清炒胡萝卜丝的家常做法？
素炒胡萝卜丝家常做法如下:
主料:胡萝卜1根
辅料:大葱1棵 ，干辣椒2个， 油2勺， 盐适量，
步骤1 胡萝卜洗净，葱白与葱绿分开
步骤2 用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来，只削掉最外层的表皮即可，不要削掉其“真皮”哈！它的皮的营养价值也非常的高。研表明，白萝卜中所含的钙98％在萝卜皮内
步骤3 用工具擦成丝，当然用刀切也可以哈，考验刀功的时刻
步骤4 干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝
步骤5 热锅注油，油温二三成热时先放入葱白
步骤6 再放辣椒，小火炒出香味。炝锅时一定要注意油温，油温过低，炝不出香味；油温过高，葱白和辣椒会马上变黑，香味出不来不说，也会影响成菜外观，口感更不用提
步骤7 炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒
步骤8 很快萝卜丝会X，由白色渐变至半透明。喜欢软一些口感的朋友可以多炒一会儿
步骤9 调入盐和葱绿，炒匀即可关火
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胡萝卜和什么一起炒最好吃？
胡萝卜和豆腐干一起炒好吃，具体做法如下：
1、主料：胡萝卜300克。辅料：豆腐干150克。调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克。
2、胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片。
3、豆腐干切成片。
4、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下。
5、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精。
6、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。
素炒胡萝卜怎么做好吃
胡萝卜切成细丝，再加上白糖和醋，吃着一点也不腻，特别好吃。
将胡萝卜削去皮，再准备一根葱。
将胡萝卜切成均匀的细丝，葱切成小片。
锅中倒入花生油，烧热。
油热了后，放入葱花炝锅。
将胡萝卜放入锅中，用铲子快速翻炒。
在锅中倒入适量的醋，去掉胡萝卜甜腻的味道。
再根据自己的口味，加入适量的盐调味。
再往锅中加入一勺白糖，使醋的酸味小一些。
用铲子继续炒胡萝卜丝，炒到胡萝卜丝发软，就可以出锅了。又酸又甜，清爽好吃。
胡萝卜炒鸡蛋放醋吗
胡萝卜炒鸡蛋不用放醋，具体的做法是：
1、准备好胡萝卜和3个鸡蛋。把胡萝卜的外皮清洗干净，去掉皮，擦成细丝或者切成细丝都是可以的。
2、取一个干净的小碗，把鸡蛋打散，加入一点食用盐，搅拌均匀。炒锅烧热放适量的食用油，把鸡蛋炒熟，盛出来待用。
3、另起锅，烧热后放适量的油，下入葱花小火炒出香味。
4、把胡萝卜丝放进锅里，煸炒几下。
5、胡萝卜丝慢慢煸炒到有点发软的状态，加入1小勺的盐调味，再翻炒均匀。
6、把炒好的鸡蛋倒进锅里，加入1小勺鸡粉，炒匀后就可以出锅装盘。胡萝卜炒制时间不可过长，否则胡萝卜丝太软，失去水分过多，没了脆嫩感，口感就打了折扣。
胡萝卜炒花菜的简单做法
胡萝卜和花菜一起做，颜色搭配上更养眼，更有食欲
准备食材，将花菜、胡萝卜分别洗净，切好，待用
热锅中倒油，将胡萝卜丝入锅，不停翻炒
翻炒1分钟后再将切好的花菜入锅，混合翻炒均匀
加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大火烹制
