牛肉萝卜馅水饺的做法，牛肉萝卜馅水饺怎么做？
食材：牛肉、葱姜、料酒、花椒水
调味：芝麻香油、生抽、老抽、食盐、鸡精、十三香
1、准备300克牛肉馅，半碗花椒水，用吃饭的小勺，盛两勺的水，倒在肉里，然后顺时针一个方向搅拌，重复3次，直到水分吸收干净，再加1勺食盐，搅拌至融化吸收干净。
2、接着倒入2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，适量十三香，鸡精，姜末，葱花，顺时针搅拌至全部吸收。
3、切好的胡萝卜碎，分三次加入肉糜里搅拌，记住顺时针，朝着一个方向就对了。（萝卜擦成细丝，用植物油炒熟，切成细末）
4、接着是加入香菇，香菇切成丁，放在碗里，加入热水泡一下，倒掉热水后，再用冷水洗一遍，攥干水分，搅拌均匀。
5、最后加点青椒碎，搅拌均匀，肉馅就做好了，做这种馅的诀窍就是一个字“搅”，让肉馅完全吸收调味品，然后上劲，就算成功了。
6、这样做的肉馅，包饺子特别好吃，搅打肉馅时，要顺时针朝一个方向搅拌匀后加芝麻香油，即可。
白萝卜炖牛肉怎么做？
步骤 1
牛肉冷水浸泡，我买的是鲜肉，可以不用解冻。
步骤 2
准备配料
步骤 3
白萝卜切块
步骤 4
牛肉切块，冷水下锅煮开，捞出牛肉，冲洗干净血沫。
步骤 5
锅里倒油，微微热之后将除冰糖外的配料倒入锅中，炒出香味。
步骤 6
把配料弄到锅的一边，放入冰糖，中小火炒化，炒化后放入牛肉全部翻炒，给牛肉上糖色
步骤 7
炒至糖色后，加入料酒，老抽，上色
步骤 8
加水末过牛肉，加入生抽，酱油，大火烧开后转至中小火炖40-45分钟
步骤 9
加入白萝卜，炖至几分钟后，尝下咸淡，根据味道加入适量盐。炖20分钟左右，萝卜就会很软烂了。此时关火就可以了。
杏鲍菇 白萝卜 牛肉一起炖行吗?
- 杏鲍菇，白萝卜，牛肉一起炖，清淡、滋补，不油腻。
牛肉炖萝卜做法
1、将萝卜切成骰子块，牛肉切成骰子块。
2、萝卜和牛肉分别焯水。
3、起锅烧油，放入八角，葱姜蒜爆香。
4、爆香后放入牛肉煸炒。
5、放入料酒，再加入热水。
6、小火炖制一个小时，让牛肉达到七成熟。
7、加入萝卜一起炖，然后调味。
8、再盖上盖子炖煮二十分钟即可出锅，出锅时放一点胡椒粉提鲜。
牛肉胡萝卜土豆能一起吃吗
牛肉胡萝卜土豆能一起吃，最好是先炖牛肉，等牛肉快熟的时候再下土豆和胡萝卜，要不然土豆变成土豆泥了牛肉还是硬的。牛肉洗净切片，并用冷水泡约2小时后，连水倒入锅中煮开，撇去汤沫。待牛肉熟透后倒入砂钵内，再放入适量的葱、姜、料酒、盐后用小火炖。土豆削皮切块，倒入有牛肉汤的碗内进行蒸煮。土豆蒸至熟烂后，与牛肉一起上火烧开后加入味精及大蒜调味，入汤碗即可入食。
萝卜牛肉汤的做法
1、萝卜牛肉汤的做法步骤：牛肉洗净切块，放入沸水中汆汤，去除血水，捞出后用冷水洗净。
2、萝卜洗净，改刀切块，姜洗净后拍松，与牛肉、醋、萝卜、盐一并放入炖锅中。
3、大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。
萝卜牛肉丸怎么做
萝卜牛肉丸汤怎么做？我们来看看吧。
原材料准备。
白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝。
将萝卜放砂锅中，加水750毫升。
煮至萝卜变透明，加入牛肉丸。
煮沸之后，再滚5分钟，确保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜丝，撒入胡椒粉，加盐。
加入小芹菜调味、点缀即可。
萝卜炖牛肉做法
1、牛肉洗净切块放冷水锅中，大火煮开煮X沫。
2、葱切段，姜切片放入盘中备用。
3、撇去浮沫，捞出牛肉倒入温水清洗干净沥干水分。
