酱香猪脚最正宗的做法？
原料：猪蹄、葱、姜、料酒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、油、黄豆酱、海鲜酱、蚝油、冰糖、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、猪蹄冷水下锅，加入葱姜，料酒，煮开撇去浮沫。
第2步、煮好的猪蹄，捞出洗净。
第3步、准备葱，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶。
第4步、起锅烧油，下入葱姜，大料炒出香味。
第5步、倒入猪蹄，小火慢炒。
第6步、猪蹄加入两勺黄豆酱，一勺海鲜酱，翻炒均匀。
第7步、加入足量的水，漫过猪蹄为准。
第8步、加入几粒冰糖，蚝油，生抽，老抽，大火煮开。
第9步、转入电饭锅或者高压锅，煮至猪蹄软烂（水不够记得添水）。
第10步、倒入锅中，挑去大料，大火收汁即可（不需要加盐了，调料有咸味）。
家常酱猪蹄的做法？
主料：猪蹄2只。
辅料：菜籽油适量，白芷少许，大葱2颗，小葱1颗，良姜2颗，生姜少许，冰糖适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，桂皮1个，老抽适量，香叶少许，草果1个，八角1个，丁香2颗，枸杞少许，肉蔻少许。
1、清水下锅，放入猪蹄，加姜和料酒，加热去腥味后捞出。
2、放油，加冰糖，融化，炒出焦糖色。
3、加入食材炒至上色。
4、加入清水，把所有辅料全部倒入锅内。
5、盖上锅盖，大火煮开，小火慢炖。
6、在锅中泡12小时会更入味。
7、12小时后出锅，撒上葱花即可。
高压锅酱香猪蹄怎么做
1、猪蹄洗净斩小块清洗干净；
2、锅烧开水放入猪蹄汆烫一下；
3、捞出洗净沥干水分；
4、准备好香辣，葱打结；
5、把高压锅插上电，锅内放油烧热，放白糖炒至融化成红色；
6、倒入洗净后的猪蹄，翻炒片刻让猪蹄裹上糖色；
7、加入香料继续翻炒均匀，加两勺酱油；
8、加一大碗清水，盖上盖用小火烧至猪蹄软烂；
9、关火后让猪蹄在汤汁中浸泡2到3小时，猪蹄充分入味，再继续大火收汁即可装盘。
酱烧猪蹄怎么做
1、准备好材料：猪蹄500克，土豆2个，黄豆酱30毫升，干辣椒6个，花椒15粒，香叶4片，八角1个，冰糖6粒，老抽30毫升，葱1根，姜5片，料酒30毫升，盐5克。
2、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
3、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。
4、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。
5、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
6、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。
7、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作2次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。
酱卤猪蹄是怎么做的啊
酱卤猪蹄的做法：
准备原料：猪蹄、辅料、葱姜、冰糖、酱油、八角、桂皮、香叶；猪蹄用清水泡1小时，准备好辅料把猪蹄飞水，捞出，捞出后用清水冲去血沫锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡加入酱油和开水7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜，八角，桂皮，香叶；放入控干水分的猪蹄，盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时；打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至X即可。
酱猪蹄怎么保存
1、用保鲜膜包裹好，放冰箱内，可保存两天不变质。
2、长期保存则需要把猪蹄筋刮洗干净，放汤锅内煮至入味，捞出晾晒，用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出化冻即可作为原材料使用。
