长沙炖羊肉最正宗的做法？
长沙炖羊肉的最正宗做法是首先选择新鲜的羊肉，并将其切成块状。
然后，在锅中加入适量的水，放入羊肉块和一些姜片，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒、八角、桂皮、草果、香叶等调料，盖上锅盖，改为小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得X。
接着加入盐、葱姜蒜末、辣椒粉和少许酱油调味，炖煮片刻即可出锅，撒上少许香菜点缀。这样炖制出的羊肉鲜香可口，汤汁浓郁，酥烂入味，是长沙地区最地道正宗的炖羊肉做法。
羊汤和什么搭配最好？
羊汤和以下食物搭配最好：
1. 大白菜：大白菜放到羊肉汤里面非常好吃，因为菜叶会特别的嫩，而它的菜梗比较硬，口感一般，所以如果是菜叶和菜梗一起的话，建议大家把菜叶和菜梗分开，先把菜梗放进去稍微多煮一会儿，再把菜叶放进去煮，而且一定要煮的软烂才好吃。
2. 香菜：香菜有着特殊的清香味，很多人对它又爱又恨，有些人觉得特别好吃，特别香，但是有些人却受不了它的味道。其实香菜放到羊肉汤里面也非常好吃，而且香菜的特殊清香味还可以去除羊肉汤的腥味儿以及膻味，汤喝上去更加清爽可口。
3. 豆腐皮：豆腐皮是豆制品当中比较好吃的一种，已经泡发开的豆腐皮放入到羊肉汤冲去煮，豆腐皮当中的气孔吸收了羊肉汤的汤汁，吃上去非常的鲜美，而且豆腐皮吸收羊肉汤的油脂之后，羊肉汤喝上去也没那么腻。
4. 油豆腐：油豆腐也属于豆制品当中比较受欢迎的一种，油豆腐它里面有非常多的气孔，把它放到汤里面去后，它会吸收羊肉汤的汤汁，一口咬下去，既可以吃到油豆腐的嚼劲，又可以吸到羊肉汤，但由于它容易吸汤，所以在吃的时候一定要放凉，否则非常的烫。
5. 鱼片：羊肉汤里面加入鱼片真的是一绝。
此外，羊汤和萝卜、山药、腐竹等搭配也是不错的选择。
羊肉汤家常做法正宗羊肉汤怎么做
主料：羊肉一斤半、白萝卜一个。
配料：生姜少量、生抽五克、生粉十克、料酒五克、盐七克、枸杞少量、小葱少量。
1、用盐水将羊肉浸泡半个小时；
2、将羊肉捞出后把血水冲洗干净，沥干水，再加入料酒和生粉拌匀腌制十分钟；
3、白萝卜和生姜洗净，然后将白萝卜去皮再切成小块；
4、砂锅加水放入腌制好的羊肉，大火煮沸腾，盖上盖子关小火煮半小时；
5、再过半小时后放入白萝卜和盐，大火煮沸腾关小火煮二十分钟；
6、杞和葱洗净，葱切末，二十分钟后开盖子放入枸杞和葱末关火，装碗上桌即可。
党参红枣羊肉汤的家常做法
材料：
1、主料：瘦羊肉250克。
2、辅料：党参10克，白皮洋葱15克。
3、调料：姜3克，黄酒5克，猪油15克，盐2克，味精1克。
做法：
1、羊肉洗净切片，党参浸透切片，洋葱、姜切片。
2、锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参。
3、加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂。
4、最后放盐、味精调味即可食用。
鲜玉米羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 鲜玉米羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 原料编辑羊肉300克，鲜玉米粒300克配料编辑盐6克、料酒15克、胡椒粉2克、味精3克、高汤1000克、香菜末3克姬订灌寡弑干鬼吮邯经制法编辑1、羊肉切丁，加盐、料酒码味。2、高汤入锅烧沸，放入玉米粒，调入盐、胡椒粉、味精，下入羊肉煮熟，撒香菜末即可。
汤怎么做好吃，山药羊肉汤的家常做法
- 食材用料羊肉500克相克食物山药一根相克食物胡萝卜一根相克食物葱相克食物姜片料酒花椒盐胡椒粉山药羊肉汤的做法山药羊肉汤的做法图解11.将羊肉切成小块山药羊肉汤的做法图解22.胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块（这次用的是铁棍山药，没有去皮）山药羊肉汤的做法图解33.长稜拜谷之咐瓣栓抱兢将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出山药羊肉汤的做法图解44.另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火烧开后小火慢煲1小时左右山药羊肉汤的做法图解55.加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟山药羊肉汤的做法图解66.最后撒上少许胡椒粉即可
