一个蛋多少毫升水做蛋羹？
蒸蛋的水量要根据个人口味和蒸蛋的数量而定。一般来说，蒸一颗蛋的话，可以加入约100毫升的水。这样可以保证蒸出来的蛋质细嫩，口感更好。当然，如果你喜欢蛋的口感更为松软，可以适当增加水量。但是需要注意的是，不要加太多水，否则会导致蛋过于稀薄，影响口感和美观。反正，根据自己的口感需求，适量加水即可。
做水蒸蛋是水和蛋的比例是多少？
水蒸蛋水与蛋的比例是2：1。
水蒸蛋全攻略：
1：加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。
2：鸡蛋液和温水的比例为1：2：也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。
3：过筛：搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡，这时候如果直接拿去蒸，蒸好后蛋液表面会不平滑。把蛋液过筛后，就解决这个问题了。
4：加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。
一个鸡蛋多少毫升
一个鸡蛋50。5毫升左右。一个鸡蛋65G左右，壳15%左右，一个鸡蛋去掉壳后的蛋液大概在55G左右，鸡蛋液比重1。09，因此55÷1。09≈50。5。煮鸡蛋是营养损失最小的鸡蛋烹饪方法，鸡蛋是优质的蛋白质来源，每100克煮鸡蛋含热量为151大卡、碳水化合物0。1克、脂肪10。5克、蛋白质12。1克。
鸡蛋的营养价值：
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。美国一本权威杂志把鸡蛋评为世界上最营养的早餐，因为鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白，其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致，这有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养物质。而且鸡蛋还有的诸X生素和矿物质也不是苹果和牛奶能比拟的。
35毫升鸡蛋是多少克
- 35毫升鸡蛋是多少克
- 一个鸡蛋就有60~80克左右，除去蛋皮和蛋黄，35克也就10多毫升
