是除了用糯米外，还加入了胡萝卜和洋葱等蔬果一起熬煮酿造而成的。本身含有盐，所以调味时，要注意盐的用量。黑醋香气迷人又带有酸味，可用于凉拌、烧炒，如炒面、肉羹、炒蛤蜊等等，主要起提味作用。使用时要特别注意醋的添加时机，起锅前加入最好，避免煮太久降低酸味，影响风味。
2、黑醋与白醋的区别：黑醋香味浓，常用于需要提味、增加香气的料理；白醋酸度够且无色，适合做强调酸味、去腥、不破坏食材色泽的料理。从食材角度，肉类菜常用黑醋，海鲜和蔬果类常用白醋。很多菜肴同时用白醋和黑醋一起调味，味道浓郁、酸度适中，如糖醋鱼。
意大利黑醋需要冷藏吗
意大利黑醋不需要冷藏。意大利黑醋是一种由葡萄酒醋和浓缩葡萄汁混合而成的调味品，通常用于意大利菜肴中，如意大利面、沙拉等。如果将意大利黑醋冷藏，可能会影响它的口感和风味。因此，建议将黑醋存放在阴凉、干燥、通风的地方，保持室温即可。同时要注意防止醋的变质，如果发现味道或外观有所变化，应该立即停止使用。
打发蛋清可以用黑醋吗
打发蛋清可以用黑醋的，用黑醋的效果是可以加快打发的速度，使得蛋黄蛋清分离。黑醋是高粱发酵酿造而成的，富含多种矿物质和多种氨基酸，用黑醋做蛋糕可以提升人体的新陈代谢。打发蛋清时要往里面加一点点的盐和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打。直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。
电热水壶可以用黑醋去水垢吗
电热水壶可以用黑醋去水垢。醋酸能与水垢中的不溶性的钙、镁盐和碱反应，生成可溶性的醋酸盐，从而达到除去水垢的目的。陈醋的效果是最好，如果没有可以用黑醋或米醋，不过除水垢的效果要差些，原因是米醋的酸性要比陈醋弱。只要是烧过开水后产生的水垢的容器，把三分之一的醋倒在容器里面，其于的倒自来水稀释，泡一晚上第二天再烧开就可以了。
