怎么煎牛排嫩又好吃？
第一：首先我们将牛排从冰箱里面取出来，自然解冻，然后将牛排清洗干净，放入盆中备用
第二：将清洗好的牛排腌制一下，撒上适量的盐，将洋葱切成末撒入牛排中，再撒一些黑胡椒，挤几点柠檬汁，用手抓拌一下，腌制半小时左右，腌制好之后将上面的调料清理干净，再用厨房纸吸干水分
第三：平底锅中倒入适量的油，油热之后转小火，放入腌制好的牛排，煎2-3分钟，然后翻一下面，将另外一面也煎2-3分钟，这样将两面煎至微微发黄，
出锅之后抹上酱汁即可，还可以用花菜或者是西红柿搭配一下，这样做出来的好看又好吃。而且比西餐厅的便宜很多。
【煎牛排之烹饪小技巧】：
1）冰冻的牛排建议使用自然解冻的办法，如果时间来不及的话也可以将带着包装的牛排放在冷水中浸泡解冻，不能使用热水解冻，这样会影响牛排的口感。
2）将牛排用盐，黑胡椒，洋葱末腌制一下，这样做出来的牛排更加的入味又好吃，加入几滴柠檬汁这样可以有效去腥，吃起来也没有腥味
3）煎的时候用厨房纸吸干表面的水分，这样煎的时候不溅油，
4）煎牛排的时间要按照牛排的厚度和自己爱好的生熟度确定煎的时间长短
怎样煎牛排既简单又好吃
煎牛排所需材料有眼肉牛排、芦笋、橄榄油、黑胡椒、海盐、黄油，共分为四个步骤，以下是煎牛排的详细操作：
操作/步骤
1
吸干水分
牛排用厨房纸巾吸干水分。
2
腌制牛排
腌制牛排，加入海盐、胡椒粉、橄榄油。
3
煎牛排
放入黄油、牛排，二分钟翻面，牛排煎四个边收住水分。
4
加入芦笋
加入芦笋煎一下，装盘食用即可。
归纳为：以上就是关于怎样煎牛排既简单又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
怎样煎牛排又嫩又好吃
演示机型：Iphone 12
系统版本：iOS14。4
怎样煎牛排又嫩又好吃共有3步，需要准备食材：牛排1块、橄榄油5毫升、胡椒酱适量。以下是煎牛排的具体操作步骤：
操作/步骤
1
准备食材
准备牛排、橄榄油和胡椒酱，锅中放橄榄油，大火烧热。
2
煎牛排
牛排两面各煎1分钟。
3
撒黑胡椒
出锅，撒上适量胡椒酱即可。
归纳为：以上就是关于怎样煎牛排又嫩又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
菲力牛排怎样煎才又嫩又香又好吃
蒜味奶油菲力牛排可以又嫩又香又好吃。
配料：美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎2粒、九层塔2至3支、大蒜2粒、橄榄油1大匙。
做法步骤：
1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；
2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；
3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油；
4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。
煎牛排要怎样才能去除牛肉的膻味
1、用洋葱粉代替一部分洋葱末洋葱末掺到牛肉馅里，除了去腥，可以提供更丰富的口感。可是，洋葱末不够细碎，不能和肉馅完全混合均匀，加入洋葱粉是很方便的解决办法。
2、蒜粉，少量蒜粉的加入可以有效去掉牛肉的腥味。
3、用红酒代替料酒厨用红酒比国产的料酒更容易去掉牛肉腥味，其中的果香起了作用。
新鲜牛肉煎牛排怎样才好吃
食材：新鲜牛肉，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条，生菜，蕃茄片。
步骤如下：
1、将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松；
2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时；
3、生菜洗净，土豆去皮，切条状备用；
4、锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎；
5、土豆条煎熟后撒盐，装盘；
6、锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟；
7、再放入少量胡椒粉、红酒
牛排要怎样煎才不会糊掉
煎之前用生姜擦一下锅可以防止沾锅，然后牛排不要弄得太厚，煎的时候放些油，然后一定要用小火煎。
怎样煎制牛排
材料：牛排、胡萝卜、柠檬、鸡毛菜、橄榄油、海盐、黑胡椒。
做法步骤：
1、牛排锅烧热，放入橄榄油，待微微冒起白烟时放入牛排，不要移动。此时铁板温度比较高，可以帮助牛排快速锁住表面肉汁；
2、煎的时候转小火，大概煎了1分钟左右，底部烫出花纹后，旋转70度继续煎，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海盐，即可翻面；
3、翻面后的牛排，改中火，按照刚才的办法继续煎，期间用研磨黑胡椒和海盐调味；
4、如果牛排比较厚，待两面煎好后，可以把肉竖起来继续煎一下四周X住肉汁，防止肉汁从侧面流出，用蔬菜装饰后摆上牛排即可。
速冻牛排没煎熟吃了会怎样
速冻牛排没煎熟吃了不会怎么样的，除非是肠胃不好的人，可能会导致肠胃炎。胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。对于健康成人，胃肠炎通常只会引起不适感及生活上的不便，并不会导致严重后果，但是在病重、虚弱、年幼或年老的患者中却可以导致威胁生命的脱水和电解质紊乱。
怎样煎好一块5分熟的牛排
- 怎样煎好一块5分熟的牛排
- 用料 谷饲西冷牛排 一块（约250g） 红酒或朗姆酒 少许 盐 少许 A1酱 几滴 如何煎出5分 7分 9分熟的牛排的做法 牛排千万不能洗也不要提前腌制 否则会影响肉的甜度，鲜嫩和汁水。煎牛排最佳是用牛肉上的脂肪，其次是橄榄油。在买牛排的时候可以考虑问店家要一块肥肉或者从西冷上切一小块。平底锅小火加热，放入肥肉慢慢熬出油。锅到六七分热就可以放入牛排啦，煎的过程中继续用小火保持油温。煎的时间直接影响到肉几分熟。以厚度2到2.5厘米的西冷为例，先单面煎两分钟，再翻面煎一分钟是5分熟;若各加半分钟就是七分；若各加一分钟就是九分熟。（一定要用计时器）在翻面后撒上盐，淋上红酒（或朗姆酒）提香，要更佳鲜美可以考虑加几滴A1。配上色拉，就完成啦！
揭秘煎牛排怎样做肉会嫩一点 简易方法出美味
- 主料牛排（大黄瓜条）100g蔬菜沙拉辅料黑胡椒盐橄榄油煎牛排（黄瓜条）的做法步骤1.牛排先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油2.准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟3.放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。两面都上色之后开中火两面各煎1分钟（根据牛排厚度和需要的熟度）4.煎好牛排之后一筏埂摧忌诋涣搓惟掸隶定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩，如果需要切片横着切1功夫薄片。最后摆上沙拉
