凉薯生吃最佳吃法？
1.
直接吃
将500克凉薯洗净，放入500ml水中稍微浸泡；
将凉薯表面的泥土搓去，用500ml水冲洗；
从上往下撕去果皮，将果肉取出；
用500ml水洗净，即可食用。
2.
凉拌凉薯
300克凉薯洗净去皮，切片；
用500ml开水烫一遍，捞出，过凉水；
放入5克盐，3克糖，5ml麻油，3克味精，1勺醋；
搅拌均匀，撒上10克香菜即可。
3.
凉薯沙拉
将300克凉薯洗净，去皮，切成条状；
100克苹果去核切块；
将300克凉薯，100克苹果放入碗中，倒入50克酸奶；
搅拌均匀，即可食用。
凉拌凉薯的做法？
一.准备工作 1. 买长白菜腌的酸菜,买的时候闻一下,酸但是没有怪味的才买,否则不买. 2.粉条是干粉,硬硬的那种 3.酸菜切丝,细点,要是粗的象筷子就没口感也没X了,兄弟你说是吧?? 4.粉条提前两个小时用凉水泡上. 二.开始做了 1. 把洗净的五花肉放入水中,煮. 八成熟时捞出,放凉切贼薄贼薄的片,(汤别扔,有用) 2. 锅内放几个生肥肉片(五小片就够了),弄出油,放入葱花,花椒面,然后把刚才煮肥肉的汤倒进来. 3.放酸菜,盐,没有酱油,切记,不许放酱油,说不清道理,反正放了就不酸了，也变味了. 4. 酸菜开锅了,放粉条,再等八分钟,在粉条咬起来有点硬芯的时候,出锅,盛菜,哎呀,酸溜溜,清淡的酸菜炖粉条就做成了
凉拌凉薯的做法
凉薯是地瓜的一种，有扁圆、扁球、纺锤形（或圆锥形）等，像一个个小萝卜。凉薯肉质洁白，脆嫩X，带着微甜。凉拌凉薯的做法：
用料：凉薯200克、胡萝卜15克、荷兰豆36克、黑木耳8朵、盐1克、食用油3克、葱1段、干辣椒2个、生抽7克、香醋6克、露莎士蒜泥蚝汁16克。
1、荷兰豆去筋，洗净，焯水，捞出浸泡清水中，泡发好的黑木耳焯水，凉薯切丝，胡萝卜切丝，荷兰豆切丝，黑木耳切丝，葱切丝，干辣椒切碎。
2、将凉薯、胡萝卜、荷兰豆和黑木耳倒入盆中，倒入露莎士蒜泥蚝汁，加入味
