白菜炒肉的家常做法？
用料
猪肉200g，白菜 500g，食用油、葱、姜、蒜 适量，花椒 10粒，大料 2粒，干红辣椒 3个，醋 1大勺，料酒 1大勺，红烧酱油 1大勺，生粉 半大勺，白糖 半大勺，盐 1小勺
做法步骤
步骤 1
猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)，
步骤 2
葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒，
步骤 3
食用油、醋、料酒、红烧酱油、白糖、生粉、盐，
步骤 4
冷锅热油，小火胡花椒(喜欢花椒味重的可以多放)，把花椒铲出去，
步骤 5
放入大料、干红辣椒小火继续翻炒，
步骤 6
辣椒变色后，放猪肉大火翻炒，
步骤 7
猪肉变色后倒入醋、料酒翻炒去腥，
步骤 8
放葱、姜、蒜继续翻炒(这一步可以盖上锅盖捂1分钟，让香味充分进入肉里)，这时候可以闻到香味儿，
步骤 9
加一大勺红烧酱油(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽)，
步骤 10
放入白菜继续翻炒，
步骤 11
加入半勺盐(根据个人爱好调整量)，
步骤 12
放盐后就会出汤，
步骤 13
把生粉、醋、白糖调成汁，倒入锅中，翻炒收汁就可以出锅装盘了。
如何做白菜炒肉？
用料
大白菜 200克，五花肉 200克，大蒜 2瓣，料酒 1勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，豆豉 1勺，郫县豆瓣酱 1大勺
做法步骤
步骤 1大白菜用手撕成小块。五花肉切成薄片，加1勺料酒、1勺生抽腌制10分钟
步骤 2
锅中倒入少许油，下五花肉炒出多余的油脂,加1大勺郫县豆瓣酱,1小勺豆豉,蒜片翻炒均匀
步骤 3下入大白菜翻炒均匀,1勺生抽,1勺蚝油,1小碗清水,盖上盖子焖煮5分钟,大火收汁，出锅撒入小葱段
奶白菜炒肉丝的家常做法
主料：奶白菜100g、肉丝50g、木耳50g；
辅料：酱油5ml、盐2g；
做法：
1、肉丝加盐和淀粉拌匀；
2、热锅热油滑熟肉丝；
3、加入盐，生抽，葱花爆香；
4、加入奶白菜的根部，待其软身，再加入菜叶翻炒；
5、加入木耳片翻炒，加入盐，鸡精酱油调味出锅。
备注：
1、肉丝先用盐水淀粉腌制再滑油，炒出来的肉丝软滑好吃；
2、葱花爆香后再加菜。
白菜干炒肉家常做法
1、白菜炒肉怎么做，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。
2、准备食材，淀粉7g，盐5g，酱油5g，豆油5g，猪肉20g，白菜50g，葱15g。
3、将白菜洗净，掰好，将葱、辣椒洗净和猪肉一起切好，取少量淀粉加入凉水拌匀备用。
4、将白菜放入锅内，倒入少量酱油，翻炒后加入适量的盐，快熟加入淀粉水，快速翻炒2分钟即可。
白菜炒肉的家常做法
1、葱切丝，姜切末，蒜切片，五花肉切薄片，白菜根切方块，菜叶成较大方块。
2、热锅中加适量油，放入花椒大料，待花椒大料颜色变深后捞出扔掉；然后放入葱姜蒜炒香，放入五花肉，炒至微变白，加料酒和盐翻炒几下，接着加入一点酱油炒匀。
3、加入白菜根，与肉一起翻炒，此过程中，感觉锅干时就加入一点水，需加多次，直至菜根收缩变透。4、加入菜叶翻炒，再加适量盐调味，至菜叶断生收缩便可撒入适量鸡精，出锅。
白菜丝炒肉的家常做法
用料：白菜少半颗，肉300克，木耳适量，豆皮适量，油适量，葱姜蒜适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量。
做法：
1、白菜洗净切丝，肉切丝木耳泡发并清洗干净。
2、豆皮切好，葱姜蒜切好备用。
3、开火放锅倒入适量油，油稍热放入肉丝翻炒。
4、炒至肉变色放入酱油上色，倒入白菜丝继续翻炒。
5、炒至白菜半熟时加入木耳继续大火翻炒。
6、最后加入豆皮，放入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
炒肉丝怎么做好吃，白菜炒肉丝的家常做法
- 炒肉丝怎么做好吃，白菜炒肉丝的家常做法
- 主料：白菜250克辅料：猪肉(瘦) 75克 香菜15克调料：甜面酱15克 盐2克 味精2克 白砂糖2克 大葱10克 姜5克 花生油 40克制作方法1、将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝单範厕既丿焕搽唯敞沥2、将猪肉洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝3、锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。
白菜炒肉片的家常做法大全怎么做好
- 食材 主料 白菜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 猪肉 适量 葱 适量 步骤 1.准备白菜 2.洗净旦弧测旧爻搅诧些超氓切块 3.肉切片 4.加适量料酒、抽淀粉浆 5.锅热放油 6.油热肉放入 7.翻炒加葱炝锅 8.白菜放入翻炒 9.放适量酱油翻炒 10.加适量盐翻炒 11.炒熟盛
白菜炒肉片的家常做法大全怎么做好
- 食材 主料 白菜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 猪肉 适量 葱 适量 步骤 1.准备白菜 2.洗净旦弧测旧爻搅诧些超氓切块 3.肉切片 4.加适量料酒、抽淀粉浆 5.锅热放油 6.油热肉放入 7.翻炒加葱炝锅 8.白菜放入翻炒 9.放适量酱油翻炒 10.加适量盐翻炒 11.炒熟盛
做法，大白菜炒肉怎么做好吃，大白菜炒肉的家常做法
- 食材用料大白尝郸佰肝脂菲拌十饱姜菜适量 猪肉适量 红椒适量 盐少许 鸡精少许 大白菜炒肉的做法1.猪肉放锅中煮熟。2.切成片。3.白菜切块，红椒也切块。4.锅中放适量玉米油，下肉片煸炒。5.接着放入白菜翻炒一分钟。6.然后放入红椒片加少许水炖一分钟。7.最后加少许盐和鸡精调味即可出锅。
怎么做好吃，白菜炒肉浇面的家常做法
- 1.将白菜帮子一分为二，从中间切薄，这样处理过的白菜更容易入味。剩下的部分切成块状。2.锅里倒入油，放入花椒和大料，放入五花肉翻炒，同时放入葱姜蒜。3.加入料酒，生抽。4.最后放入白菜翻炒，加入盐。5.加适量的水，将白菜炖软。6.用水淀粉勾芡一下，使浇头略稠。7.最后用汤锅烧水，乏紶催咳诎纠挫穴旦膜将面条煮熟，出锅后浇上白菜浇头。8.最后将面捞出，浇上白菜炒肉，很香的咧！
