羊汤炖豆腐家常做法？
1、准备羊汤煮开
2、放入白菜
3、准备豆腐
4、豆腐切块放入
5、炖15分钟左右加入少许盐鸡精。
6、出锅，再撒点葱花即可。
炖羊肉三放X放是哪三样？
炖羊肉三放X放是指：
三放：
1. 放白芷：白芷是一种香料，可以增加羊肉汤的香气，同时也能去除羊肉的膻味。
2. 放山楂：山楂可以增加羊肉汤的酸味，有助于开胃消食。
3. 放胡椒：胡椒具有温中散寒的作用，可以增加羊肉汤的辛辣味道。
X放：
1. 不放八角、桂皮：这两种香料在炖羊肉时会有一股甜味，但同时也容易让羊肉汤变得油腻。
2. 不放料酒：料酒虽然可以去除羊肉的膻味，但会影响羊肉汤的口感。
3. 不放鸡精、味精：鸡精、味精等调味料含有化学成分，长期食用对身体不利。
另外，新鲜的羊肉在炖汤前需要放入清水中浸泡两个小时，中间勤换水，直到水清澈，这样可以去除羊肉的膻味。
豆腐炖羊肉怎么做
主料： 羊肉400克、豆腐 400克 ；
辅料： 河虾 50克 ；
调料： 料酒、花椒、盐、味精、植物油 、大蒜、大葱、姜；
豆腐炖羊肉的做法：
将羊肉洗净，切成块；将豆腐切成块；葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。
羊肉片炖豆腐怎么做好吃
原料：羊骨头汤、羊肉、大白菜、豆腐、粉丝、料酒、香菜、生姜、盐、胡椒粉各适量。
步骤：
1、羊肉洗净，提前冻一下，切成薄片备用。豆腐切小块。
2、大白菜洗净，切块。生姜切片。香菜洗净切段。
3、炖锅中倒入适量羊骨头汤，放点姜片，加点料酒。
4、大火烧开后，依次放入羊肉片、豆腐、粉丝、大白菜，煮至粉丝软烂后，加盐调味，撒入胡椒粉、香菜段即可起锅。
洧川豆腐炖羊肉的做法
1、所需材料：豆腐400、羊肉400克、河虾50克、料酒30克、花椒10克、盐6克、味精3克、植物油30克、大蒜5克、大葱5克、姜2克；
2、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块；
3、将锅置火上，放入植物油烧至四五成热，投入十余粒花椒炸出香味，将其捞出去，再加入蒜蓉炒出香味；
4、投入羊肉块炒至水干；
5、加入河虾、料酒、葱和姜然后煮沸；
6、用小火炖至肉酥；
7、加入豆腐煮沸，撒入精盐味精。
羊肉汤炖豆腐吃了夹奶吗
- 羊肉汤炖豆腐吃了夹奶吗
- 可以呀，羊汤里是有豆腐的，羊汤很上火，豆腐是阴性的，能下火，两个在一起时绝配
