煮玉米多久能煮熟啊(煮玉米是冷水下锅还是热水下锅)

煮玉米要冷水下锅，冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面，这样煮出来的玉米更加糯，让玉米更大限度的保持住里面的营养成分。

如果开水下锅煮玉米的话，会让玉米突然受热，让玉米皮增厚，这样煮出来的玉米比较脆，口感没那么好。

鲜玉米含X，比较鲜嫩，易煮熟，普通煮锅二十五分钟左右，如果用高压锅或电饭煲，十五分钟左右就熟。煮玉米小技巧：

1、玉米叶子不要全部剥干净，留下2到3层玉米叶。

2、煮玉米时，最好的方法是玉米凉水下锅来煮。

3、煮玉米时，锅中可以加入少许的食用盐，还可以再加入一小勺的小苏打。

煮熟的玉米在常温下，最多只能存放１２个小时，而放在冰箱里面进行冷藏保存，则可以保存一周左右，若是夏天，保存的时间也会缩短，２～３天左右就会变质。

玉米煮制时间和品种有关，普通的甜玉米，在水开了之后再煮制15分钟就能煮熟了，要是糯玉米的话，那么会难煮一些，要多煮5-10分钟才能煮熟。不确定是否煮熟可以看一下颜色，煮熟之后的玉米颜色比较深，用手捏破也没有X感。

玉米煮制时间

玉米属于五谷杂粮的一种，在我国很多地区都有种植，它营养丰富，味道或清甜或糯香，能够满足不同口味人X的需求，更是很多养生爱好者的不二之选，但是在煮玉米的时候也是要注意一定方法，煮制时间十分重要。

要是普通的甜玉米，在水开之后再煮15分钟左右就能煮熟了，味道还非常好，但是要是糯玉米的话它会比较难煮一些，需要多煮5-10分钟才能熟，等玉米煮熟之后一定要及时捞出来，要是煮的时间过长，会导致玉米味道变淡，失去口感。

不确实玉米是否煮熟，我们可以看一下颜色，生玉米的颜色大多是浅黄色的，煮熟之后玉米的颜色就会由浅变深，这个时候可以用手捏一下，要是玉米捏破之后没有X的感觉且也不会X，那么就说明已经煮好了。

10到15分钟。糯玉米、粘玉米、X及黑玉米时间要长一些，需控制在15到20分钟之间。时间不宜过长，会影响玉米口感，使用高压锅煮时，可等气孔转动1到2分钟后取出食用。

玉米主要用途：

1、玉米淀粉：玉米在淀粉生产中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生产的，美国等一些国家则完全以玉米为原料。为适应对玉米淀粉量与质的要求，玉米淀粉的加工工艺已取得了引人注目的发展。特别是在发达国家，玉米淀粉加工已发展成为重要的工业生产行业。

2、玉米的发酵加工：玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。通过酶解生成的葡萄糖，是发酵工业的良好原料。加工的副产品，如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业，生产酒精、啤酒等许多种产品。

3、玉米制糖：随着科技发展，以淀粉为原料的制糖工业正在兴起，品种、产量和应用范围大大增加，其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。专家预计，未来玉米糖将占甜味市场的50%，玉米将成为主要的制糖原料。

视情况而定。如果是甜玉米，水烧开后小火煮10分钟左右即可；如果是糯玉米、X、粘玉米，需要煮15-20分钟左右。玉米煮的时间不宜过长，否则会影响口感。煮熟后要立马把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。