补铁最好的4种家常菜？
补铁最好的4种食物为动物血、动物肝脏、动物肾脏和红肉。其中动物血、动物肝脏、动物肾脏，建议每月吃2~3次，每次吃25克左右；红肉是指猪牛羊肉，建议和鸡鸭鹅等白肉加起来每天吃40~75克。尤其难得的是，这些富含铁的食物与韭菜、青椒、菠菜等蔬菜一起食用时，不但营养互补，还能促进铁的吸收。这里为大家介绍几道搭配合理的补铁家常菜。
韭菜炒鸭血。将鸭血切条或切片，沸水焯2~3分钟至熟透，韭菜洗净切段备用。热锅凉油，蒜片煸出香味，韭菜略炒，不要炒太软，加入鸭血、盐、料酒，翻炒均匀出锅即可。
爆炒腰花。将洗净的蒜苗切成段，青椒和红椒去籽后切成片备用。腰花洗净，去掉筋膜和腺体，切成片，加入少许盐、料酒、生淀粉抓匀，腌制10分钟。腰花用沸水汆煮，去除血水捞出。热锅凉油，姜片和蒜末煸出香味，加入蒜苗、青椒、红椒煸炒片刻，放入腰花，炒熟后加入盐、豆瓣酱即可出锅。
青椒炒肉丝。青椒洗净后去籽切丝备用。洗好的猪里脊肉切成丝，加入少许生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制15分钟。热锅凉油，煸炒青椒丝至微软盛出备用。再次热锅凉油，姜片、蒜片煸出香味，急火快炒肉丝至八成熟，加入青椒炒匀，最后加少许盐出锅即可。
猪肝菠菜汤。猪肝冲洗后凉水下锅，去除血沫，煮熟捞出备用。菠菜洗净，沸水焯30秒~1分钟，捞出沥干水分备用，这样可以去掉大部分草酸，以免影响铁吸收。重新烧开水，加入姜片、油、盐，放入猪肝和菠菜，菠菜变色即可出锅。
最后，需要说明的是，吃素的人失去了从动物性食物中获得血红素铁的机会，因此必须注意额外补充铁元素。不妨大量吃富含维生素C的蔬菜，因为维生素C可以帮助植物性铁的吸收。瓜子、榛子、芝麻等坚果类富含铁，对健康也很有好处
补血食谱？
步骤/方式1
芹菜炒猪肝。猪肝中含有大量的铁元素，是贫血患者的最佳食补食物。
步骤/方式2
芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。
步骤/方式3
把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。
步骤/方式4
芹菜用淡盐水焯烫过凉
步骤/方式5
爆香葱姜，倒入猪肝。
步骤/方式6
炒至猪肝变色X乘出备用
步骤/方式7
在稍倒一点油倒入芹菜翻炒，加入糖和盐
步骤/方式8
加入酱油翻炒均匀，加红辣椒
步骤/方式9
再倒入炒过的猪肝
步骤/方式10
加少许鸡精翻炒均匀关火。
补铁方面的孕早期食谱有哪些？求大神告知
- 问题补充： 我媳妇X1个多月了，产检的时候大夫说她有点轻微贫血，让多吃点含铁丰富的食物。请广大网友支招：补铁方面的孕早期食谱有哪些？
- 孕妇贫血单纯靠食补收效甚微，
8个月宝宝食谱大全上补铁的食物有哪些
- 适合宝宝补铁的食谱很多，蛋黄含有较多的铁质，5个月的时候可以吃了。随着孩子肠胃功能的健全，在添加蛋黄的同时，还可增加鸡，鸭，猪等的动物血以及瘦肉糜，鱼泥，猪肝泥，鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物。食补仅是调理而已，要想全面的改善宝宝缺铁贫血，最简单的方法是服用铁之缘片，香香的宝宝很容易接受的口味，补铁效果立竿见影，一害掸愤赶莅非缝石俯将个月后就好很多。
宝宝缺铁怎么补 补铁食谱
- 儿童补铁食谱大全1、肝泥粥将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。2、菠菜猪肝汤鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。3、鸡血豆腐汤把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。4、三色肝末猪肝50克，胡萝卜50克，白萝卜50克，菠菜25克。精盐少许，肉汤适量。将猪肝洗净切碎。胡萝卜、白萝卜洗净切碎。菠菜择洗干净，切碎待用。把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入菠菜、精盐，继续煮片刻即成。5、鱼泥豆腐羹鲜鱼、豆腐、淀粉、香油、盐、葱肌功冠嘉攉黄圭萎氦联花少许。将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥。将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥。加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。6、炒青椒肝丝把猪肝、青椒洗净切丝。猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出。锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡。倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。
