黄焖鸡家常做法X？
1.
首先准备鸡腿500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，加入500克的鸡腿焯水五分钟即可。
3.
五分钟以后直接捞出。
4.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至九成温，再放入冰糖15克。
5.
然后再把鸡腿500克放入其中进行煸炒。
6.
接着再放入黄豆酱150克。
7.
然后再加入清水500毫升，放入食用盐15克，炖30分钟即可。
8.
30分钟以后直接关火盛出，黄焖鸡就做好了。
黄闷鸡有什么料提？
食材明细
鸡腿2个
香菇5个
尖椒2个
红酒一个
蚝油25毫升
酱油20毫升
生抽10毫升
白糖5克
葱适量
姜2片
绍兴酒7毫升
酱香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度
黄焖鸡的做法步骤
1
准备的材料，香菇用新鲜的
2
青红椒、香菇洗净切块，鸡腿斩块洗净，用绍兴酒、蚝油、生抽、酱油、汤拌匀，腌渍30-40分钟
3
锅中放一点鸡油，融化后放入葱姜爆香；鸡油是清洗时从鸡腿上撕下的
4
放入腌渍后的鸡腿翻炒
5
翻炒至鸡X缩，放入切块的香菇翻炒几下
6
把炒过的鸡肉放入电饭煲中，加入小半碗水（大约120ml），盖好锅盖，选择：鸡肉/鸭肉按键，压力为50，时间设定为20分钟，默认程序的时间是25分钟，设定之后几秒钟后自行启动，一切有电饭煲完成
7
到时候压力归零后，有提示音响起，打开锅盖，鸡肉已完全软烂，从新选择：收汁/提味，默认时间为8分钟，这一步需要开着锅盖进行
8
剩余时间2分钟时，放入切块的青红椒，翻拌一下，到时即可盛出
9
配一碗米饭就是黄焖鸡米饭
板栗黄焖鸡家常做法
1、将栗子用刀切成两半，放到水锅里煮熟后捞出，趁热剥去壳，放入碗中，取出待用；
2、嫩光鸡去内脏，洗净去头，切成4。9厘米长、约3。3厘米宽的块；
3、炒锅烧热，经滑锅后，下入熟猪油25克，放葱段煸出香味，再加鸡块煸炒至外皮紧缩变色后，加姜、酱油、糖、鲜汤，烧制；
4、烧滚后，用小火焖半小时，至鸡将要酥烂时，将栗子放下去一块焖；
5、待鸡和栗子都酥透后，将鸡块取出，鸡皮朝下扣入碗里，再把栗子捞出，放在鸡上面；
6、用碗将鸡和栗子反扣在汤盘中；将锅中卤汁收浓，加湿淀粉勾芡，淋上麻油，浇在鸡块上即成。
黄焖鸡做法
1、干香菇冷水泡发切开，土豆切块，鸡块焯水捞出备用。
2、在电饭锅中放入鸡块、香菇、香菇水、姜片、花椒、大料、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖，按下煮饭键。
3、煮一会后加入土豆、辣椒继续煮，同时蒸好米饭，煮饭结束后，电饭锅黄焖鸡就做好啦。
黄焖鸡块做法是什么
1、鸡入沸水氽2分钟，捞出，冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块。
2、将炒锅置旺火上烧热，下猪油25克放入葱段煸至有香味时，即可下入鸡块加绍酒、酱油、白糖及白汤，煮沸后移至微火上，炆至汤汁稠浓时，把鸡块捞出，皮朝下排放在碗底及四周。
3、鲜笋切成滚料块，同水发木耳一起放入鸡汁锅内，略煮沸。捞出，铺在鸡块碗内，然后将剩下的汤汁滗入锅内，鸡块覆盖在盘中旷锅中汤汁加入味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入熟猪油10克，均匀地浇在鸡块上即成。
黄焖鸡的做法家常
1、食材：鸡腿400克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。
2、调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。
3、将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用。
4、锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒。
5、加热与汤池老酱，翻炒后，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘。
黄焖鸡肉做法大全
1、将鸡肉切成小块，在鸡肉中加入加入葱姜蒜花椒粉大料粉腌制片刻。放入水中洗去血水。捞出放入盆中。不洗也可以，但是感觉会有鸡腥味。
2、将干淀粉与鸡肉混合，搅拌，可以加一个鸡蛋。将淀粉充分抹匀在鸡肉上。
3、锅里放入油，待油热后，将鸡肉全部倒入锅中翻炒。待其炒成金黄色后出锅
4、将鸡肉呈入盘中放在笼屉上，蒸数分钟后即可享用
黄焖鸡做法正宗的做法
做法如下：
1、洗干净一个土豆并削皮，几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的，自己切块。
2、土豆切成适当大小的小土豆块，蘑菇同样切成段。
3、做这道菜需要用到的：一个八角、花椒适量、蒜瓣、姜片、冰糖、大料等食材。
4、油烧热后，将以上食材倒入炒锅煎炒，油中倒入适量白糖提味，将食材香味煸炒出来。
5、鸡块倒入锅中，翻炒香，倒入少许生抽调味，把鸡块都均匀的煎炒出油黄的颜色。
6、倒入土豆块和蘑菇，X在一起，倒入适量五香粉或咖喱粉调味。
7、加入生抽、白糖、辣酱和清水，用铲子均匀的搅拌一下鸡块，盖上盖子焖鸡块，大约焖10分钟，收尽汁即可出锅。
8、盛入盘里，再撒上几片香菜，配一碗大米饭即开吃。
黄焖鸡肉最好吃的做法
1、鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用。
2、加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香。
3、倒入鸡腿肉，加入料酒。
4、加入白胡椒。
5、加入盐，不断的翻炒。
6、加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，焖煮15分钟。
7、鸡肉熟了后大火收汁。
8、加入青椒红椒翻炒一下，就可以起锅了。
正宗黄焖鸡做法和配料
1、原材料：鸡腿肉、青红椒、海鲜酱、蚝油、老抽、料酒等。
2、干香菇用热水泡开,同时保留香菇水。
3、鸡肉切小块放入碗中,加入料酒、生抽搅拌均匀腌制20分钟。
4、青椒切滚刀块,土豆、洋葱切块,干辣椒切圈,姜切片备用。
5、热锅倒油,放入姜片、干辣椒煸香。
6、倒入鸡肉翻炒2分钟左右起锅。
黄焖鸡米饭做法有芹菜吗
黄焖鸡米饭做法没有芹菜。
黄焖鸡米饭用料：
主料：胡萝卜1根，鸡翅7个
调料：葱1段，姜5片，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，蚝油1汤匙，黄酒2汤匙，食油1汤匙。
做法：
1、准备材料
2、鸡翅两面切两刀以便入味
3、用黄酒、生抽和葱、姜腌一会儿
4、胡萝卜切粗条
5、锅烧热，放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出
6、接着放葱、姜末和胡萝卜炒几下，放入鸡翅
7、放洗净的生米
8、翻炒几下
9、然后放黄酒，生抽，老抽和蚝油适量炒匀，加入热水烧开
10、倒入砂锅中用小火煲20分钟左右就可以了
黄焖鸡的做法分享
先将鸡块去血水，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟，收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。
黄焖鸡米饭采用东北大米为原料，比较讲究的做法是“两过油”，这样做出来的米饭，米粒松散，不像普通米饭那么粘，入口口感劲道，回味浓香。
