米饭煮得夹生了有什么补救的方法？
1.温水重新焖制，一般整锅米饭夹生的状态，多数是因为，火候不够造成的夹生，这种夹生的米饭可以在米饭上，从表面一直扎到锅底，均匀的扎些洞，然后加入适量的温水，重新焖煮十分钟，就可以将夹生饭做好。
2.处理局部夹生饭的方法：有时在做米饭时，不是全部的米饭都是夹生的，这样我们可以在夹生的部位扎些小孔，同样小孔也要从米饭表面扎到锅底。然后倒入适量的温开水，焖煮十分钟，就可以将局部夹生的米饭补救过来。
3.处理表面夹生米饭的方法：表面夹生的米饭多是因为水量不够造成的，这种夹生米饭就要将米饭上层的夹生部分翻到中间，少加些温开水，再焖十分钟即可。
4.巧用黄酒或米酒补救夹生饭：我们可以在米酒和黄酒中任选一种酒，按米饭和酒的比例10:1的比例放入米酒或黄酒，然后小火焖制待米酒或黄酒蒸发后，夹生米饭就补救好了。
5.重新蒸制法，补救夹生饭：我们还可以用隔水蒸制的方法来补救夹生饭。就是将夹生饭装入盆中，加入少量的温水。然后再在锅中倒入适量的清水，大火将水烧开，放入夹生饭蒸制15-20分钟，就可以将夹生饭补救过来了。
米饭夹生可以重新蒸吗？
可以
1.
米饭夹生可以重新蒸;首先要判断米饭的夹生程度。煮饭时遇到米饭夹生,第一步要做的是对米饭的…
2.
遇到米饭中夹有少量生米,只是表面夹生的话,这个情况最为容易处理,只需要把下面熟
米饭夹生怎么办
1、若米饭夹生并不很严重，可用筷子在米饭中扎一个个X，再往X中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。2、饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按十比一的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。3、如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮。
糯米饭夹生怎么办
如果糯米饭全部夹生，可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔，再加适量温水重新焖煮。如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。如果只是表面夹生，可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。另外，还可以在糯米饭中加入2-3勺米酒后再蒸制，也可消除夹生现象。
糯米里面含有丰富的营养元素，尤其是糯米属于温性的食物，可以起到缓解肠胃虚寒的作用，同时也可以预防乏力。糯米的功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的孕妇吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解因气虚所气虚而引起的X腹坠和气短乏力等症状。
焖米饭夹生怎么办
米饭夹生补救方法：
食用米饭时如果发现米饭中大量夹生，不要将剩下的米饭从锅里盛出来，取一根筷子在米饭上面均匀地插一些孔，插孔时一定要插到锅的底部。从插孔处适量加入一些温水，然后再加热焖熟。也可以加入2到3汤匙的米酒再加热，效果更好。如果发现米饭只是表层夹生时，只需要将表层翻到中间，然后加入适量的温水加热闷熟。如果米饭局部夹生，在夹生处扎洞，然后加适量温水加热焖熟。
电饭锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。应清除内锅底部的饭粒、沙子等杂物，防止内锅底部与电热板吻合不良。还可把电热板卸下来，将内锅倒置在木板上，在木板上铺一块2至5毫米厚的胶皮，将电热板扣在锅底上左右旋转观察。如发现疑点，可用木板垫在电热板上，用锤子敲打，直到电热板与锅底严密吻合。如仍出现生熟不均的现象，需更换内胆。
电饭锅包米饭作夹生了怎么办
电饭锅做米饭夹生的解决方法：
1、将夹生的米饭取出，加上适量水做成粥再食用；
2、在米饭中间扎出一个直通到底的洞，根据夹生程度加入适量水，继续做即可；
3、电饭锅磁钢损坏导致米饭夹生的情况，可以X新磁钢，自行更换即可。
夹生米饭怎么办
第一种方法：若米饭夹生并不很严重，可用筷子在米饭中扎一个个X，再往X中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
第二种方法：饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。
第三种方法：如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。
米饭煮好后夹生怎么办
1、米饭全部夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。
2、如果米饭是表面夹生，将表层翻到中间，加上点水在焖下即可。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量洞。
3、如果米饭局部夹生，在夹生处扎洞就好了，加适量温水接着焖。 如果不确定有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。
米饭夹生了怎么办，不能扔了啊？
- 米饭夹生了怎么办，不能扔了啊？
- 米饭夹生可用下列方法补救：若全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖；如为局部夹生，就在夹生处扎护鸡篙课蕻酒戈旬恭莫眼，加点水再焖一下；表层夹生，可将表层翻到中间加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消除夹生。
米饭做夹生怎么办
- 换锅
"米饭夹生了怎么办，不能扔了啊？ "
- 米饭夹生可用下列方法补救：若全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖；如为局部夹生，就在乏缉催垦诎旧挫驯旦沫夹生处扎眼，加点水再焖一下；表层夹生，可将表层翻到中间加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消除夹生。
