柠檬膏制作方法全过程？
柠檬膏的制作方法：1、把柠檬放在温水中浸泡半个小时，这样可以去除柠檬皮表面的灰尘和污垢。
2、把浸泡过的柠檬清洗干净，表面抹盐，全部用盐搓洗一遍，因为柠檬皮上有蜡质，而食盐有清洁作用，用盐清洗可以将蜡质清洗干净。
3、冲掉柠檬表面的食盐，洗净后切成2毫米的厚的薄片。
4、准备一些黄冰糖，在电饭锅中铺一层柠檬，再铺一层冰糖碎，保证每一片柠檬都接触到冰糖，直到铺满，最后一层以冰糖结尾。
5、电饭锅中不需要放水，选一个可以加热最长时间的模式，我的电饭锅最长烹饪时间是2个小时。
6、两个小时到了以后再继续两小时，一共四个小时，如果你的电饭锅可以直接四个小时就不需要调两次。
刚做好的柠檬膏颜色是红褐色，看上去有很多的水，没有关系，这是因为糖遇到酸性的热柠檬汁就会保持流动的状态，放凉以后就会变成半流动的膏状了。
这样做出的柠檬膏不会很甜，是淡淡的酸甜中有一点点的苦味，不喜欢这个味道的话，冲水的时候可以加适量的蜂蜜。
柠檬膏可以泡水喝也可以直接吃，不仅酸甜可口，还起到止咳化痰的作用，是小朋友的天然止咳药。如果感冒时喝点柠檬膏水，可以减轻流鼻涕的症状，恢复的也会比较快。柠檬膏水还有化痰的功效，如果说将柠檬膏加温开水和盐，喝以后还可以将喉咙里积聚的浓痰顺利的咳出哦！
注意：1、最好选用黄色的冰糖，它比白色冰糖更加温和，与柠檬搭配不会X胃。
2、柠檬与冰糖的用量大约是1比1。
3、如果冰糖颗粒太大，需要用擀面杖敲碎。
4、一般做柠檬膏会用到隔水炖的方法，和电饭锅法大同小异，但是电饭锅更加方便。
5、也有会在柠檬膏中加入桔红，或者川贝的做法，但是掌握不好量会有异味。
柠檬小贝膏的做法
1、先用清水清洗一遍柠檬，然后用盐水浸泡30分钟再用清水洗干净！这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净！
2、将柠檬切成片，然后去籽，去籽的主要目的是：带籽的柠檬熬制出来后比较苦，影响口感！
3、将切片的柠檬上面的水沥干！然后一层柠檬一层冰糖这样依次放如小锅内，不要加水！
4、然后再大锅内装水，将小锅放入大锅中，用慢火炖8小时左右，约3-4个小时左右搅拌一次！熬到5小时左右添加川贝陈皮熬到时间到后静置放凉装入玻璃罐中！
橘红柠檬膏的做法
橘红柠檬膏的具体做法：
一、主料：
柠檬三个。
二、辅料：
冰糖 800g。
三、做法及步骤：
1、 柠檬用盐冲水干净，把柠檬切块一样大小。
2、 把冰糖和柠檬倒进炖锅，隔水炖八小时。
3、 把做好的柠檬膏放凉，放进冰箱。
酸奶机做柠檬膏的做法
柠檬膏的做法
主料：鲜柠檬500克。辅料：冰糖750克。
步骤：
1、把所有柠檬用盐擦洗一遍。
2、再用盐水浸泡半小时，再用干净的皮抹干水。
3、把柠檬切开一分为四。
4、除去籽。
5、再分别切成小粒。
6、切好的柠檬放入炖盅，不需要加水，并且用隔水炖。
7、加入冰糖。8、调时间，隔水炖8至10小时。
9、炖好柠檬膏的颜色呈深褐色，比较稠，放室温凉开后就可以装瓶，然后放在冰箱，可以储存半年的时间。
川贝柠檬膏的做法比例
柠檬比川贝是100比1。先将柠檬洗净，然后用刀切均匀的片状并去掉柠檬籽，和柠檬的两头。用柠檬片铺满砂锅底部，然后在上面铺一层冰糖，按照这个步骤装满砂锅，再然后在最上面撒上一层川贝粉，最后盖上盖子按煲汤键２个小时后，保温１２个小时即可。
配料：柠檬２斤、冰糖３斤、川贝１０克、盐６克。
做法：
１、备好柠檬、冰糖和川贝。
２、柠檬放清水中洗净。
３、加入食盐，搓去柠檬表皮的釉质，冲洗干净备用。
４、擦干柠檬表面的水分，用刀切均匀的片状。
５、去掉柠檬籽，和柠檬的两头（丢掉不要）。
６、然后在砂锅底部铺上一层柠檬片。
７、再撒一层冰糖。
８、就这样一层柠檬片一层冰糖，直到所有柠檬片和冰糖全部铺到锅里。然后把川贝磨成粉，撒在上面。
９、盖上盖子，按煲汤键２个小时后，保温１２个小时。
１０、川贝柠檬膏就做好了，装入提前消毒好的瓶子中，密封保存，随吃随取。
怎样做冰糖炖柠檬膏，正宗冰糖炖柠檬膏的做法
- 怎样做冰糖炖柠檬膏，正宗冰糖炖柠檬膏的做法
- 冰糖炖柠檬膏的做法步骤冰糖炖柠檬膏的做法图解11. 柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面掸紶侧咳乇纠岔穴唱膜蜡质。冰糖炖柠檬膏的做法图解22. 擦干柠檬，然后切片。冰糖炖柠檬膏的做法图解33. 准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时冰糖炖柠檬膏的做法图解44. 沙锅经过18小时的微火慢炖冰糖炖柠檬膏的做法图解55. 成品膏状琥珀色。保留冰糖的清香和柠檬特有的辛涩，放凉后，装瓶。
