蒜蓉粉丝蒸鲜虾最正宗的做法？
步骤1
准备食材，粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分，大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来
步骤2
大蒜去皮洗净剁碎，不用太碎，这样口感好
步骤3
炒锅加入适量的油，下入备好的大部分蒜碎，炒至蒜香浓郁，留少许蒜碎出锅时加入
步骤4
加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒炒匀，最后加入剩余的蒜碎炒匀
步骤5
将炒好蒜碎均匀的浇在大虾粉丝上，汤汁一起倒入盘中
步骤6
蒸锅加入适量的水，水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉，大火烧开，蒸10分钟左右。
步骤7
蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅，取少许蒜苗洗净切碎，洒在上边点缀一下。
步骤8
出锅。味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸大虾端上桌，清香爽口，好吃到汤汁都不剩
蒜蓉生蚝粉丝的正宗做法？
第一步，准备好所用食材。把生蚝先处理好，最好是生的时候撬开，清理干净备用，这样可以最大程度保持鲜味，如果觉得不好弄，也可以先把生蚝上锅蒸1-2分钟，开口后再撬开备用。把大蒜、小红米椒，香葱切末备用，龙口粉丝用开水泡五分钟后用凉水冲凉备用。
步骤2
第二步，起锅烧油，放入蒜末，加入蚝油，鸡精，放小米椒，加入海鲜酱油，炒出香味，备用。
步骤3
第三步，在处理好的生蚝上放泡好的粉丝，炒好的蒜蓉，上锅蒸5-7分钟
步骤4
第四步，在蒸好的生蚝上，浇上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花。最后起锅烧油，把热油浇到牡蛎上，听见“滋滋”的声音，就大功告成啦
蒜蓉粉丝蒸虾的做法窍门
1、粉丝温水泡5分钟，虾用牙签去虾线，用剪刀从背部剪开，用刀拍一下，去腹黑线，蒜用拉蒜器拉成末，葱和辣椒用剪刀剪小段备用。
2、把剪好的虾放碗中，倒点1匙老酒，再加点盐腌制10分钟。
3、锅热加4匙食用油，倒入蒜末小火翻炒，再加入小米辣、盐、生抽翻炒均匀盛出备用。
4、泡好的粉丝倒点生抽，再加点炒好的蒜蓉，搅拌均匀入味，把拌好的粉丝平铺在盘中，虾整齐排列好。
5、用小勺把蒜蓉倒入虾背上，小米椒点缀一下，中间撒上葱白。
6、水开上锅蒸7分钟，出锅撒上葱花即可。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法
蒜蓉粉丝虾
食材：虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉。
步骤：
虾去掉泥肠，用盐、胡椒粉腌制十分钟后用开水烫卷曲，方便造型；粉丝冷水浸泡一下捞出沥干；蒜切蒜蓉，锅内放油，爆香姜末、葱末，倒入蒜蓉，加入少许盐，炒匀备用；盘子上先放一层粉丝，再码放一层虾，依次放置摆盘，在盘子中间放上蒜蓉，蒸制五分钟即可。
怎么做蒜蓉粉丝蒸虾做法蒜蓉虾做法蒜蓉粉
- 怎么做蒜蓉粉丝蒸虾做法蒜蓉虾做法蒜蓉粉
- 食材主料鲜虾10只干绿豆粉丝50克辅料蒜蓉2大勺香葱适量生抽1大勺黄酒1大勺白糖1茶勺白胡椒粉0.25勺精盐0.33勺植物油3勺步骤1.鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用，蒜蓉，香葱碎，粉丝50克（提前用凉水泡发3个小时）。2.生抽1大匙，黄酒1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉14茶匙，精盐13茶匙放入碗内调好酱汁。3.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝。4.再摆上沥干水的虾。5.锅内2大匙热油，放入蒜头略爆香，再倒入事先调好的调味料烧开。6.将烧开的调味料全部淋在虾身上。7.锅内放蒸架，大火烧开水，上气以后，把虾摆上，盖上锅盖，大火蒸4分钟。另起一小锅，热1大匙油。8.4分钟后，打开锅盖，放上香葱碎，再淋上1大匙热油，即可出锅。
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- 主料鲜虾10只干绿豆粉丝50克辅料蒜蓉2大勺香葱适量生抽1大勺黄酒1大勺白糖1茶勺白胡椒粉0.25勺精盐0.33勺植物油3勺步骤蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤11.鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用，蒜蓉，香葱碎怠怠糙干孬妨茬施长渐，粉丝50克（提前用凉水泡发3个小时）。蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤22.生抽1大匙，黄酒1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉14茶匙，精盐13茶匙放入碗内调好酱汁。蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤33.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝。蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤44.再摆上沥干水的虾。蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤55.锅内2大匙热油，放入蒜头略爆香，再倒入事先调好的调味料烧开。蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤66.将烧开的调味料全部淋在虾身上。蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤77.锅内放蒸架，大火烧开水，上气以后，把虾摆上，盖上锅盖，大火蒸4分钟。另起一小锅，热1大匙油。蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤88.4分钟后，打开锅盖，放上香葱碎，再淋上1大匙热油，即可出锅。
