开背虾的做法开背虾怎么做好吃？
材料：
– 鲜活背虾
– 姜丝
– 蒜末
– 盐
– 白胡椒粉
– 鸡精
– 料酒
– 生抽
– 油
做法：
1. 将背虾清洗干净，用刀沿着背部剖开。
2. 把虾须和虾线去除干净。
3. 在虾背部撒上盐和白胡椒粉，再加入料酒和一点点生抽腌制半个小时。
4. 热锅凉油，加入蒜末和姜丝炒香。
5. 把虾放入锅中，煎制3-4分钟至虾变色。
6. 加入少许水，再加入鸡精调味即可。
开背虾怎么做好吃：
1. 选择新鲜的背虾，注意不要买到虾肉泛黄、有异味或是X的虾。
2. 在腌制过程中，可以根据自己的口味加入适量的料酒和生抽调味。
3. 煎制时不要过度翻动虾，避免虾肉破碎。
4. 加入姜丝和蒜末可增强味道和去腥味。
5. 可以加入适量的辣椒、葱花等配菜，增加口感和营养。
烤箱版蒜蓉开背虾怎么做
烤箱版蒜蓉开背虾的做法如下：
首先将虾洗干净，用剪刀在虾头和虾身的交界处剪开三分之二，再沿虾背剪开，要剪到露出下面的虾线，然后把虾线挑出来，平铺在垫了锡纸的烤盘上；然后把两头蒜洗净切末；接下来将半个青椒切成丁；然后在锅里放油，可以适当多放点，不然蒜末会炒糊；当油四五成热的时候放入蒜末和青椒丁；紧接着放适量的盐、糖、生抽，翻炒均匀，大概用时一分钟；然后把炒好的蒜蓉青椒用小勺放在开背虾上；最后放入烤箱，上下火200度，10分钟即可。
开背虾要怎么做啊
食材用料：
海虾300克，蒜适量，葱5克，盐适量，蒸鱼豉油适量。
做法：
1、虾洗净，剪掉虾须，顺着虾背剖开，挑去虾肠；
2、将虾用清水冲洗干净；
3、切好的蒜茸放入碗中，加入少许食盐，蒸鱼豉油腌制一会。腌好的蒜茸用热油浇一下，激出蒜香味；
4、拌好的蒜茸用小勺均匀的酿在剪开的虾背上；
5、酿好蒜茸的海虾放入沸水蒸锅，大火蒸六至七分钟；
6、蒸好的的海虾出锅，撒上一些香葱末即可。
干烧香辣开背虾怎么做
- 干烧香辣开背虾怎么做
- 用料 虾 250g～500g 姜葱蒜 适量 郫县豆瓣酱 适量 番茄酱 适量 料酒 适量 糖 适量 盐 适量 干烧香辣开背虾的做法 虾剪掉虾脚、虾须，开背，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分！锅中倒油，油七八成热时将虾倒入，炸至变红后捞出！锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末！倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒！最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可！
开背蒜蓉虾的做法，开背蒜蓉虾怎么做好吃，开背
- 材料鲜活大虾、葱、袱长递短郛的店痊锭花姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。做法1、鲜活大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；3、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；5、装盘，烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可
芝士开背虾的家常做法大全怎么做好
- 主料虾200g 辅料油适量盐适量黑胡椒粉适量马苏里拉芝士适量步骤芝士开背虾的做法步骤11.1，虾去虾脑虾线，在虾背上切开。芝士开背虾的做法步骤22.2，加入料酒，盐。芝士开背虾的做法步骤33.沪珐高貉薨股胳瘫供凯3，加入黑胡椒碎，抓匀。芝士开背虾的做法步骤44.4，空气炸锅预热5分钟后把虾放入锅里，涂一层油。芝士开背虾的做法步骤55.5，180度12分钟。芝士开背虾的做法步骤66.6，烤5分钟后把芝士放在虾背上。芝士开背虾的做法步骤77.7，程序结束后，取出即可食用。
芝士开背虾的做法，芝士开背虾怎么做好吃，芝士
- 用刀在虾腹部横向轻划几刀，切断筋络；隔开虾背，平放在案板上，放一些蒜蓉，一片九层塔叶子，几根芝士条；把虾法胆瘁感诓啡搭拾但浆恢复原形；用培根把虾卷好，每一层培根要有重合部分；重合处朝下放在不沾的铝纸上。烤箱400F烤 (bake) 15分钟，转上火 (broil) 再烤5分钟至培根表面烤脆。
蒜蓉开背虾（蒸）怎么做
- 1、大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背部中间划开，挑去泥肠；2、葱姜蒜，红椒怠伐糙和孬古茬汰长咯分别剁成细蓉装入小碗里，加生抽，香醋，蒸鱼豉油，糖；3、取净锅，倒入少许底油，烧至冒烟时浇在匀，浇在调料碗里再调匀；4、将处理好的调料填至虾背的开口里。入开水锅中大火蒸6分钟即可 有爱的~诱人~
蒜蓉开背虾（蒸）怎么做
- 1、大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背部中间划开，挑去泥肠；2、葱姜蒜，红椒怠伐糙和孬古茬汰长咯分别剁成细蓉装入小碗里，加生抽，香醋，蒸鱼豉油，糖；3、取净锅，倒入少许底油，烧至冒烟时浇在匀，浇在调料碗里再调匀；4、将处理好的调料填至虾背的开口里。入开水锅中大火蒸6分钟即可 有爱的~诱人~
金针菇蒜蓉开背虾怎么做如何做好吃
- 金针菇蒜蓉开背虾的做法1.准备好食材2.鲜虾洗净，用厨房剪刀在背部剪开，除去虾线。单胆厕感丿啡搽拾敞浆用菜刀在虾身上轻剁几下断筋3.剥出蒜头，切成蒜蓉。小葱和辣椒切成小段4.锅内放2大勺油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，加入1大勺水，放入生抽、盐、糖、白胡椒烧开5.碟内先铺金针菇，再摆放好开背虾。把烧好的调味料浇盖在虾的开背处，汤汁淋在金针菇上6.电饭煲内胆加开水，菜碟放入蒸屉中置于内胆上7.电饭煲蒸煮功能蒸15-20分钟即可出炉8.撒上葱花和辣椒装饰即可享用
怎么做椒盐开背虾才好吃
- 步骤1：对虾洗净剪去虾须。步骤2：平放菜板上，刀也平放，在虾背上开一刀，取出虾线。步骤3：处理好的对虾，加入料酒腌制一会儿。步骤4：准备好椒盐、青椒、蒜片、葱末。步骤5：锅中入油炒香蒜片。步骤6：加入对虾爆炒。步骤7：爆炒至香加入青椒和细香葱再炒几下。步骤8：加入椒盐炒匀即可。