6分钟后掀开锅盖，淋上生抽，放盐等调料，翻炒均匀
大火收汁，即可出锅，味道简直就是棒棒哒~
西兰花炒胡萝卜怎么做好吃
今天我们来做西兰花炒胡萝卜，简单营养，下面看看怎么做吧，喜欢的朋友可以做做。
首先西兰花掰成小朵，洗净。
锅内烧水，把西兰花焯水。
胡萝卜去皮切片。
热锅凉油，放入蒜末爆香。
倒入胡萝卜翻炒。
胡萝卜炒软后，倒入西兰花翻炒。
放入盐，翻炒均匀。
关火，盛入盘内即可。
教你如何做出胡萝卜炒鱿鱼丝
鱿鱼，我用胡萝卜与之相配，颜色养眼，味道清香。
鱿鱼洗净去掉表面的黑膜切成细丝
猪肉切成丝用生粉料酒腌一下
胡萝卜青椒也改刀准备好
热锅放入适量的油放入猪肉丝煸炒
放入鱿鱼丝翻炒
放入盐
放入胡萝卜丝青椒丝翻炒均匀
出锅了
土豆和胡萝卜可以一起炒吗
可以，都切成细丝或大块，再加点青椒丝，形成颜色的鲜明对比，能引起食欲。食材是可以随意搭配的，多种食材配合，营养还更丰富，主食与副食搭配越丰富，人体吸收的营养越全面，一般情况下每人每天应进食15-25种食材是最好的。
胡萝卜炒猪肝的做法
胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，猪肝有丰富的铁和维生素，这道菜营养丰富补肝名目。
猪肝洗净，切片，反复再洗几次浸泡10分钟，将血水洗净。
青椒洋葱切段，少许生姜，少许蒜段
胡萝卜洗净切片备用。
捞出洗净的猪肝，滤水，放入淀粉少许，料酒少许，胡椒少许腌制十分钟，生姜一片，去腥。
锅内放入菜籽油，倒入猪肝大火爆炒一分钟后盛出。
锅内放油，倒入胡萝卜翻炒后放入青椒，蒜段，洋葱，生姜一起炒几分钟。
胡萝卜炒软后倒入猪肝一起大火爆炒2，3分钟后，放入盐，生抽，糖，出锅。
胡萝卜怎么炒才软
想要炒出来的胡萝卜比较软，可以在炒时加点水。胡萝卜可自己调节细胞内部的平衡状态，在一定限度内，胡萝卜炒制或水煮不会变得软烂，但一旦吸收水过多或炒制时间过久，内部平衡状态就会被打破，这就是有时炒出来胡萝卜吃起来清脆，入口感觉非常软烂的原因。
胡萝卜怎么炒才软
胡萝卜是一种容易熟的蔬菜，一般下锅后以一两分钟就能炒熟，但是炒久了就会变得软烂，吃起来没有口感并不是很好，而且胡萝卜里面的维生素在高温的作用下容易氧化，炒太久的胡萝卜其实也不利于营养的吸收。如果是老年人，建议将胡萝卜蒸着吃比较合适。
特别有意思的是胡萝卜虽然也被称为萝卜，但是它却和我们平常吃的白萝卜、红萝卜有很大的区别，它们并不是同一种的食材。另外，胡萝卜最好不好和白萝卜及红萝卜一同食用，以白萝卜及红萝卜里面的维生素被破坏。
胡萝卜丝炒芹菜的做法
芹菜不仅仅可以单独作为一道菜，也可以做其他菜品的配料。今天跟大家分享一道清香可口的家常菜，胡萝卜炒芹菜的做法。可以素炒，也可以加点肉片炒都好吃，一起来看看这道菜的简单做法吧。
首先，我们将所需的食材准备好，一个胡萝卜，2根芹菜。
将胡萝卜切成丝状，芹菜去尾部叶子，切成长短均匀的段状。
准备好肉片，姜蒜切成末备用。
接下来开始炒菜。预热锅底，倒入一点油，放入猪肥肉先进去炒，待油出来后，再倒入瘦肉进去翻炒。
先将胡萝卜丝放进去翻炒1分钟左右，待萝卜丝有点软后，再加入芹菜进去一起翻炒。
待炒至均匀后，加入适量的盐跟几滴酱油，搅拌均匀。可以加入一点水煮一下。
最后，待胡萝卜跟芹菜熟了后，加入备好的葱花，以及一点鸡精调味。尝试下味道如何即可出锅开吃。这道菜最好要足够的油，不然味道很干，喜欢的朋友可以尝试做一下哦。颜色很漂亮。
洋葱炒胡萝卜可以吃吗
洋葱和胡萝卜能一起吃。
洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易X，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
