五味粮仓的面粉怎么样
五味良仓高筋面包小麦粉 500g*5袋 ，源自中国优质小麦之都河南优质麦源，麦粒饱满，蛋白质含量高，先进制粉工艺，营养不丢失，粉质细腻，麦香馥郁。优选小麦，权威检测，天然无添加，蛋白质含量高，粉质细腻，麦香浓郁，营养健康，吸水率高，出膜透亮，面包拉丝细腻绵柔。
杂粮馒头面粉比例？
白面和杂面比例约为1:1，500g面粉加酵母约5g杂粮馒头?很杂很健康！减脂友好的做法步骤，将所有面粉秤好放在容器中备用，270g温水加5g酵母1g盐，搅拌化开，少量多次倒入面粉中，用筷子搅成絮状(每个牌子吸水性不一样，不够水后面再加一点，揉成光滑面团，盖上保鲜膜或盖子，醒发至1.5-2倍大。醒发好后的样子(由于季节不同温度不同，发酵时间会不一样。我们不看时间，看面团发酵至1.5-2倍大即可)
杂粮面粉有哪些
杂粮面粉又称粗粮面粉。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的。粗粮主要包括谷物类（玉米、小米等）、杂豆类（黄豆、绿豆等），以及块茎类（红薯、山药等）。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及Ｂ族维生素含量丰富。
各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和Ｂ族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。
与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素Ｂ１及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。
杂粮煎饼的面粉怎么活的劲道
松软筋道的手工杂粮煎饼配方：面粉70斤、杂粮粉30斤或不加、泡多源0。2至2斤、麦芽糖浆8至12斤、盐0。3至0。5斤、温水70斤。
操作工艺：
1、取50斤面粉加50斤开水烫糊，降温至40℃加入100克酵母发酵1至3小时，即成面糊。
2、将剩余俯订碘寡鄢干碉吮冬经面粉、杂粮粉、泡多源干拌均匀，加入面糊，再加入麦芽糖浆、盐水及其余温水调糊，要打搅成有X的面糊，静止20至30分钟。
3、将鏖子烧热，擦点油，倒上面糊，用竹蜻蜓刮平，文火烙熟。
哪些属于杂粮面粉算吗
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。
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- 某仓库里储存了一百五十吨大米，60吨面粉和15吨杂粮，求这个仓厍里储存的大米，面粉和杂粮的比。并把它化成最简单的整数比
- 150:60:15简化为10:4:1
