螃蟹怎么做才好吃最简单的做法？
材料
主料：螃蟹500克，
辅料：大葱150克，姜25克，
调料：白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克
做法
1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净；
2再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用；
3.葱切段，姜切丝，蒜剁泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用；
4.把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，放下葱段，翻炒后，把葱段捞出；
5.炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段，待出香味，下蟹块炒匀；
6.加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油10克、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。
螃蟹的吃法 螃蟹怎么吃
1、蟹腿：折叠蟹腿关节处剪开，筷子和牙签推出肉。
2、蟹钳：从关节处折断，用剪刀剪开外壳，牙签剔出蟹肉。掰开蟹钳，剔出蟹肉。
3、蟹身：打开蟹脐，取下脐盖上和身上的黄，去除蟹胃和腮。用筷子剔出蟹黄和蟹肉。
螃蟹的做法和吃法
螃蟹的做法和吃法；
首先将螃蟹洗净，放置清水中半小时左右，让螃蟹充分的将脏东西排干净。洗干净后，将水倒掉，倒入料酒，放置5至10分钟。葱切段、姜切片、蒜切片、八角一颗。捏住螃蟹的下边用刀解决，然后将螃蟹倒置盘中，这样蟹黄不容易留出，将事先准备好的葱姜蒜八角等配料放入盘中，加少许料酒与生抽。然后放入蒸锅，水开后蒸20分钟。将螃蟹皮拨开先吃蟹黄，再吃蟹肉即可。
螃蟹怎么吃螃蟹的吃法
先排干净体内废物，再进行烧煮。
醉蟹：将买回的螃蟹先放到清水中摆上2天，让其体内X物排净，再从水中拎出摆上1天不喂水，之后用酒灌入嘴中，加入适量盐、料酒、葱、姜、糖，装入小口坛子加盖密封。置入冰箱冷藏室，1周后即可直接取食，不需烧煮，亦可用醉蟹炖鸡或乳鸽，其汤汁醇厚，营养丰富。
非洲螃蟹吃法
非洲螃蟹的食用方法和中国的食用方法相同，可以选择红烧或清蒸。清蒸螃蟹的做法如下：原料：大闸蟹三只，姜一小块，大蒜三瓣，小葱一棵，生抽、香醋、香油各15毫升。1、将大闸蟹放入清水中，将大闸蟹刷洗干净；2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹放入蒸锅，盖上锅盖，蒸15分钟左右；3、将姜洗净去皮并切碎，大蒜切成末，小葱洗净切碎；4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀做成酱料汁；5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，食用时配合酱料汁即可。
清蒸螃蟹的做法与吃法
主料：螃蟹。
辅料：葱，姜，蒜，醋，香油。
步骤：
1、准备好材料。
2、用牙刷把螃蟹刷干净。
3、把葱打成结，姜切成片。
4、蒸锅中入水，放入葱，姜烧开。
5、把洗好的蟹放入蒸锅中蒸熟。
6、把蒜和姜切成末。
7、在小碗中加入蒜末，姜末和醋，再加入适量香油。
8、蒸熟装盘。
怎么吃螃蟹正确吃法
1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开。
2、将蟹肚脐部分的小盖去掉，顺势揭开蟹盖，将蟹盖和蟹身分离。
3、用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吃干净。注意不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。
4、将蟹身多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。
6、用小勺舀醋淋在蟹身上，食用蟹身的蟹黄、蟹膏。
7、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。
8、剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出即可。或用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。
螃蟹最好的吃法怎么做
- 螃蟹最好的吃法怎么做
- 1.螃蟹备好。2.用小刷子逐个把螃蟹刷干净。3.一部分姜切薄片。4.把姜片铺在蒸屉上，把螃蟹放在姜片上面上锅蒸，开锅后蒸10分钟。5.剩下的姜切末、蒜切末。6.调汁：备用一个小碟子，加入生抽和香醋和一点点芝麻油，再放入姜末蒜末。7.10分钟螃蟹蒸好了。8.码在盘子里。9.沾上调好的汁即可。
