羊骨头怎么炖好吃又简单？
1.
准备新鲜羊骨头600克，清洗干净，剁成大块备用。
2.
准备生姜5克，大葱5克，八角1克、桂皮1克、良姜2克、香叶1克、干辣椒2克备用。
3.
起锅烧水，放入羊棒骨，加入白酒2克，焯水5分钟，中途撇去浮沫。
4.
捞起冲洗干净，沥干水份。
5.
起锅烧油，倒入葱姜，放入八角、桂皮、良姜、香叶、干辣椒爆香，放入羊棒骨煸炒3分钟，炒至外表微黄。
6.
锅里加入清水2L，食盐2克，胡椒粉2克，料酒15克，大火烧开。
7.
把烧开的汤料倒入砂锅，盖上盖子，小火炖煮2小时。
8.
时间到，撒上2克香菜沫即可。
如何炖羊骨头
山西朔州是我国北方的明珠，这里物产丰富，人杰地灵。勤劳的朔州人民向来很重视发展养殖业，他们养着牛、养、猪等，既增加了家庭收入，也丰富了人们的餐桌。朔州养的羊多是放养的，羊儿吃着嫩绿的青草，喝着山间的泉水，这里的羊肉最出名，非常好吃，特别是煮羊骨头更是一大特色。下面，笔者向朋友介绍一下朔州炖羊骨头的做法。
在锅里加入水并烧开，然后把羊骨头放入里面进行煮。
加入大段的葱、大片的姜和剥了皮的十几瓣蒜，这样可以起到很好的调味效果。
把大约400克的胡萝卜切成长约10厘米的小段放入锅里，因为胡萝卜和羊肉最可匹配了，这样炖出来的羊骨头非常好吃。
再往里加些小茴香，小茴香能除去羊骨头中的腥气，使之重新添香，让煮出来的羊骨头更加新鲜，口味更佳。
最后再往里加几个红色干辣椒和适量的花椒，既能增加颜色，又能调好味，使羊骨头色香味俱全。
用温火慢慢地煮着，大约20分钟后，锅里的汤就熬完了，只剩下美味的羊骨头了。这时候羊骨头就煮好了，可以享用了。
羊骨头炖白萝卜怎么做如何做好吃
- 羊骨头炖白萝卜怎么做如何做好吃
- 食材明细羊腿骨700g萝卜500g葱适量姜适量蒜适量山楂适量花椒适量大料适量料酒适量盐适量冰糖适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度萝卜炖羊骨的做法步骤萝卜炖羊骨的做法步骤：1 1把羊肉用清水洗净萝卜炖羊骨的做法步骤：2 2锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出萝卜炖羊骨的做法步骤：3 3备好调料萝卜炖羊骨的做法步骤：4 4切好调料萝卜炖羊骨的做法步骤：5 5另起锅烧水，加适量料酒，加入切好的调料。因为中途最好不加水，所以一次加多点水萝卜炖羊骨的做法步骤：6 6把羊迹酣管叫攮既归习害卢肉倒进锅内，加几颗冰糖大火烧开，中火慢炖两个小时萝卜炖羊骨的做法步骤：7 7备好萝卜萝卜炖羊骨的做法步骤：8 8两小时后羊肉差不多软了，下入萝卜和盐萝卜炖羊骨的做法步骤：9 9因为家中有老人，所以要软点，又炖了一个小时，萝卜和羊肉都软烂了，即可出锅。
羊骨头炖白萝卜怎么做如何做好
- 主料白萝卜1个羊骨头500g辅料姜1片葱1根盐适量步骤1.羊骨头水里煮一遍去除浮沫最好，然后洗干净，姜切片。2.白萝卜去皮切块备用。怠阀糙合孬骨茬摊长揩3.羊骨头和姜片放进炖锅里，添水淹没骨头，盖上盖子小火慢炖。4.炖至八分烂，加入白萝卜一起炖，加少许盐。5.最后炖烂，放入葱花即可。
