如何保存陈皮最好？
新会陈皮要放置在自然通风、干燥的地方存放，注意离地、离墙、离顶保存，其中，对于刚晒干的陈皮，需让其自然散下热气，再用袋子/罐装起来保存。而新皮每年需两到三次的翻晒，低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。
1.使用麻袋保存的陈化效果比较好，麻袋吸湿性能好，有一定的密封性又不失透气，可加快陈皮的陈化。但麻袋的储存，需要一个相对干燥的环境。
2.陈皮存于纸箱内，纸箱有一定的吸潮作用，特别是偶尔的雨天，可以有效保存陈皮的干燥，有利于陈皮的陈化。
3.少量陈皮可存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。相比来说，磨砂口玻璃瓶的密封性要比瓶盖带塑料圈的玻璃瓶要好一些。
4.陈皮存于陶罐中继续醇化，相映成趣，但要放在干燥通风之处。
5.陈皮放在密封好的金属桶、铁桶里保存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。
陈皮的保存方法？
1、低年份陈皮：要透气保存但注意防潮，必要时需密封，这会有利于陈化。可用硬纸箱、麻袋保存，可加快陈化，但需注意回潮。高年份陈皮：密封但不能真空，必须定期检查（就是一个透气的过程），这有利于防潮防虫。可用玻璃罐、陶瓷罐保存，可减少压碎，亦需注意虫蛀。
2、陈皮，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
陈皮保存方法
1、黄麻袋保存：黄麻袋具有吸湿性，被称为环保购物袋，使用黄麻袋来装陈皮，能够防止陈皮不变质腐烂。
2、密封玻璃瓶保存：将晒干之后的陈皮装在密封的玻璃瓶中，将玻璃瓶放到阴凉通风的地方存放，可以使陈皮保存较长的时间不变质。
3、密封陶罐保存：将晒干的陈皮放到密封的陶罐中，放到干燥通风的地方存放，可以使陈皮保存较长的时间不变质。
4、装在纸箱中保存：将晒干之后的陈皮装到纸箱中存放，放到阴凉通风的地方放着，可以使陈皮保存较长的时间。
5、金属桶保存：陈皮放在密封好的金属桶、铁桶里保存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。
陈皮保存的注意事项
储藏陈皮应该在储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，用干净塑料袋包好后放进干燥密闭的玻璃瓶内，以方便观察其变化，并数月检视一次。如果在这个过程中发现陈皮上有水分或出现虫蛀时，就要立刻取出处理。
陈皮最好离墙、离地、离顶存放，距离位置要大于１０～２０ｃｍ。环境要通风、干净、干爽，这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响。存放时还要避免受到阳光的直射。陈皮的陈化温度环境在２０－３０℃之间为最适宜，陈皮的储存环境不宜超过４０℃。
陈皮不宜放冰箱，冰箱的作用是保鲜，提供不了陈化的环境条件，两年的新皮放进冰箱，十年以后也只是两年皮的状态。同时，放在冰箱内容易受到其他食物味道的影响，造成串味。
陈皮如何保存好
陈皮的保存方法步骤：
1、选取成熟的枝柑果实，减平果蒂，并挑选果皮完好的果实；
2、纵划三刀开皮，且保证果汁不沾到果皮上以防止烂皮；
3、将果皮放于向阳处，使其自然失水萎蔫，橘白向外；
4、经上述处理的果皮风干后，存放于密闭装置；
5、存放2到5个月后，用湿度为80%到90%的的X空气加湿，以使果皮软化；
6、将软化后的果实定型并叠堆，将果皮堆捆绑并固定；
7、密封存放或存放于干燥处。