4、白萝卜去皮洗净切块，锅热倒食用油放葱姜末爆香炒匀放牛肉。
5、倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入热水没过牛肉。
6、放八角、姜片、葱花、胡椒粉煮沸放白萝卜块。
7、小火慢炖45分钟，白萝卜煮透明放盐调味，关火。
8、一美味的牛肉炖萝卜就做好了。
牛肉土豆胡萝卜可以一起做吗
牛肉土豆胡萝卜可以一起做。它们属于食物中的一种，食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称为食物。
食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、钓鱼等许多种不同的方式获得食物。
牛肉胡萝卜饺子馅如何做
最近很多朋友咨询关于牛肉胡萝卜饺子馅如何做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材准备：400克牛肉馅、10ML酱油、10克胡椒粉、10克姜末、10克葱末、100克胡萝卜、500ML水、10克盐、5ML香油、500克面粉。
胡萝卜切碎，面粉加水和成面团，发酵20分钟，将牛肉馅放入胡萝卜碎、葱姜末、酱油、香油、胡椒粉搅拌均匀。
将面团搓成长条，切成均等的小剂子，擀成面皮，放入馅料，包成饺子。锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。
红萝卜炖牛肉可以加点红枣吗
可以的，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，红枣可以和红萝卜牛肉一起吃，红萝卜炖牛肉是菜谱里的常见菜，具有健身和丰胸的作用，在少女的青春发育期食用，能奠定良好的发育基础。牛肉有补血作用，适合生理期或贫血时摄食。
材料：：牛肉一百一十克，胡萝卜半条条，八角两粒，调味料，胡椒粉半匙，盐，糖各一小匙，酱油一大匙，适量红枣。
1、将牛肉肋条切成大小适宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以清理出肉里带的淤血。
2、待肉煮一定的时间后，将肉捞出，盛油于铁锅中加热，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出来后放入牛肉，加入适量的食盐，再进行爆炒，此时需要控制好火候。
3、待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜，红枣等材料，再以大火炖约10分钟，根据个人的口味加入适量的食盐以小火慢炖。
4、文火炖约三十分钟后胡萝卜大致就好了，关火盖上盖子闷约五分钟即可盛起食用。
清炖牛肉萝卜汤的做法秘诀
牛肉的营养价值也是所有肉类中最高的。牛X有养胃益气、强身健体的作用，身体虚弱或者术后恢复的患者都可以食用它来做调理，而且牛肉的脂肪含量很低，一般健身减肥人X也会把它作为最佳食物。
牛肉放入清水中浸泡约30分钟去除血水，然后洗净切成稍微大一些的块状，牛肉在炖的过程中会收缩变小，所以别切太小块
准备辅料：大葱切小段，生姜切片状，枸杞和香菜洗净备用
萝卜去皮后切成滚刀块，同样也切大一点的块状
将牛肉冷水下锅，再淋入两汤匙料酒去腥，大火煮开
用勺子将表面的浮沫撇出来，然后捞出牛肉块
将牛肉块放入高压锅内胆中，接着放入葱段和姜片
再倒入适量清水，上汽后压二十分钟
将压至熟烂的牛肉连同汤一起倒入汤锅中，葱姜挑出来丢弃不要
然后放入萝卜块继续炖煮二十分钟，加入萝卜后记得把锅盖留个X，这样在炖煮的过程中臭萝卜气味就都散发了
待萝卜炖至透明状态时，按照个人口味调入适量的盐，搅拌均匀
最后放入枸杞煮两三分钟，出锅前切点香菜段放进去就可以了
