柿子是酸性还是碱性物质？
柿子本身是碱性的物质。
碱性食物有很多,常见的有:菠菜、白菜、油菜、胡萝卜、苹果、梨、香蕉、橘子、葡萄柚、苹果等,这些食物都属于碱性食物,可以中和体内的碱性物质,帮助维持体内酸碱平衡,有利于身体健康。因此吃的时候最好不要与酸性食物一起同吃。
柿子是酸性的还是碱性的
碱性。食物的酸碱性，是指食物在消化系统，经过代谢产生的物质是酸性还是碱性所决定的，柿子的营养成分中含有较多的钙、钠、钾、镁金属元素，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，所以，柿子是碱性食物。
柿子是碱性还是酸性的水果
柿子实际上是碱性水果。食品的酸碱性不能看食品本身的酸碱性，而要看代谢的最终产物是什么酸碱性。柿子本身是酸性的，含有维生素C呈酸性，但柿子代谢的最终产物为碱性，所以称之为碱性水果。
柿子隶属柿科，多年生落叶果树，原产我国。我国五大水果，葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子之一。成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。
柿子醋是酸性还是碱性
酸性。
柿子醋是一种用成熟柿子酿造出来的醋。传统柿子醋的酿造方法，是手工采摘自然成熟无损伤的野生柿子，经清洗自然风干，放入传统大陶缸里，闷缸密闭，经岁月自然发酵酿制而成。由经验丰富的酿造师全程把控，严格遵守节气时令，工序繁琐复杂，酿造出来的柿子醋，风味独特，口感浑厚。色、香、味俱佳，且在空气中久置易产生醋膜。具有传承非物质文化遗产的重大意义。柿子醋的现代化生产，是选用经严格筛选的、自然成熟的柿子，经科学测温，二次发酵酿制而成，产品实行无菌灌装，具有干净、卫生、质量恒定、色味俱佳的特点，并需经X监管部门颁发生产许可证。柿子醋能增强食欲，促进消化，降低血压，降低血脂，软化血管。
