酸菜炒大肠的做法？
下面是制作酸菜炒大肠的简单做法：
材料：
– 大肠 300 克
– 酸菜 150 克
– 姜丝适量
– 蒜瓣适量
– 辣椒适量（可选）
– 生抽 2 汤匙
– 料酒 1 汤匙
– 盐适量
– 糖适量
– 食用油适量
步骤：
1. 将大肠清洗干净，切成小段备用。
2. 将酸菜切成小块备用。如有需要，先用清水浸泡一下去掉多余的盐分。
3. 在锅中倒入适量食用油，加热后放入姜丝和蒜瓣炒香。
4. 加入大肠段，继续翻炒几分钟，直到大肠变色。
5. 倒入生抽和料酒，翻炒均匀。
6. 加入酸菜和辣椒（如需要辣味），继续翻炒几分钟。
7. 根据个人口味，适量加入盐和糖，调整味道。
8. 继续翻炒几分钟，直到大肠和酸菜熟透，汤汁浓郁。
9. 完成后关火，可以撒一些葱花作为装饰。
现在，你可以尝试这道美味的酸菜炒大肠了！这道菜具有酸辣可口的味道，可以搭配米饭或者面食一起享用。记得根据个人口味调整调料的用量，希望你喜欢这道家常酸菜炒大肠！
蒸菜的做法？
先将莴苣叶洗净控干水,然后少撒点盐调匀后拌上面,面多拌点。
2.
水烧开把菜放上去蒸五分钟,然后凉两分钟。
3.
把蒜瓣、葱、姜切小碎丁放入碗里,碗里放上生抽、盐、鸡精调好备用。(如果不炒的话,拌在菜上就可以吃了)
4.
锅里放上油,烧六成热,把碗里调料倒入锅里炸出香味,再把蒸菜倒入锅里翻炒,菜表面上的面呈金黄色后撒上少许胡椒粉就可以出锅了!
酸菜炒大肠：怎么做
- 主料猪大肠500克酸菜150克辅料油适量盐适量胡椒粉适量客家黄酒适量姜蒜适量步骤1.大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。2.酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。3.锅里加水烧开，下大肠焯水。4.焯水的大肠切段。5.起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。6.沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均匀。7.加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了。8.爽口，咸酸的酸菜炒大肠。
酸菜炒大肠怎么做好吃，酸菜炒大肠的家常做
- 酸菜炒大肠的做法1将猪大肠里外彻底洗净，切成5厘酣憨丰窖莶忌奉媳斧颅米长的段；鲜姜洗净切成丝；大蒜瓣剁碎；酸菜切片；红辣椒斜切成段，备用。2想炒出客家炒大肠的脆感，可以用可乐或者啤酒来清洗大肠。3中火烧热炒锅中的油，放入姜丝和大蒜碎翻炒出香味，加入酸菜翻炒，在加入酸菜翻炒的同时，将切好的猪大肠放入事先烧开的滚水中汆烫成型，捞出沥干水分，再放入炒锅中加入辣椒段翻炒均匀，调入白醋和盐拌炒均匀即可。
的做法，酸菜炒大肠怎么做好吃，酸菜炒大肠的家常做法
- 酸菜炒大肠的做法步骤1. 大肠（这里是大概一斤六两，洗好后，用一大勺小苏打粉腌半个小时，酸菜（这里大概七两，分量其实可以按个人喜好），姜姬穿灌费弑渡鬼杀邯辑片，蒜片，干辣椒（切段）2. 煮开一锅水，倒入两大勺料酒，将大肠沥干水后放进去过一遍。3. 捞起来，放冷水洗一遍，沥干水分。4. 热油，放酸菜进去中火炒熟，盛起来备用。5. 倒大约两大勺油，烧热，放姜蒜干辣椒进去翻两下，立即放入大肠大火快速翻炒。6. 先放适量糖、盐、味精，翻炒几下，再放酱油、耗油、料酒，快速翻炒。7. 最后放酸菜，再翻炒几下，就可以起锅了。
酸菜炒大肠一般多少钱
- 这个看是什么地方吃饭了。
大肠炒酸菜怎么做好吃
- 酸菜炒大肠的做法1.大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。2.酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。3.锅里加水烧开，下大肠焯水。4.焯水的大肠切段。5.起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。6.沿锅边炝入黄酒甫弗颠煌郯号奠铜订扩，加入酸菜煸炒均匀。7.加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了。
