电饭煲怎么做蛋糕简单又好吃？
电饭煲做蛋糕确实很方便，以下是一份简单易学的电饭煲做蛋糕的做法：
所需食材：
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 全脂奶100ml
4. 玉米油80ml
5. 中筋面粉100g
6. 泡打粉2克
7. 盐1克
8. 黑芝麻适量
9. 电饭煲内胆一只（加保鲜膜）
步骤：
1. 将鸡蛋打进大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积X，变得白色并有细小的泡沫。
2. 加入全脂奶、玉米油，搅拌均匀。
3. 加入中筋面粉、泡打粉、盐，搅拌均匀并过筛，至无颗粒。
4. 把内胆用保鲜膜搭在上面，将面糊倒入内胆中，摇晃几下排除气泡。
5. 撒上黑芝麻。
6. 将饭煲内胆放入电饭煲，选择煮饭档或蒸煮档，时间定为40-50分钟。
7. 烤至金黄色，用牙签插入，没有粘附就可以了。
8. 将蛋糕取出后立即倒扣放在一个平整的大盘子里，稍微晾凉即可。
注意事项：
1. 打蛋时要注意，打发蛋黄和蛋白是分别打发的，需要分别打发至发泡。
2. 过筛的面粉更容易混合，蛋糕口感会更佳。
3. 保鲜膜要包紧，以免蛋糕内胆受潮。
4. 电饭煲做蛋糕时需要考虑内胆大小，如果太大蛋糕会变薄，太小蛋糕会变厚，需根据内胆大小来调整做法。
希望以上步骤对你有所帮助，祝你好运！
家庭做蛋糕完整教程？
食材：鸡蛋3个、低筋面粉60克、淡奶油200克、植物油20克、白砂糖30克、火龙果50克、猕猴桃50克、芒果50克。
做法：
1、将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄进行分离。将植物油倒入蛋黄中，加入40克水进行搅拌。
2、将低筋面粉过筛。将面粉倒入蛋黄，搅拌至无干粉状态。将蛋清打发，分三次加入20克白砂糖，每加一次打发一次。
裸蛋糕制作教程
3、将蛋清打发到凝固状态，可轻松拉断蛋白霜，并且出现打大弯钩为止，蛋白的状态也很稳定，没有液体流动就可以啦。
裸蛋糕制作教程
4、将蛋黄倒入打发好的蛋清，拌匀。然后倒入模具中。在烤盘中铺好烘焙纸，将蛋糊倒入烤盘中，轻颠出气泡，可以让蛋糕烤的更细腻。
5、烤箱上下设定160度，放置下层，烤20到30分钟。将蛋糕烤好，再给蛋糕放凉一点，然后你想做的裸蛋糕形状切两片到三片蛋糕。
裸蛋糕制作教程
6、将剩余10克白砂糖分两次倒入奶油中打发，打蛋器提起能拉出X的角，这时候就代表奶油已经打发好了，奶油装入裱花袋中。
7、将刚才切好的蛋糕放好，每一层的边上挤一圈奶油，可以点着挤，也可以一整条一整条的挤。
裸蛋糕制作教程
8、在每一层中间放入切好的水果，将挤好奶油放好水果的蛋糕片一层一层的摞起来
9.成品
电饭煲自制蛋糕用高筋面粉可以吗
一般做蛋糕的话最好还是用低筋面粉，高筋面粉做蛋糕出来太硬。低筋面粉做出来的蛋糕才会蓬松好吃。也可以高筋面粉加玉米粉。
电饭煲自制蛋糕的制作方法：
食材用料：鸡蛋3个、面粉6勺、牛奶6勺、白糖6勺、大盘2个。
方法步骤：
1、准备好所有材料：鸡蛋，面粉，旺仔牛奶，白糖。
2、鸡蛋清分离。
3、鸡蛋黄分离。
4、开始用电动打蛋器搅打蛋清。
5、待打出一点泡沫时加入1勺白糖。
6、待打到乳白时再次加入2勺白糖继续打发。
7、一直打到粘住筷子都掉不下来时就好了。
8、蛋黄加进3勺白糖，再加入6勺牛奶。
9、再次加入6勺满满的面粉用打蛋器搅拌均匀。
10、搅拌均匀的蛋黄里面加入一半蛋清继续搅拌。
11。接着再继续放另一半蛋清搅拌均匀倒入到预热好的电饭锅里。
12。电饭锅颠几下，排出气泡。按精华煮按键5分钟再按保温，过五分钟后再按下精华煮按键。
13。分钟后按保温健即可，10分钟后香喷喷的蛋糕即可出炉。
