鸡蛋豆腐怎么做好吃？
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豆腐切块
将豆腐切成块放入锅中水煮一遍，捞出豆腐沥干水分备用。
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准备食材
将葱姜蒜切成碎末备用，在碗中打四个鸡蛋，并且搅拌均匀。
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过滤蛋液
用过滤网将搅拌均匀的蛋液放入煮好的豆腐中，放入锅中蒸。
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炒好调料
接着将准备好的调料放入锅中炒，放入少许肉末一起炒好之后淋在鸡蛋豆腐羹上即可。
豆腐蛋汤的10个简单做法？
以下是10个简单的豆腐蛋汤做法：
1. 经典版：将豆腐切成小块，打散鸡蛋，将豆腐和鸡蛋加入煮沸的清汤中，轻轻搅拌，加入盐和胡椒粉调味。
2. 番茄豆腐蛋汤：加入番茄块和豆腐块到煮沸的清汤中，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，继续搅拌，加入盐和糖调味。
3. 酸辣豆腐蛋汤：在煮沸的清汤中加入豆腐块，青椒丝，切碎的姜和蒜，一些酸菜和辣椒酱，搅拌均匀，最后加入打散的鸡蛋，调味。
4. 菠菜豆腐蛋汤：将切碎的菠菜加入煮沸的清汤中，加入豆腐块，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，调味。
5. 千层豆腐蛋汤：将豆腐切成薄片，将薄片叠放在一起，切成小方块，加入煮沸的清汤中，再加入打散的鸡蛋，轻轻搅拌，调味。
6. 香菇豆腐蛋汤：在煮沸的清汤中加入切片的香菇和豆腐块，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，调味。
7. 紫菜豆腐蛋汤：将紫菜撕成小片，加入煮沸的清汤中，加入豆腐块，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，调味。
8. 海鲜豆腐蛋汤：在煮沸的清汤中加入海鲜（如虾仁、蟹肉等）、豆腐块和调味料，搅拌均匀，最后加入打散的鸡蛋。
9. 养生豆腐蛋汤：加入枸杞、木耳和豆腐块到煮沸的清汤中，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，调味。
10. 蔬菜豆腐蛋汤：在煮沸的清汤中加入各种蔬菜（如胡萝卜、花椰菜、玉米等）、豆腐块和调味料，搅拌均匀，最后加入打散的鸡蛋。
这些是豆腐蛋汤的一些简单做法，你可以根据个人口味和食材的可用性进行调整。豆腐蛋汤是一道营养丰富的汤品，简单易做，适合作为一餐的开胃汤。
怎么把鸡蛋做的像豆腐脑一样
把鸡蛋做成豆腐脑即为把鸡蛋做成嫩滑的鸡蛋羹。
滑嫩的鸡蛋羹制作步骤：
1、准备新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入少许盐调匀；
2、然后加温水，切记勿加冷水或是热水；
3、水中加入少量蚝油，调匀后再掺入蛋液里面调匀；
4、烧水，需要放上蒸隔，水开以后，把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖需要留缝，切勿盖得过紧，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感也很嫩；
5、等待十分钟左右，鸡蛋羹即可煮熟；
6、出锅之后，根据个人爱好，撒上一些葱花，或者加一些肉臊、火腿、虾仁之类的食材，滴上几滴蒸鱼豉油即可完成制作。
鸡蛋西红柿豆腐羹怎么做
食材：鸡蛋一个、豆腐一块 、西红柿两个、生抽、白糖、葱花、淀粉。
做法步骤：
1、西红柿去皮切丁，鸡蛋打散；
2、锅烧热，锅里少到点油，到入鸡蛋炒散，放入嫩豆腐，用铲子弄碎，加半碗水，煮两分钟；
3、到入西红柿丁，炒至西红柿X，加入生抽、少许白糖和盐；
4、然后放水淀粉用锅铲推动豆腐，待汤汁X，放入葱花；
5、出锅。
鸡蛋干豆腐汤能在一起做吗怎么做
