干锅花菜如何做最好吃？
【步骤一】：把花菜用手掰成一个一个的小朵，然后放入盆中，放一勺盐用清水泡上，用以去除虫卵和灰尘。
【步骤二】：把煮熟的腊肉切成小片、大蒜和生姜也切成小颗粒、大葱切成小段、干辣椒切成小段、蒜苗切成小段、小米辣切成马耳朵、然后分别装盘，同时放入小半把花椒和干辣椒放一起备用。
【步骤三】：把浸泡好的花菜清洗干净，然后捞出来把水控干备用 。
【步骤四】：锅中放入清水，大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油，把花菜倒入锅中焯水1分钟左右，把花菜焯至8分熟。
【步骤五】：把焯完水的花菜捞出来把水控干备用。
【步骤六】：锅中放入少许油烧热，开中火，把腊肉下入锅中炒出油脂，腊肉微微打卷。
【步骤七】：腊肉稍微出油，微微打卷，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，用小火炒出香味，然后放入生抽2勺、白糖1小勺、老抽小半勺。
【步骤八】：继续用中小火翻炒，让腊肉上色，把调料的香味炒出来 。
【步骤九】：调料炒出香味，倒入花菜、鸡精翻炒均匀，让花菜入味，差不多1分钟左右。
【步骤十】：花菜和调料翻炒均匀，放入小米辣和青蒜苗大火翻炒均匀，把青蒜苗炒断生，差不多20秒钟左右，放入少许花椒油，翻炒均匀出锅装盘成菜 。
干锅花菜的家常做法？
步骤/方式1
准备花菜
步骤/方式2
将花菜放入冷水中，加入适量盐，浸泡3分钟。
步骤/方式3
捞出后，用清水冲洗一下，沥干水份备用。
步骤/方式4
锅中热油，放入大蒜。
步骤/方式5
倒入花菜
步骤/方式6
翻炒片刻
步骤/方式7
加入小半碗清水，翻炒至水变干。
步骤/方式8
加入一勺生抽
步骤/方式9
加入一勺蚝油
步骤/方式10
翻炒片刻
步骤/方式11
倒入盘中
步骤/方式12
美味的干锅花菜就好了
腊肉干锅花菜怎么做好吃
主料：菜花1只、腊肉1块。
1、菜花掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。
2、腊肉切片、切小片待用。
3、锅内放油烧热，下姜片、小米椒、腊肉煸香，下菜花翻炒。
4、加入豆瓣酱、老抽、盐调味，翻炒到菜花上色，略加一点点水让菜花烧到入味。
5、转入烧热的砂锅中即可上桌食用。
注意事项：1.菜花要焯水之后再做干锅做法比较好熟，但焯水的火候要掌握好，菜花不要煮太熟，保留一些韧劲更好吃。
2、腊肉也可以用五花肉代替，如用五花肉煸炒的时间要长一点，肉片略焦一些会更香。
3、还可以垫一些洋葱在锅底，边加热边吃，最后洋葱吸收汤汁味道也很好。
干锅花菜怎么做
- 干锅花菜怎么做
- 食材用料：花菜500克相克食物 胡萝卜适量相克食物五花肉200克 姜适量相克食物花椒少许 醋适量相克食物蒜3瓣 生抽适量味精适量相克食物 鲜红辣椒2个开水少许 豆瓣酱适量相克食物蚝油适量 花生油适量菜谱做法：1.花菜洗干净切成片粗一点的片备用。（如图所示）2.肉切成薄片备用。3.胡萝卜切片备用。4.切配料。辣椒切圈，姜切丝、蒜切片备用。5.炒锅置油烧至5层热放入花椒炒香，捞出花椒。6.炒香豆瓣酱再放其他配料，再放入肉炒至金黄色，最后放花菜翻炒。7.花菜炒匀再放胡萝卜，陆续放入生抽、蚝油、盐、醋翻炒匀加少许的开水，盖上锅盖焖3～5分钟。8.大火翻炒均匀，起锅前放入味精即可装盘。菜谱小贴士：放盐时注意用量，酱油和蚝油已经有盐，放入过多的盐有害身体健康。焖的中途要翻动一下，不然会粘锅。祝友友们用餐愉快！！
花菜干锅虾怎么做如何做好吃
