怎样泡罗卜又脆又好吃?
1/8
首先将白萝卜、胡萝卜切成小长条。
2/8
然后将生姜切丝。
3/8
随后将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、白糖搅拌均匀。腌制15分钟。
4/8
15分钟后,将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。
5/8
再取出泡椒,将泡椒切成小块。
6/8
紧接着将切好的泡椒也装入玻璃瓶内,再倒入10毫升泡椒水。
7/8
再倒入20毫升白醋。
8/8
盖上盖子密封,放入冰箱内。第二天可以食用。这样做出来的泡萝卜脆酸甜,非常好吃。
怎样泡萝卜?
1、准备2根白萝卜,重量大约400克,要挑选汁水足的,这样吃起来才脆爽,白萝卜无需清洗,刮掉外皮,切成四方块,萝卜尽量少触碰自来水,生水会导致萝卜变质。
2、切成四方块以后,装入干燥的盆中,加入1勺盐,下手抓拌均匀,静置30分钟,腌出萝卜中的水分,去除萝卜的苦涩味。
3、等时间到了,可以控水看一看,萝卜水分杀得越干净,吃起来也就越脆爽,将多余的水分倒掉,再分别把萝卜攥一攥。
4、用纯净水淘洗两遍,为什么不让用自来水?因为自来水杂质细菌多,不利于萝卜长期保存,建议用凉白开淘洗,洗掉萝卜表面的盐分,然后再次尽量控干水分
5、准备一个无水无油的干燥瓶罐,把萝卜块依次放进去,合理安排,能铺满整个瓶子就可以,接着放5块冰糖,
6、爱吃辣椒的小伙伴,可以放3个干辣椒,这一步根据个人口味,不喜欢吃辣的可以不放,避免得不偿失
7、萝卜中倒入米醋,一直到淹没萝卜为止,然后密封盖子,放进冰箱中冷藏一夜,第二天就能吃了。
8、按照这个方式泡的萝卜,爽脆酸甜,开胃下饭,每次吃的时候,用勺子舀出一小碗即可,大鱼X也不怕腻,每天早餐都有一个好胃口。
泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜
制作泡萝卜需要先将萝卜清洗干净并切成块,准备蒜片、姜丝、小米辣、泡椒,萝卜用盐腌X分,用泡椒水、白醋和白糖调成料汁,在萝卜中加入蒜片、姜丝、小米辣、泡椒,倒入料汁,装入保鲜盒并放入冰箱冷藏,第二天即可食用。
泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜
制作泡萝卜所需食材:萝卜、姜、蒜、小米辣、泡椒、白醋、糖
1、处理食材
首先我们需要将萝卜切成块,大蒜切成片,姜切成丝,小米辣切成小段。
2、盐腌萝卜
切好的萝卜先用盐腌一些,二十分钟左右将腌出的水倒掉。
3、调制料汁
准备40克泡椒水,加入40克白醋和12克白糖,调制成泡萝卜水。
4、加入配料
将切好的姜丝、蒜片、小米辣、泡椒放入切好的萝卜中,并倒入调好的料汁。
5、冷藏保存
料汁倒入后搅拌均匀,并将其装入保鲜盒中,放入冰箱冷藏保存,第二天就可以食用了。
醋泡萝卜怎么做才好吃而且脆
1、准备食材:白萝卜半个、小米椒7个、糖5调羹、盐少许、醋半碗、生抽4勺、蒜7颗、姜少许。
2、萝卜洗净,切条,用盐腌半小时,腌X。
3、碗里放辣椒、蒜、姜、糖、醋、生抽、拌匀。
4、萝卜,腌出的水倒掉,放入调好的佐料,泡半天或第二天即可食用。
红醋萝卜怎么泡又脆又好吃
将萝卜切条,切小米椒,生姜,大蒜,一起搅拌均匀,腌制20分钟左右。
萝卜腌制的水倒掉。在加花椒,糖,醋拌均匀。搅拌均匀的时候可以尝尝糖醋的味道,根据自己的口味来拌。
第二天即可食用。
泡白萝卜怎么泡又脆又好吃
泡白萝卜怎么泡又脆又好吃共有3步,需要的材料有:白萝卜、盐、白醋、小米辣、白糖、玻璃罐。以下是泡白萝卜怎么泡又脆又好吃的详细操作:
操作/步骤
1
白萝卜洗净处理表皮
新鲜的白萝卜洗净,处理表皮黑点、根须,轻轻的刮薄表皮后,萝卜切丁。
2
白萝卜表面撒盐腌制
白萝卜表面撒上一层盐,除去白萝卜里的水分和辛辣味,用手拌匀后盖子盖上腌制一个小时。
3
放入白糖白醋小米辣
倒掉水,放入白糖腌制一个小时后。加白醋、小米辣搅拌均匀,玻璃罐密封冷藏即可。
总结:以上就是关于泡白萝卜怎么泡又脆又好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
怎么泡萝卜又脆又好吃
1、用来做泡萝卜的基本上是白萝卜或者红萝卜,口感会更脆更好吃。把萝卜清洗干净,把头部和尾部全部切掉不要,表皮最好用食盐搓洗一分钟,然后用流动的水冲洗干净。
2、根据个人喜好,把萝卜切开,有人喜欢切成块,或者切片,但如果想要口感好的话,最好是切成条状,不要太细。
3、切好之后把萝卜条放进盆里,倒入食盐,用手翻动,让萝卜条上面均匀的裹上食盐,盐分不要很多,以免萝卜条咸味过重影响口感,这样腌制别超过半小时即可。
4、时间到了之后,萝卜条基本上已经腌制X分了,戴上手套把萝卜条中的水分全部倒出来,然后用手轻轻的挤压,把萝卜条中的剩余水分挤出来,注意不要挤压的太紧,否则真的会影响口感的。
5、这时候要做的就是调一下料汁了,泡萝卜最好的口感是酸甜适中,咸中微辣,所以白糖(或者冰糖)、食醋、小米辣是不可缺少的,也可以放一些泡椒。盆里加食醋、冰糖水或者白糖,加入凉白开,放入小米椒,倒进萝卜条中,要没过萝卜条。
6、盖紧盖子,放在冰箱冷藏一晚上,第二天就可以吃了。这样做的泡萝卜口感酸甜适中微辣带咸,特别的爽口开胃。
温馨提示:腌制的时候食盐过多可适当清洗一遍,不过会影响口感的,所以要适当放食盐腌制。以上就是关于怎么泡萝卜又脆又好吃的方法介绍了。
酸萝卜怎么泡脆而好吃
酸萝卜做法:
主料:白萝卜500克。
步骤:
1、将白萝卜清洗干净,去头去尾,削皮切条;
2、加一勺盐腌15分钟;
3、看见萝卜条X后,倒水晾干;
4、加5大勺白醋,2大勺白砂糖,搅拌均匀;
5、将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里,封口;
6、腌制3天即可食用。
注:
制作酸萝卜关键要挑选新鲜的白萝卜,萝卜条切得越细腌制时间越短。