酱炖猪蹄怎么做
主料：猪蹄500克、土豆2个
配料：黄豆酱30毫升、干辣椒6个、花椒15粒、香叶4片、八角1个、冰糖6粒、老抽30毫升、葱1根、姜5片、料酒30毫升、盐5克
步骤：1、土豆洗净后切成滚刀块。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，然后放入冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀。2、猪蹄开始上色后，继续保持中小火翻炒，然后加入料酒、老抽炒出香味，直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角。3、倒入开水没过猪蹄三分之二处，用大火将汤汁烧开，打去表层
红烧酱猪蹄怎么做
主料：猪蹄500克。
调料：酱油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮2克、白砂糖10克。
制作方法：
1、将葱切成段，姜洗净切片；
2、将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开，开锅半小时取出放凉；
3、用刀将猪蹄从趾缝中切开，露出骨头；
4、将锅洗净，将处理好的猪蹄放入锅中，另加入清水、葱、姜、料酒、桂皮、酱油等；
5、大火烧开后，用微火炖3小时，即将煮烂时，加入白糖；
6、待汤汁浓缩后即可出锅装盘。
五香酱猪蹄怎么做
五香酱猪蹄材料猪蹄三只、葱半根、姜一块、料酒三勺、生抽三勺、老抽两勺、冰糖一块、盐三匙、香叶四片、桂皮一根、大料五粒、花椒三十粒、草果三颗、肉蔻三颗、豆蔻五颗、丁香二十粒、山楂片十片、干辣椒四根；
五香酱猪蹄做法：
1、将整只猪蹄分成5厘米大小，冲洗干净，放入热水中浸泡一刻钟；
2、将浸泡好的猪蹄依次用刀刮一遍，并用镊子把猪毛清理干净；
3、将二次清理好的猪蹄放入凉水锅中，水要没过猪蹄，大火烧开后撇沫；
4、准备配料香叶、桂皮、大料、花椒、山楂片、草果、肉蔻、丁香、豆蔻、葱姜、干辣椒等；
5、炒锅大火烧热，加入食用油，放入配料，翻炒出香味，加入猪蹄翻炒均匀；
6、加入开水，水量没过猪蹄，加盖大火烧开后转成小火慢炖一小时；
7、加入汁料生抽3勺、老抽2勺、料酒3勺、冰糖1块、盐适量炖半小时，收汁即可。
熏酱猪蹄怎么做如何做好吃
熏酱猪蹄
材料： 猪脚、红糖、大料、花椒、料酒、葱、姜、盐、酱油、老抽、生抽、味精、鸡精、冰糖、干辣椒、桂皮、香叶、小茴香、棒子骨5根、脊骨5根、老鸡一只。
做法：
1、 先把猪蹄改成刀口；
2、 锅中加入凉水默过猪蹄汆水，开锅后把浮沫撇出来，凉水下锅；
3、 熬制卤汤，棒子骨5根，脊骨5根，老鸡一只，卤桶里加适量水，以上材料凉水下锅，开锅撇去浮沫，加两根葱，一块姜，料酒，熬制两个小时卤汤变白色；
4、 调制卤汤，等卤汤熬好后，把大骨头捞出，开始调制卤汤，老抽、生抽、盐、味精、鸡精、冰糖调味；
5、炒糖色，热锅凉水，加少许色拉油不粘锅，加入白糖，水和糖的比例是一比一，中火开始熬制，用勺子不停搅，熬成起了白沫以后改小火熬制变成金红色；
6、 调香料包，将花椒、大料、干辣椒、桂皮、香叶、小茴香适量包入锅中；
7、 猪蹄下锅，放入锅后大火烧开锅后，再一次撇去浮沫，改成小火卤至一个小时后关火；
8、 铁锅底放一大把白糖和果木末，找个篦子，上边放猪蹄，大火上烟改小火10分钟，出锅；
9、 出锅后抹上点香油。
酱炒猪蹄的做法，酱炒猪蹄怎么做好吃，酱炒猪蹄
- 酱炒猪蹄的做法，酱炒猪蹄怎么做好吃，酱炒猪蹄
- 主料猪蹄1000g辅料油适量盐适量甜面酱适量黄豆酱适量番茄酱适量腐乳适量生抽适量酱油适量冰糖适量葱姜适量大料适量料酒适量步骤1.猪蹄切成小块儿洗干净，用冷水浸泡40分钟。2.猪蹄入锅焯水后捞出沥干水。3.碗中加甜面酱、黄豆酱、番茄酱、腐乳搅拌均匀。4.再加料酒、生抽、酱油搅拌成酱汁。5.起油锅，大料入锅炸香，葱姜入锅煸香。6.倒入酱汁炒，小火炒。7.炒出酱香味道，猪蹄入锅炒。8.炒均匀，加适量开水，加冰糖，炒均匀盖上锅盖烧。其间适时翻炒。9.烧至猪蹄9分熟，加盐炒。收汤入味，猪蹄熟，即可盛出享用。
中午的时候奶还很多，奶完孩子就去吃饭，吃了猪蹄莲藕黄豆汤 香菇肉丁炸酱面，然后下午就没奶了！怎么
- 事啊？奶有点刺刺的感觉，不很疼，能忍。
- 母乳期最好是多吃鱼，虾，
