火锅做法家常做法(自己在家煮火锅步骤)

火锅的做法家常?

火锅的家常做法其实很简单,比如我们自己没有火锅底料的情况下,自己要熬制汤料。怎么熬呢。首先比如清淡的,我们自己就可以做,X一些菌类比如茶树菇等,西红柿和枸杞党参等进行炖汤。

还有就是需要肉汤的,我们可以弄一块生的牛羊肉进行炖汤,这些都属于不辣的。

但是辣的还是出去X料包吧。

剩下的X一些蔬菜,自己弄些料碗就可以开动了。

一个月打胎怎么打?

X一个月如果不想保留胎儿可以去医院做药物X或者人工X,药物X有可能会出现X不全,再次清宫手术对X的伤害比较大,所以建议您最好选择无痛人流手术,对于身体和X的伤害会小一些,要做好术前的常规检查,人流手术后需要适当的抗炎。

红烧牛肉火锅的做法

1、炒锅放油,先炒姜片和蒜头,再放入切块的牛肉炒到肉变色。

2、加入豆瓣酱拌炒,再加入糖和酱油拌炒。

3、加入水和切块的牛番茄,放入辣椒,加入盐调味,电锅外锅放3杯水煮牛肉,开关跳起,外锅再放3杯水,开关跳起,焖20分钟,就完成了。如果家里没有电锅,就在瓦斯炉上小火煮1小时就完成了。

4、完成后的牛肉,可以加上喜欢的蔬菜和食材,就是美味的牛肉火锅了

麻辣牛肉火锅的做法步骤有哪些

1、准备食材:大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣酱、麻油等;

2、牛肉切薄片,放盐、胡椒粉、油、料酒、姜粉腌制;PS:牛肉要横切片

3、大白菜、芹菜等蔬菜分别洗干净;

4、热锅,倒油,把辣椒、麻油、陈皮、香叶、花椒、爆香,再加入豆瓣酱煸香;

5、锅中放适量的水,把爆香的火锅底料倒入,熬煮出香味;

6、放入大白菜芹菜等蔬菜;

7、大火,放入牛肉片,汆烫;

8、煮熟即可享用

广东海鲜火锅的做法

1、准备好所有食物。

2、海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。

3、锅中烧水,水开后放入海蚌煮30秒左右,以便去掉杂质,捞起稍沥水份。

4、汤锅中加入适量清水,放入海蚌,加入几片生姜。

5、盖上盖子,大火烧开转中小火煮30分钟左右至汤汁乳白,做为火锅的汤底。

6、鱿鱼肚洗净,划好花刀后切成大块。

7、入开水锅焯水30秒左右,捞起

8、牡蛎要置于清水中,用手一颗一颗捞起清洗,以便去除残留的碎壳。

9、洗好的牡蛎要放在清水中,以免表皮干枯,小管清洗干净。鱿鱼头洗净,切成条。

10、虾清洗干净,并剪去虾须,豆腐切好置于水中,以免破碎。

11、西兰花洗净掰成小朵,胡萝卜洗净切滚刀块。

12、开水锅中依次放入胡萝卜和西兰花,焯至断生。

13、蒜头切小丝,蒜叶切段。

14、蒜头丝放入盘中,以各半的分量加入生抽和醋,拌匀用来做蘸料

15、把电磁炉和煮好的海蚌汤底移至桌上,调入适量食盐,把汤底烧开,便可边刷边吃。

自制火锅底料的做法和配方

1、配方:牛油3斤、色拉油2斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、糍粑海椒1.5斤、生姜1两、大蒜1两、花椒1.5两、豆豉15克、宜宾碎米芽菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱1两3寸段。

2、炒制前先把香料剪成2寸长的节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨,准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、碎米芽菜、豆豉冰糖)共9样拌匀。

3、另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化,直到油淋完为止。然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣水汽快干时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨的花椒,炒制5-10分钟即可。

牛蛙的做法 火锅

1、牛蛙用料酒先腌一下,锅烧热后,加入适量食用油。

2、烧热后加入火锅底料融化沸腾.

3、另取一只锅,将熬好的火锅底料导入。

4、放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水,小火煮开。

5、依次放入莲藕、牛蛙、香菜。

小贴士

1、腌制时间不要太久,否则牛蛙肉中水分流失,做成菜后肉质老韧。

2、牛蛙不要炒至的时间太久,因为肉质很嫩,一般熟了即可出锅。

草鱼火锅的做法

1、草鱼选用体长8厘米左右的,经宰杀后、刮鳞、挖鳃,除去内脏,洗净腹内黑腹,下入沸水锅中氽一下,捞出再用清水冲洗干净,放入火锅里。

2、嫩白菜心、菠菜心分别摘洗干净,均切成段,下入沸水锅中烫一下,捞出沥净水,再放入火锅里。

3、水发粉丝截成长段,清水漂洗后,捞出沥净水放入火锅里。

4、火锅置火炉上烧热,加入清汤2000毫升、精盐、味精、料酒、猪油、香醋、葱段、姜末、胡椒粉,再配上味碟一起上桌即成。

火锅简单好吃的做法

天气冷了,不想做饭,就自己动手做火锅,好吃又方便。

首先准备好自己喜欢的食材。

然后将花生酱中倒入水搅匀。

然后放入豆腐乳、蚝油、香油搅匀,如果喜欢吃香菜等,也可以放。

锅中放水,放入葱、姜、蒜。

放入火锅底料,放枸杞、桂圆、大枣。

火锅底料煮沸后,放入食材,我一个人吃,所以直接把食材都放进去了,大家可以想吃什么食材涮什么。

食材煮熟后放到花生酱碗里,就可以吃了。

最后煮一些面条和粉丝。

成品图。

排骨火锅的做法

1、排骨买回切小段(大概两公分长就行),洗净放开水锅里煮沸腾,煮开后捞出用凉水冲洗干净(这一步为了去腥)在打一锅冷水把洗好的排骨倒入锅中,同时加入姜三片、小葱两根(把小葱打个结)大蒜一瓣(不要拍开噢,就整瓣放进去)、生抽两勺、白醋半勺、料酒五勺,盖上盖子大伙煮开中火煮20分钟

2、趁着煮排骨的时间,把所以烫菜都洗干净放盆里等着烫就行了

牛肉火锅的做法及配料

牛肉火锅的做法是往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火,再把牛肉放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可。用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸,就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可。

牛肉火锅是一道菜品,制作原料主要有牛肉、香菇、金针菇等。可以把猪腿骨捞出放入锅内,与白萝卜一起熬汤。牛肉火锅多以涮新鲜的牛羊肉为主,没有做特殊的加工,所以热量也不高。如牛前腿肉、后腱肉、里脊肉等,每100g的热量差不多在100千卡左右,并且含有较高的蛋白质。

家常羊肉火锅简单做法

1、家常羊肉火锅简单做法:将羊肉洗净,放入锅内,加入料酒、葱和姜,用大火烧开后再转用小火烧至熟,捞出切成大片。白菜洗净后切成块(手撕最好),粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段,冬笋洗净后切成片。火锅中放入白菜、木耳、粉丝、笋片和羊肉汤,将切好的羊肉片整齐地码在上面,继续倒入肉汤,至刚好淹没原料为止。食用时点燃火锅,烧至菜熟,即可夹菜蘸味汁食用。食用时可加香菜,味道会更香。

2、羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。