材料：豆腐、鸡蛋、火腿肠、食油、盐，香油、面粉 。具体步骤如下：1。把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用；2。锅内放入少量油煎炒一下豆腐；3。然后放入火腿丁加入适量的水烧开；4。待水开后倒入或好的面糊搅匀；5。然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入，再放入盐，熄火后淋上香油即可。
鸡蛋豆浆做豆腐怎么做
1、准备好用料：黄豆、鸡蛋5个、调味酱油、香油、味精、香菜。
2、黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。把打好的豆浆里的渣子过滤一下。
3、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀，然后豆浆、鸡蛋液混合起来。
4、在微波饭盒铺上保鲜膜。
5、把鸡蛋和豆浆的混合液再过滤一下。然后倒入保鲜盒中。再蒙上一层保鲜膜。放入蒸锅中，蒸15分钟。
7、将豆腐切开，放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可，最后可以放上香菜点缀一下。
加鸡蛋豆腐怎么做
1、准备一块豆腐，放入容器中捣碎，打入一个鸡蛋，放适量盐、五香粉和胡椒粉搅拌均匀。
2、锅中放油，油温5成热下入搅拌好的豆腐，煎至豆腐鸡蛋液定型。
3、下胡萝卜、青椒丁，放生抽上色，在放入蚝油和白糖，翻炒均匀出锅，好吃好看又有营养。
豆腐加鸡蛋怎么做好
1、准备一块豆腐，放入容器中捣碎，打入一个鸡蛋，放适量盐、五香粉和胡椒粉搅拌均匀。
2、锅中放油，油温5成热下入搅拌好的豆腐，煎至豆腐鸡蛋液定型。
3、下胡萝卜、青椒丁，放生抽上色，在放入蚝油和白糖，翻炒均匀出锅，好吃好看又有营养。
鸡蛋炒豆腐怎么做
鸡蛋炒豆腐的做法：
材料：豆腐400g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、耗油适量、枸杞适量。
1、红辣椒、大蒜、生姜切好，豆腐和鸡蛋备好，枸杞洗好。
2、热锅，放油，把红辣椒、大蒜、生姜炒香，铲出。
3、再把豆腐稍炸一下，放适量的盐。
4、然后把铲出红辣椒、大蒜、生姜倒入豆腐内，再放枸杞，放上蚝油。
5、再把鸡蛋直接打入豆腐内，待鸡蛋熟后出锅即可。
日本豆腐卧鸡蛋怎么做
主料：鸡蛋6个、内酯豆腐2盒
调料：食盐适量、葱5g、调和油适量
具体做法如下：
把豆腐从盒里取出切片，并放入盘中；在盘子里打入6个鸡蛋，并在盘中撒入适量盐；把盘子放入蒸锅中；约蒸十分钟，待鸡蛋成熟后关火从锅中取出；在盘中倒入适量美极鲜味汁，并加适量海鲜酱油，撒上葱花；把干辣椒丝放油里炒香，浇在葱花上即可。
锅塌鸡蛋豆腐怎么做
主料：鸡蛋200克，豆腐200克，虾仁150克。
调料：盐4克，味精1克，生抽15克，料酒30克，大葱5克，姜5克，淀粉（玉米） 13克，猪油（炼制）30克。
锅塌鸡蛋豆腐的做法：
1、 葱、姜洗净切成末；
2、 将干淀粉8克放入碗内加入适量水调制成15克湿淀粉待用；
3、 将豆腐切成长5厘米，宽2厘米左右的长方形薄片，用葱姜末、高汤、生抽、料酒、味精、湿淀粉调成味汁；
4、 鸡蛋清磕入碗内，搅至起泡，加入精盐，干淀粉3克、料酒、虾仁剁成泥放入碗中与蛋液搅拌成馅待用；
5、 盘内摆一层豆腐，均匀地抹上蛋清虾馅；
6、 余下的豆腐盖在虾馅上，用旺火上笼蒸17分钟取出，沥干水；
7、 将鸡蛋黄、料酒、精盐和干淀粉2克放入碗内搅成蛋黄糊；
8、 把蛋黄糊均匀地抹在豆腐上；
9、 炒锅内放入猪油，置微火上烧至六成热，将豆腐推入锅中，两面煎至呈蛋黄色时，加入事先调好的味汁，盖上锅盖焖至汤汁将收尽时，推至盘内即成。
菠菜豆腐汤怎么做菠菜鸡蛋豆腐汤
1、菠菜去根部清洗干净备用；
2、豆腐切细条，鸡蛋打入碗里搅拌均匀，香菜切小段；
3、玉米淀粉加入少许水搅拌均匀备用；
4、锅里加入水，开锅后倒入豆腐丝；
5、倒入粉芡糊糊，放入菠菜；
6、搅拌几下，把鸡蛋液围着锅边打圈慢慢倒入；
7、加入少许盐、酱油，撒入香菜，滴入香油搅拌均匀出锅。
