鸡腿肉怎么做好吃？
您好，以下是一些简单的鸡腿肉做法：
1. 煎烤鸡腿肉：先用酱油、盐、黑胡椒等调味，然后在平底锅中煎至金黄色，再用烤箱烤至熟透。
2. 炖鸡腿肉：将鸡腿肉和蔬菜放入锅中，加入清水或鸡汤，加入调味料，小火炖煮数小时，直至鸡肉变得很嫩。
3. 烤鸡腿肉：将鸡腿肉切成均匀的厚度，用酱油、盐、黑胡椒等调味，放入烤箱烤至金黄色。
4. 煮鸡腿肉：将鸡腿肉放入滚水中，煮熟后取出，用酱油、盐、姜等调味即可。
无论哪种方法，都可以根据个人口味加入不同的调料和配菜，让鸡腿肉更加美味。
鸡腿的吃法？
食材准备：鸡脚6只，姜1块，葱1小把，料酒，盐，香菜2棵，蒜头6瓣，小米辣1个，花生适量，芝麻适量，一盆冰水，胡椒粉，生抽，陈醋，辣椒油等。
详细做法步骤如下：
第一步：准备6个大鸡腿，把肥油剥掉清洗干净，然后锅中加两大勺清水，切点姜片放进去，再准备一个葱结一起放入锅中，最后倒入些料酒，一小勺盐，搅拌均匀后把准备好的鸡腿放入锅中，盖上锅盖调中小火煮15分钟，大家要记住，火不能太猛，太猛的话，鸡腿会爆开，那样吃起来口感就差了。
第二步：这个时间来准备点配料，准备一小碗花生和白芝麻，把它们炒熟炒香后放一边备用，准备香菜2棵，蒜头6瓣，小米辣1个，少许新鲜葱头，把它们清洗干净后，把香菜切段，蒜头剁碎，小米辣和新鲜葱头切碎，准备好后放一边备用。
第三步：提前准备一大盘冰水，待鸡腿煮好后关火捞出直接放到冰水中，把鸡腿过凉后夹出放一边沥干水分，鸡腿一定要煮熟透，出锅前可以用筷子插一下肉厚的地方，X来没有血水流出来就熟透了，不用煮太久，煮老了口感就不好了。
第四步：洗干净手，把鸡腿撕小块放到大碗中，可以把鸡腿肉撕小块一点，骨头不要，撕好后把我们准备好的香菜段、葱头碎、蒜头碎、辣椒碎全部加进去，把炒熟的花生和芝麻也一起加进去。
第五步：再加上少许的盐，一点点胡椒粉，一小勺生抽，少许的陈醋，再倒点辣椒油，不吃辣的可以把辣椒油换成麻油，然后用手把它抓拌均匀。
第六步：抓拌均匀后就可以装盘开吃了，看着就很开胃很有食欲，香嫩滑口，带点微辣的味道，好吃又下饭。
烩菜鸡腿肉配什么菜怎么做
材料：鸡腿、豆角、土豆、油、盐、黄花菜、黄豆芽、粉条、红尖椒、八角、桂皮、花椒粒、生姜、生抽、鸡精、料酒。
做法：1、鸡腿肉切碎，放入沸水中煮，去除血水；
2、上锅热油，油热后加入生姜爆香，加入鸡腿肉爆炒，可加入适量豆角一起翻炒；
3、加入切好的土豆块，土豆最好先用沸水煮熟去除淀粉；
4、加入适量的生抽和料酒，加入清水，小火煮，可加入豆芽与黄花菜；
5、加入调料，八角花椒和桂皮，一起来炖 ，大约炖20分钟，加入盐等调味料即可。
鸡腿肉怎么做
鸡腿肉做清蒸鸡腿、蒜香煎鸡腿肉、鸡腿肉烧土豆好吃。
一、清蒸鸡腿。
1、准备食材：鸡腿、娃娃菜、枸杞、西兰花、生抽、酱油、蚝油、料酒、姜粉、白糖、玉米淀粉。
2、鸡腿洗净剁小块。
3、加上生抽、酱油、蚝油、姜粉、料酒、白糖、玉米淀粉拌匀腌制2小时。
4、摆在盘子里，撒上枸杞蒸20分钟。
5、还剩五分钟将娃娃菜放进去继续蒸。
6、时间到取出来撒上切碎的西蓝花即可。
二、蒜香煎鸡腿肉。
1、准备食材：鸡腿肉、蒜、姜、生抽、盐、十三香、生粉。
2、鸡腿肉切小块洗净，加入蒜粒、姜、生抽、盐、十三香、生粉均匀搅拌，腌制15分钟。
3、平底锅加油，将鸡肉摊平煎至两面金黄即可。
三、鸡腿肉烧土豆。
1、准备食材：鸡腿肉、土豆、葱、姜、蒜、八角、盐、豆瓣酱、料酒、生抽。
2、鸡腿肉切丁洗净，焯水捞出沥干水分。
3、土豆切丁泡凉水。
4、锅热将葱、姜、蒜、八角、花椒炒香，下鸡肉、土豆炒干水气。
5、下入盐、豆瓣酱、料酒、生抽小火炒出香味。
6、加没过土豆的水煮至软烂即可。
鸡腿肉丁怎么做好吃
准备食材：鸡腿、土豆、黄瓜、盐、玉米淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油。
鸡腿肉去皮
胡萝卜、黄瓜洗净切丁
土豆去皮切丁，用清水泡去多余淀粉。
鸡腿肉切丁，放入适盐、白糖、玉米淀粉、料酒，酱油腌制15分钟
锅热放油将胡萝卜、土豆先炒一会再加入黄瓜，混合爆炒后加入鸡腿肉和盐一起炒。
鸡腿肉上色以后继续翻炒片刻
加入一勺蚝油翻炒均匀即可出锅装盘
剔骨鸡腿肉怎么做好吃
