西红柿鱼片的做法 最正宗的做法？
西红柿鱼片的家常做法如下。
用料：番茄 1个，龙利鱼 1块，生姜 适量
葱花 适量，盐 适量，油 适量，番茄酱 1大勺
做法步骤
1、龙利鱼1块，番茄1个
2、龙利鱼切片（不要太薄了，太薄了容易碎）加1个蛋清，10克玉米淀粉，少许盐抓匀腌制10分钟左右，锅中加水大火煮开，改小火，把鱼片少量多次的下入锅中，汆烫至变色捞出
3、西红柿去皮切碎，葱姜切碎
4、锅底放入少许油，倒入葱姜炒香
5、倒入西红柿
6、西红柿炒出汁后，加50克番茄酱，1克盐，翻炒均匀，加入适量清水
7、倒入鱼片，轻轻翻炒，不要使大力，容易把鱼片弄碎
8、大火烧2分钟左右即可
番茄鱼片怎么做好吃又简单
制作番茄鱼片所需食材有草鱼、番茄、大葱、姜、蒜末、盐、淀粉、蛋清、料酒、番茄酱，共分为4个步骤，以下是制作番茄鱼片的详细操作：
操作/步骤
1
准备食材
切好鱼片用淀粉、盐、蛋清、料酒、姜片腌制半小时。
2
番茄去皮切块
番茄入热水烫下去皮切块待用。
3
炒配菜
热锅入油、蒜末、番茄、番茄酱，倒入温水炖。
4
出锅
汤开倒入鱼片，煮6-7分钟倒入盐调味，装盘撒上葱花即可。
归纳为：以上就是关于番茄鱼片怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
怎么做好吃，番茄烩鲽鱼片的家常做法
- 怎么做好吃，番茄烩鲽鱼片的家常做法
- 番茄烩鲽鱼片主料番茄一个鲽鱼150克香芹30克蒜半个姜20克辅料油5克盐1克蚝油2克白糖1克步骤1.准备好鲽鱼，番茄，姜，蒜，香芹，番茄酱2.番茄，香芹，姜，蒜切好，鲽鱼切片，用少许盐腌制3.锅里下入多一些油把鲽鱼片放入锅里滑熟4.底油下入姜，蒜，辣椒爆香5.然然后用锅里的底油下入姜，蒜，辣椒爆香6.下入少许番茄酱和少许糖煮7.下入鲽鱼片和香芹翻炒8.蚝油少许翻炒均匀即可9.装盘小贴士1、鲽鱼提前拿出来解冻，改刀切小片，用少许盐腌制一下，腌制后鲽鱼片炒起来，就不会散了2、姜，蒜，辣椒放入爆出香味然后下入番茄丁，熬煮出汁，如果没水了可以适量的加入少许水，不要加太多哦，不然汤汁过多就味道淡了。3、熬煮番茄汁时放入少许白糖和番茄酱熬，让番茄汁的味道更加美味，有着双重复合味蕾
番茄酱鱼片怎么做好吃，番茄酱鱼片的家常做法
- 食材主料草鱼500克番茄酱50辅料淀粉适量鸡蛋青一个米酒适量料酒适量胡椒粉适量盐 糖少取适量葱花少取适量生抽适量步骤1.草鱼洗净切片2.放盐 生抽 胡椒粉 葱花 蛋青 少取白芝麻 拌匀后 腌制20分钟左右3.用碗放番茄酱 50克 两勺白糖 生抽少量 米酒 40克 清水30克搅拌均匀 即可筏畅摧堆诋瞪搓缺掸画4.碗中倒入淀粉 把腌好的鱼片两边沾上淀粉 锅中倒入小半锅油加热50左右放入5.炸淡黄色 捞起 冷却后再放油锅炸到金黄色捞起 锅中留底油 小火 大蒜倒入炒香 把调好的汁加入搅拌两下 炸好的鱼片放入翻炒均匀即可。
番茄鱼片的做法，番茄鱼片怎么做好吃，番茄鱼片的家常
- 番茄炒鱼片的做法1.片好的鱼片用盐、料酒、胡椒粉和少许的生粉腌制15分钟2.番茄2粒，去皮，切碎，香葱也切成末3.热锅，冷油，放入腌制好的鱼片滑至变色即可（这个过程很快）4.利用底油爆香葱白末和蒜末5.放入番茄碎翻炒入味，并且出红汁状态（喜欢汤汁多的可以适当的加点清水，这个很下饭的）6.加入少许的盐、生抽、糖和料酒翻炒均匀，最后放入滑过的鱼片7.快速翻拌均匀，收汁，淋入香油，撒葱末即可
