蚕蛹的吃法与做法(蚕蛹怎么吃最有营养)

蚕蛹的吃法？

炸蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量

具体做法如下：

1蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟.

2接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

3一盘美味的下酒菜就可以了。

蚕蛹怎么吃法营养价值最高？

食材：蚕蛹一斤、花椒、盐、孜然粉、辣椒面、熟芝麻、食用油适量

步骤

1.我买的是带茧的蚕蛹，所以第一步要做的就是破茧取蚕蛹，从蚕蛹身上的一个白点处可以判断蚕蛹是否新鲜，如果那个部位发黑说明不新鲜

2.盐、孜然粉、辣椒面、熟芝麻提前准备好

3.蚕蛹用清水清洗干净，马克西姆不粘锅里加冷水，下入蚕蛹大火烧开，调中火(火不要大否则容易爆开吸入水份)煮5分钟捞出控干表面水份

4.锅里倒适量油五成热下入花椒爆香，下蚕蛹中大火翻炒加颠锅翻炒，这个过程需要持续到可以听到蚕蛹表面出现沙沙的摩擦声，说明外皮变脆了，一定避免锅铲搓破蚕蛹导致蛋白质漏出，所以多颠锅翻炒

5.表皮酥脆后立刻关火倒入调味粉再颠几下锅，调味粉就会全部包裹住蚕蛹了，这样一口下去滋味满满

蚕蛹的功效与作用吃法

1、蚕蛹可以起到清热去火的效果，因为它属于寒性食材，具有中和体内热气的作用，这也是为什么夏季那么多人食用蚕蛹的原因之一。

2、可以提高我们的免疫力，因为它当中含有大量的蛋白质、氨基酸等，这些物质可以有效提前我们的免疫力。

3、可以帮助我们减缓钙质的流失，从而预防骨质疏松，因为它属于高钙食物，100g的蚕蛹当中，钙质含量可达16mg。

4、可以起到辅助治疗高血压的效果，因为它属于低钠高钾食物，这类食物，可有效调节体内电解质平衡，综合降压。

5、采购新鲜蚕蛹,不买、不食X变质的蚕蛹;

6、食用蚕蛹前,必须充分加热,应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸;

7、一次少吃,未吃完的蚕蛹放置后,应彻底加热后再食用。

东北柞蚕蛹如何吃法如何处理

东北柞蚕蛹可以油炸后食用，方法步骤如下：

所需原料：蚕蛹、鸡蛋、淀粉、盐。

操作步骤：

1、蚕蛹洗净，上锅蒸熟，约15分钟；

2、待蚕蛹蒸熟后盛出，用鸡蛋、淀粉调成全蛋糊；

3、把蒸好的蚕蛹切成2半，撒上盐拌匀，再裹上全蛋糊下油锅炸；

4、将蚕蛹炸至金黄色捞出，装盘即可食用。