- 用料主料基围虾250克花菜250克辅料小米椒2个大蒜两瓣精盐一勺生抽一勺蚝油一勺嫩姜少许香辣干锅花菜虾的做法1.今天虾是活虾冻冰箱的，解冻后去头和虾窢敞促缎讵等存劝担滑线，我把虾壳也是剥了的~2.现在农药残留比较多，花菜我都是用淘米水加盐浸泡十分钟的。3.因为虾比较好熟，花菜先过水煮开两分钟。4.先放小米椒，蒜，姜下去爆炒，然后加入虾仁翻炒。5.倒入花菜，盐，生抽，蚝油，再放少许水焖一下。6.水焖干就可以起锅了哦~7.吃完才来发步骤，现在好想再来一份~烹饪技巧下饭菜必备了，吃了两碗米饭，还想再来一份~我个人是不吃味精，鸡精类的调料，你们可以根据自己喜好添加调料…
干锅花菜.怎么做
- 主料菜花1个五花肉50克辅料花生油适量盐适量豆豉辣椒酱1汤匙鸡粉少许蚝油2汤匙蒜6个红尖椒3个用料小秘诀腌肉时加入家乐鸡粉锁住肉片更多水分，让肉片鲜嫩X干锅花菜的做籂骇焚较莳记锋席福芦法1.菜花用盐水浸泡片刻2.五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱3.菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水4.烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右5.捞起，快速用凉水冲泡一下6.热锅，下五花肉煸炒出油7.下蒜瓣爆香8.倒进菜花翻炒片刻9.倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒10.倒进辣椒，翻炒菜花9成熟11.调入盐、鸡粉12.倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀13.铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热（30秒左右）即可原煲上桌
腊肉干锅花菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料有机花菜350g腊肉80g辅料油适量盐适量料酒适量姜适量辣椒适量花椒适量蚝油适量青蒜70g步骤1.准备好食材2.腊肉用温水洗净切片，青蒜洗净切段3.花菜切大朵，用淡盐水浸泡10分钟漂净4.沥干水分，用手把花菜撕成小朵5.锅里油热，放下花椒，小火煸出香味，捞去花椒6.放下花菜煸炒7.中火炒至花菜边缘有些黄色，盛出8.锅里油热，下腊肉9.加入姜，辣椒，料酒煸炒10.当腊肉转色，放下花菜煸匀11.加青蒜煸至青蒜发蔫12.加些蚝油13.加些盐煸炒均匀即可小贴士1.花菜不要用刀切，在花菜根部切上十字刀，再用手撕就可以。2.此菜不用放水，煸花菜时候用中火。
干锅松花菜怎么做如何做好吃
- 干锅松花菜的做法步骤1. 把所有材料准备好。2. 五花肉洗干净，切薄片备用。掸处侧肺乇镀岔僧唱吉3. 青蒜、青红辣椒洗干净，切成片和小粒备用。4. 松花菜掰成小块，用淡盐水泡浸10分钟，取出用清水冲洗干净备用。5. 锅中煮开水，倒入松花菜，加入小许盐，大火煮开。6. 捞起用流动清水水冲洗一遍，沥干水分备用。7. 热锅下油，油烧至6成热时，加入花椒，中小火泡香，加入五花肉。8. 快手翻炒，炒至五花肉转色，并呈金黄色时，加入松花菜。9. 翻炒几下，加入砂糖。10. 不断翻炒，煸出花菜香味后，放入料酒。11. 翻炒均匀后加入青蒜、青红辣椒粒、酱油，翻炒至青蒜断生。12. 转入烧热的砂锅中，即可下盐调味装碟。13. 放入青蒜、青红辣椒，翻炒断生即可。
