惠东客家菜十大排名？
1.梅州盐焗鸡
梅州盐焗鸡是一道主要流行在广东地区，目前在国内乃至海外享有盛名的粤菜系客家菜的一种，并且也是岭南三大名菜之一，外表金黄的色泽看着就让人大动食欲，品尝起来皮脆肉嫩、味香浓郁，十分鲜美。
2.梅菜扣肉
梅菜扣肉是较具知名度的一道X传统名菜，而这道以五花肉、梅菜为主要原材料经过焖煮、清蒸制成的菜品，还是广东客家特产，岭南三大名菜之一，品尝起来咸香带甜，肥肉被焖烂后肥而不腻，是与盐焗鸡和酿豆腐并称的客家三件宝。
3.客家酿豆腐
客家酿豆腐的技艺是被列入市级非物质文化遗产的客家名菜之一，是以鲜肉馅和豆腐为主要原材料制成的东江传统风味名菜，不同地区肉馅中还会加入不同材料，如鱼肉、虾米等增加口感。
4.客家萝卜丸
客家萝卜丸是利用五花肉为主料，配上白萝卜和红萝卜、香菇等辅料制成的广东省特色传统名菜，在餐厅中的丸子通常还会加入一些薯粉，品尝起来口感更加X，品尝起来清淡中带有肉味，是粤菜系客家菜之一。
5.雁南飞茶田鸭
这是一道由梅州雁南飞围龙食府创制的菜品，于2009年的中国粤菜峰会中被评为粤菜十大名菜之一，主要是利用鸭肉为主要原材料制成的菜品，品尝起来咸香味美，并且鸭肉还含有很高的蛋白质含量，适合用于滋补。
6.梅州盐焗鸡爪
盐焗鸡爪是一道广泛流行在中原地区和粤东山区一带，色香味俱全的粤菜系名菜，是从盐焗鸡演变出来的一道客家名菜，外表干爽焦香，并且品尝起来咸鲜十足，是一道客家系传统名菜。
7.客家红焖肉
客家红焖肉是利用猪肉、豆腐乳和柱候酱为主要原材料制成的可加息菜品，并且也是与香芋扣肉、梅菜扣肉和赣南荷包胙齐名的梅州名菜之一，这道品尝起来油润柔糯、味美异常的菜品，看起来红红旺旺，通常被用来招待亲朋好友。
8.梅州凤投胎
凤投胎大家可能略微有些陌生，实际上这道菜品还有着大家熟悉的名称，叫做猪肚煲鸡，是原先主要流行在粤东一带，制成后带有浓郁的药材和胡椒香味的客家菜系名菜，汤品鲜香味美，并且还可以在其中加入其他的食材一同涮食。
惠东县美食
1、古城薄饼：古城薄饼极具特色的是饼皮薄，薄如蝉翼的面皮，包着可口的馅料，香脆可口，饼皮与馅料结合在一起，带有韧劲。
2、钵仔粄：钵仔粄是广东惠东地区的X传统糕点小吃。主料是大米，梅菜和猪肉，味咸。钵仔粄可以分成两大类：小个八仔粄和大个八仔粄。
3、梁化梅菜：梁化梅菜采用新鲜梅菜、盐、红糖为原料精制而成，色泽金黄，清香爽口，鲜甜，不燥不湿，不寒不热，是送礼佳品。梁化梅菜以惠州梅菜作名牌驰名中外，产品除内销全国各地外，还远销东南亚各国。
4、糯米汤圆：糯米汤圆是属于惠东的一道经典的味道，在惠东糯米汤圆是一道必吃的小吃美食。
5、多祝冷粉：说到惠东县多祝镇的冷粉，相信惠州人没有吃过也都有所耳闻。都说去多祝，吃冷粉是例牌。