1、食材准备：鸡腿150克、红甜椒1个、黄甜椒1个、绿甜椒1个、姜3克、蒜2瓣、酱油1汤匙、盐四分之一茶匙、胡椒粉少许。
2、姜切丝，蒜切片。
3、鸡腿去骨。
4、切成小条。
5、将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉。
6、再加入姜丝腌制一会。
7、青、红、黄彩椒切丝。
8、锅里倒入少许油，放入鸡腿肉。
9、翻炒至鸡腿肉变色。
10、调入酱油，翻炒均匀。
11、再放入红、黄、绿甜椒拌炒。
12、翻炒至红、黄、绿甜椒断生后加入蒜片，翻炒均匀。
13、最后调入少许盐。
14、翻炒均匀即可出锅。
鸡腿肉怎么做不碎
鸡腿我相信没有人不爱吃吧，而且神奇的是，鸡腿这种东西怎么做都好吃，炸鸡腿，烤鸡腿，炖鸡腿…..百变鸡腿，如一好吃。那么很多人说，怎么切鸡腿的时候总是碎呢，因为你没有窍门啊。
经常做菜的人都知道，切肉有刀法。这个刀法的好处，就是能够使肉好吃不易碎。口诀是这样的：横切牛羊，斜切猪鸡。其中的奥秘，自己拿个鸡腿就能get到了。
整切的方法也不易碎。把鸡腿肉整体去骨以后，裹上面粉和蛋液，无论怎么煎炸都是完整的。
烤鸡腿也可以用上面的整体去骨的方法做。鸡腿肉整剃下来，去骨，腌制30-40分钟，放入烤箱烤20分钟，你最爱的照烧鸡腿就OK了。
这里还有懒人版的鸡腿吃法，洗干净，不用剔骨剔肉那么复杂，直接剁3刀，加点香菇或者蘑菇，半个小时就能吃到小鸡炖蘑菇了~
还有手残党的终极必杀技，非要把鸡腿切碎的话，那么就用它来做宫保鸡丁。碎鸡肉丁，黄瓜丁，胡萝卜丁，花生豆，简简单单的几种食材，随便一炒就完成了大师级别的菜式。
鸡腿肉怎么做好吃
1、首先准备好三个鸡腿，洗净后剁成小块。
2、再用清水反复清洗，把血水清洗干净。
3、加入姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。
4、准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。
5、把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上，上锅蒸20分钟。
6、拿出蒸熟的鸡腿肉，撒上葱花点缀一下，最后再淋入适量热油。一道美味的鸡腿肉就制作完成了。
的做法，辣炒鸡腿肉怎么做好吃，辣炒鸡腿肉的家常做法
- 的做法，辣炒鸡腿肉怎么做好吃，辣炒鸡腿肉的家常做法
- 辣炒鸡腿肉的家常做法食材用料；鸡边腿2个 青辣椒5根相克食物 红椒半个 干红辣椒10个 花椒粒1小撮 料酒少 老抽几滴 香醋几滴相克食物 白糖少许相克食物 盐适量 鸡精适量 花椒粉少许 辣炒鸡腿肉的做法1.成品图。2.鸡边腿用刀剁成大块，洗净焯水。3.捞出用清水冲洗干净后沥水备用。4.青红辣椒切丝，蒜拍扁，姜切片，干红辣椒切段。5.锅中加油烧热，下姜蒜干辣椒花椒小火煸炒出香味，加入鸡皮煎炸至出油。6.倒入鸡肉大火翻炒至鸡肉表面微黄。7.调入老抽，盐，白糖，沿锅边淋入少许料酒，香醋大火翻炒片刻。8.加入青红椒翻炒片刻。9.至青红椒X，调入花椒粉和鸡精炒匀即可关火。
葱香鸡腿肉怎么做
- 用料 鸡腿 葱 大葱 青红辣椒 麻油 生抽 鸡精 姜 老抽 盐 葱香鸡腿肉的做法 鸡腿去骨备用葱切成小葱段姜一半磨成姜汁 一半切成姜末鸡腿放入姜汁生抽老抽盐鸡精 腌制准备香油生抽葱姜和姜汁少许盐混合炒大葱辣椒少许爆香鸡腿下油锅煎炸 到两面金黄加入事先准备的调料和少许清水中小火焖十分钟 肉熟了就出锅～
照烧鸡腿肉（烤箱版）怎么做
- 用料 鸡腿 老抽 生抽 蜂蜜 色拉油 烤箱版照烧鸡腿的做法 鸡腿去骨，敲松，盐，老抽，生抽，酒，胡椒粉，腌半天锅里放色拉油，两面煎，放烤盘，200度，十分钟(当然预热不要忘了)自己吃，不用装盘装饰，直接吃
怎么做好吃，西红柿鸡腿肉炒面的家常做法
- 鸡腿烩面的做法 用料 鸡腿肉 2-3只鸡腿拆肉 鸡蛋 1个 姜蒜 各少许 海鲜酱油，蚝油麻油 各少许 鸡粉，冰糖 各少许 面条水滚后加几滴有煮至软身。番茄西葫芦切片待用。乏姬催肯诎厩挫询旦墨鸡腿去骨拆肉切块，用酱油麻油腌半小时待用。面条捞上来后可以用凉水冲一下更爽滑。用蒜头爆香锅子，鸡块炒至表面变熟。番茄加冰糖，煮至浆状，加入西葫芦炒至西葫芦软了。再加入鸡块，蚝油，鸡粉炒到鸡肉熟透。最后将面条加进去，焖2分钟后，大功告成。
