辣条自制家常做法？
辣条是一种非常受欢迎的小吃，下面介绍一种自制家常做法。
所需材料：
– 面粉 500克
– 辣椒粉 80克
– 鸡精 10克
– 盐 适量
– 花生油 适量
– 清水 适量
制作步骤：
1. 将面粉、辣椒粉、鸡精和盐放入一个大碗中，充分混合均匀。
2. 慢慢地加入温水，不断X面团，揉至表面变得光滑，并且X有X。
3. 将揉好的面团放在碗中盖上保鲜膜饧30分钟至1小时。
4. 把饧好的面团切成均匀大小的小块，用擀面杖将每个小块擀成宽度大概3厘米的长条形状。
5. 热锅凉油，将自制的辣条放入油锅中炸至深黄色，捞起沥干备用。
6. 可以根据个人口味再次撒上少许盐和鸡精调味。
小提示：
1. 辣条的辣椒粉和盐要尽可能地齐全，这样制作出来的辣条口感才会更好。
2. 炸辣条时火候一定要适中，否则容易糊掉或者熟不透。
希望这个做法能够帮到你，祝你制作成功！
自制腐竹版辣条怎么做好吃
材料：腐竹，花椒，小米椒，蒜，辣椒面，花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，盐。
做法 ：
1、腐竹掰小块，浸泡，蒜剁成末，小米椒剁碎备用；
2、下油热锅，开小火，放入腐竹，炸至两面金黄，捞出；
3、锅中留一半的油，小火热油，放入蒜末小火炒香；
4、撒入小米椒末、辣椒面、花椒、花椒粉、白椒粉、孜然、少量细盐，开小火炒制调料；
5、放入炸过的腐竹，小火慢炒，看到辣条着色均匀入味，即可出锅。
在家怎么自制辣条
主料：腐竹170克。 辅料：干辣椒10克，辣椒粉20克，花椒15克，孜然粉25克，白芝麻30克，食用油5毫升，姜，蒜各10克，盐2、5勺，糖1勺，料酒1瓶盖。
做法：1、腐竹泡发，泡好的腐竹切丝。
2、锅内加油 ，大火烧热，加入腐竹丝 ，调入中火。
3、炸至金黄，腐竹丝X。
4、另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油。
5、油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝。
6、大火翻炒后加入一汤匙酱油，1瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉，拌匀后加入一碗水， 调至小火。
7、等待水熬干，即可装盘食用。
用腐竹自制辣条该怎么做
我们喜欢吃辣条，从外面买回来里面添加剂太多，不太放心吃。所以就想到用腐竹在家自制辣条，不仅健康，还很卫生。下面给大家分享一下腐竹自制辣条的具体操作步骤。
简要答案
腐竹自制辣条，主要将泡好腐竹切成小段下锅煎至两面金黄，然后均匀裹上麻辣酱汁即可开吃。
工具/材料
主料：腐竹辅料：小米椒花椒孜然粉辣椒粉五香粉
具体内容
首先将干辅助用水浸泡1-2个小时，然后清洗干净，切成小段。
之后，锅中放油烧热后，放入切好的腐竹，煎至两面金黄。
准备好调味料，锅中留少许的底油，放花椒，小米椒和蒜蓉等所有调料倒入锅中，用小火炒香。
然后，放入腐竹，将其与调味料充分搅拌均匀，入味。
拌均后关火，出锅装盘放凉就可以吃了。
自制的辣条硬怎么回事
原因：腐竹没有泡开。
制作方法：
主料 ：腐竹 170克
辅料 ：干辣椒， 辣椒粉 ，花椒 ，孜然， 白芝麻，食用油 姜，蒜 ， 盐 2、5小勺， 糖 1小勺， 料酒 1/4瓶盖
步骤 ：
1、腐竹泡发 。
2、泡好的腐竹切丝 。
3、锅内加油 大火烧热。
4、油烧热后加入腐竹丝，调中火。
5、炸至金黄，腐竹丝X。
6、另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油。
7、油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝 。
8、大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉，拌匀后加入一碗水 调致小火。
自制辣条的做法 自制辣条怎么做好吃
- 自制辣条的做法 自制辣条怎么做好吃
- 食材主料腐竹170 辅料干辣椒一把辣椒粉适量花椒半把孜然或孜然粉适量白芝麻适量食用油大量姜，蒜少许盐2.5小勺糖1小勺料酒14瓶盖步骤1.腐竹泡发2.泡好的腐竹切丝3.锅内加油 大火烧热（这是之前炸腐竹用的油 没滤干净）4.油烧热后 加入腐竹丝 调入中火5.炸至金黄，腐竹丝X。我看了下时间，大概五分钟6.另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油7.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝8.大火翻炒后加入一汤匙酱油，14瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（爱吃辣就多放点）拌匀后加入一碗水 调致小火9.成品准备开动
自制辣条
- 提问宝宝知道宝宝问题妈妈知道立即下载在家怎么自制辣条十分钟内有问必答，下载百度知道立即下载专业回答主料：腐竹170g。辅料：干辣椒一把，辣椒粉适量，花椒半把，孜然或孜然粉适量，白芝麻适量，食用油大量，姜，蒜少许，盐2.5小勺，糖1小勺，料酒14瓶盖。做法1.腐竹泡发。2.泡好的腐竹切丝。3.锅内加油 ，大火烧热。4.油烧热后 ，加入腐竹丝 ，调入中火。5.炸至金黄，腐竹丝X。6.另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油。7尝偿佰锻脂蹬拌拳饱哗.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝。8.大火翻炒后加入一汤匙酱油，14瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（爱吃辣就多放点）拌匀后加入一碗水， 调致小火。9.等水被熬干，即可装盘食用。
自制腐竹版辣条怎么做好吃
- 自制腐竹版辣条的做法步骤1泡好的腐竹，我泡怠工糙继孬荒茬维长哩的太烂了，时间太久了2开始油煎3还在煎4依然在煎5有点焦黄了6爆锅后加入腐竹7炖几分钟8还在炖9做好啦
辣条怎么做好吃，自制辣条的家常做法
- 自制辣条（绿色健康版）的做法 1.泡豆：黄豆需泡发8-10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。2.打浆：料理机研磨打成豆浆，凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆沪发高菏薨孤胳酞供喀稠点即可，打磨1分钟，成细滑的豆X。3.过滤：放到布袋子里挤出豆浆，除去豆渣。4.把过滤好的豆浆放在煮锅里，加热烧开5分钟，但不要反复加热。5.把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里，底下放一个锅，锅里放水，隔水微开加热。6.豆浆盆的表面随着加热，开始出现一层豆皮，就是腐竹皮。7.用筷子从两边夹起。8.上提筷子，腐竹就出来了。9.晾在铁丝架上风干。将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。放入腐竹，加盐料酒，焖到入味，撒辣椒粉，起锅。
