清汤抄手怎么打佐料？
1.
以抄手 1碗、香菜 5g、紫菜 5g、虾皮 3g、榨菜碎 5g、盐 3g、生抽 10ml、香油 1小勺、胡椒粉 3g、味精 2g、醋 3ml为例。
将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛抄手的碗中。
2.
将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将抄手下入锅中。
3.
然后，待抄手煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。
4.
在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的抄手盛入碗中。
5.
最后，再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用美味。
清汤丸子汤的正宗做法？
1.
用料
肉末 300
鸡蛋清 20克
盐 ，10克
红薯淀粉 20克
料酒 5克
五香粉5克、鸡粉5克
香油 5克
做法：准备肉末300克
2.
放入五香粉5克、鸡粉5克，食用油10克，生抽5克搅拌
3.
加20克蛋清继续搅拌
4.
加入20克淀粉搅拌均匀
5.
加入20克葱姜沫朝一个方向搅拌
6.
用虎口挤出均匀的丸子
7.
锅中烧水，开小火一个个下入丸子
8.
开大火煮开后，小火煮15分钟出锅
9.
出锅放入10克香菜，清汤丸子汤成品完成
香菇清汤抄手的家常做法大全怎么做好吃
- 香菇清汤抄手主料猪肉馅500克馄饨皮80个香菇100克辅料姜1块盐1勺香葱3根香菜2根蚝油1勺鸡油1勺胡椒粉1勺鸡蛋1个香菇清汤抄手的做法1.准备材料：香菇、香菜、香葱、猪肉馅2.香菇洗净切成小颗粒3.香菜、老姜、香葱切成细末4.猪肉垛成肉糜，加入香菇粒、香菜、香葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油用筷子往一个方向使劲搅拌，直到馅料吸收掉所有水分，并有发泡的感觉5.抄手皮准备自己吃的分量6.取一张抄手皮放入适量的肉馅，对折成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微沾湿即可7.两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起8.按同一个方法包好所有的抄手，一次可以多包点，吃不完放冷冻室，随吃随取9.取一个碗，放入鸡油1勺，蚝油适量，虾皮、香菜和香葱末放入高籂叮焚顾莳该锋双福晶汤10.锅里烧开水，水开后下入包好的抄手，煮到抄手漂浮在水上，在煮一分钟就可以捞出装入碗里，不要煮太久11.一碗汤鲜味美的抄手就做好了