冰糖柠檬膏的做法，冰糖柠檬膏怎么做好吃，冰糖
- 冰糖柠檬膏鲜柠檬放盐洗净外皮，沥干准备好切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面，籽一定要去掉，柠檬的两头最好也要去掉，保证柠檬膏口感香醇不苦涩放入冰糖，这一步没有拍照，冰糖可以敲碎一些铺在柠檬表面，炖的过程中会慢慢融化，切记不要加水哦熬制一两个小时以后的样辅碃滇度鄄道殿权东护子是这样滴熬制三四个小时以后就是这样滴啦，颜色会慢慢加深，大块的冰糖也差不多在这个时候就会全部融化咯，熬制的时候还是需要耐心滴！六七个小时以后，色泽也慢慢变得金黄，冰糖溶化后的液体颜色也越来越深啦，是不是很好看呢熬煮8小时以后基本成型了，柠檬膏变的色泽更深，闻起来一种固有的香味，非常沁人心脾十个小时以后就是这样的啦，是不是非常赞最后一步很重要哦，拿出砂锅端到煤气灶上中火收汁，一两分钟，煮沸即可关火！这一步做好后，冷却的柠檬膏，膏体X色泽更亮哦冷却后装瓶啦，是不是极具X力呢！
冰糖柠檬膏的做法，冰糖柠檬膏怎么做好吃，冰糖
- 冰糖柠檬膏鲜柠檬放盐洗净外皮，沥干准备好切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面，籽一定要去掉，柠檬的两头最好也要去掉，保证柠檬膏口感香醇不苦涩放入冰糖，这一步没有拍照，冰糖可以敲碎一些铺在柠檬表面，炖的过程中会慢慢融化，切记不要加水哦熬制一两个小时以后的样辅碃滇度鄄道殿权东护子是这样滴熬制三四个小时以后就是这样滴啦，颜色会慢慢加深，大块的冰糖也差不多在这个时候就会全部融化咯，熬制的时候还是需要耐心滴！六七个小时以后，色泽也慢慢变得金黄，冰糖溶化后的液体颜色也越来越深啦，是不是很好看呢熬煮8小时以后基本成型了，柠檬膏变的色泽更深，闻起来一种固有的香味，非常沁人心脾十个小时以后就是这样的啦，是不是非常赞最后一步很重要哦，拿出砂锅端到煤气灶上中火收汁，一两分钟，煮沸即可关火！这一步做好后，冷却的柠檬膏，膏体X色泽更亮哦冷却后装瓶啦，是不是极具X力呢！
自制柠檬膏的做法，自制柠檬膏怎么做好吃，自制柠檬
- 用料 柠檬 12个大概四斤 陈皮 若干（可以不加） 肠怠斑干职妨办施暴渐黄冰糖 2000克（和柠檬大概1:2比例。柠檬1,冰糖2） 盐 用来清洗柠檬 热水 用来清洗柠檬 自制柠檬膏的做法 第一步，清洗柠檬。这一步是为了清除柠檬表面的果腊。接一盆热水泡住柠檬，约10分钟。取出柠檬，柠檬上面撒盐，搓一搓。然后再加入热水，用热盐水洗干净柠檬。冲洗干净以后，放在无水容器中，晾干。第二步，切片去籽。柠檬切片，去掉头尾，留中间部分，去干净籽，有籽会苦，影响口感。第三步，黄冰糖和柠檬片放入不粘锅，开熬！不需要加水！全程小火，约1.5-2小时，缓慢搅拌，直到柠檬膏变成深黄色，产X，停火，自然晾凉，装瓶！完工！成品图装瓶子。一小瓶快见底了^ω^家里冰箱还有很多。挺出料的！
老黄冰柠檬膏的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料：航妈家老黄冰1000克四川安岳有机柠檬500g1.材料的准备：新鲜柠檬 老黄冰 （柠檬我是选择四川安岳的新鲜有机柠檬，超市的也可以，迹顶管雇攮概归谁害京但是不新鲜，并且可能还会有防腐剂。白冰可不可以我不知道哈，我只用航妈家老黄冰。2.比例：1:2 （柠檬1斤：老黄冰2斤） 这个是黄金比例，但是我会多放200克老黄冰。材料准备好了就可以开始了：1 清洗柠檬，先清洗一遍柠檬上面的灰尘，然后再用盐水泡10分钟左右2.2泡好之后再清洗一次，然后切片，柠檬两头的根蒂切掉不要，然后切成小片，切好后最重要的事情不要忘记：把柠檬籽去掉，为什么呢？因为不去掉会苦。3.3切好的柠檬一层一层摆好在容器里面，自己看着点哈，上面还要留点位置放黄冰呢4.4柠檬准备好了就直接把黄冰铺在上面，记住比例，1:2。5.5盖上盖子，放进炖锅小火隔水炖，要记得加点水，水是加在锅里面，并非冰糖柠檬里面，一定要记得，你只需要柠檬和黄冰的比例配好即可，无须加水哦！6.6一般熬制时间是15-18个小时，她的颜色会慢慢变成变深，黄冰刚融化的时候颜色是深红色，然后慢慢变成琥珀色，接近咖啡色，接着变成深褐色，最后会变成接近浓黑色的样子。7.7装罐：据资深熬膏师傅的介绍，可以在热的时候就入罐，慢慢就会变浓稠。8.8咱们这些手工作品不添加任何防腐剂，所以最好是放冰箱保存。