青萝卜山药羊肉汤的家常做法大全怎么做好
- 主料青萝卜1个、山药适量、羊肉适量调料食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、八角2个、胡椒粉(白)适量、植物油适量做法1.羊肉切袱龚递夹郛蝗店伟锭连块，入热水氽煮，撇去浮沫。捞出备用。2.山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香。3.将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。加适量盐、八角，大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。
滋补羊肉汤怎么做好吃，滋补羊肉汤的家常做法
- 1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。2.羊肉切块，继续浸泡十分钟。3.控干水分。4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。6.放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调肠珐斑貉职股办瘫暴凯味即可。8.出锅装盘即可。
汤怎么做好吃，白菜炖羊肉汤的家常做法
- 1.羊排冲洗净放入高压锅内加水15分钟将羊排改刀小肉块2.原汤3.白菜最好选叶4.原汤加入白菜，肉氦丁份股莓噶逢拴抚茎丁，炖烂白菜5.调味出锅。调味最关键，要用醋香油盐鸡精，胡椒粉香菜等
汤怎么做好吃，白菜炖羊肉汤的家常做法
- 1.羊排冲洗净放入高压锅内加水15分钟将羊排改刀小肉块2.原汤3.白菜最好选叶4.原汤加入白菜，肉氦丁份股莓噶逢拴抚茎丁，炖烂白菜5.调味出锅。调味最关键，要用醋香油盐鸡精，胡椒粉香菜等
冬瓜羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃
- 主料羊肉片160g冬瓜240g辅料油适量盐适量葱适量姜适量枸杞适量胡椒粉适量芝麻油适量高汤精适量步骤1.准备食材。2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。3.担饥曹渴丨韭查血肠摩锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。4.加入适量水烧开。5.水沸后加入冬瓜片。6.加入适量盐调味。7.加入少许高汤精或鸡精调味。8.水再次沸腾后，加入羊肉片。9.再加入适量枸杞。10.当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。11.加入适量胡椒粉调味。12.再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。小贴士1、这道菜也可不炝锅，直接加水烧开后放入冬瓜。2、胡椒粉、芝麻油的添加请根据自已的喜好，个人认为，会提味不少。3、喜欢的话，也可在出锅时洒点香菜。
单县羊肉汤锅的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材明细 羊肉(肥瘦)500克 羊骨200克 花椒8克 氦矗份匪莓睹逢色抚姬 桂皮5克 陈皮5克 香菜50克 草果5克 姜10克 白芷5克 大葱10克 盐5克 丁香5克 桂子5克 酱油10克 香油25克 单县羊肉汤锅的做法详细步骤1. 将羊肉洗净切成块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉块，加入清水至没过肉，用旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；2. 另加清水，用旺火烧沸，撇净浮沫；3. 再加上适量清水，沸后再撇净浮沫，随后把羊肉块放入稍煮片刻，再撇一次浮沫；4. 将花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷等用纱布包起做成香料包，与姜片、葱段、精盐一同放入锅内，继续用旺火煮至羊肉块八成熟时，加入红油、花椒水，煮2小时左右即可；5. 煮汤时锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉块、顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤
