虾尾怎么吃才能剥壳？
方法一：将虾头虾尾分开，用筷子戳入小龙虾尾部，夹出虾仁即可。方法二：一只手按住虾身，在小龙虾腹部第二节虾壳处挤压，给虾身及后半部分按摩挤压，使虾身松动X，将虾身往虾头的位置戳，用力X虾身即可。小龙虾怎么吃剥皮
第一步：先拿起一只已经熟透的小龙虾，可以通过其腹部位置来进行分别公母，如果在头部与身体之间的位置出现了几根比较坚硬的X，那么能够判定它为公虾相反要是没有坚硬的X则是母虾，两者的肉质对比来讲通常情况下母虾会更加鲜美一些。
第二步：分辨小龙虾在上桌前的生长环境，可以通过打开头壳两侧的内部观察到呼吸鳃，要是很干净呈现白色说明养殖环境中的水质比较好，要是出现黑色证明养殖的水源受过污染。
第三步：一只手轻轻捏住虾身部位另一只手放到虾头，然后只需虾身部位的手轻轻一转就可实现分离，这个时候就可以看到虾黄附着在刚刚分离的虾身最上面的位置，虾黄的味道很鲜美也是小龙虾最为宝贵的地方。
第四步：吃小龙虾的身体部位和尾部可以将两侧的外壳顺着纹路向下慢慢捏碎，这样的话在用手剥时能够避免受伤而且会更加容易。
第五步：抽虾线和呼吸鳃一样都是起到过滤的作用，所以当中有很多的细菌在吃小龙虾时一定要将这些剔除干净，正确的吃法是两只手分别捏住虾黄位置的正面与背面，轻轻扯开肉质身体在中间就会出现的虾线通常是黑色，只要将它抠出来或者是拿牙签挑出来都行。
虾尾直接吃还是剥壳？
虾尾吃的时候需剥壳
除龙虾，皮皮虾为材料的炒虾尾都可以带皮吃
龙虾皮皮虾炒虾尾通常需剥皮时烟皮厚，不易消化，且外皮瞎解间易残留一些细菌等
其他炒虾尾，例如红虾，青虾，河虾，草虾，对虾等都可以带皮吃，皮脚煲爆炒后脆
虾尾和小龙虾实际上是同一种虾尾，就是小龙虾去掉头部，所以二者没有什么区别，不过，在食用上，虾尾比小龙虾更贵一些，因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾
蒜香龙虾尾怎么做才好吃
1、准备食材：龙虾尾适量、蒜适量、姜适量、葱一根、食用油2勺、盐适量、五香粉少许。
2、将龙虾尾洗净焯水1分钟捞出备用。
3、锅中放油，把葱、姜、蒜末炒香。
4、放龙虾尾、料酒、盐、五香粉搅拌均匀。
5、加少许水，大火煮5分钟左右收汁，撒葱末即可。
蒜蓉龙虾尾怎么做才好吃
用料：龙虾尾、蒜、葱、姜、盐、糖、啤酒、大料、干辣椒、花生油。
做法：
1、锅热加花生油，油温六七成加入姜末、蒜末，炒香，加入白糖。
2、放入控干水的龙虾尾，翻炒。
3、加入啤酒，酒没过龙虾即可。
4、放入干辣椒、大料、葱段、盐。
5、收汁，出锅前盖锅盖闷两分钟。
6、装盘。
蒜蓉虾尾怎么做好吃
1、水里放入少许白酒，放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净。
2、锅中加入比炒菜多2倍的油，7成热放入虾尾油炸至外壳坚硬捞出备用。
3、锅中倒入2勺菜籽油，放入一半蒜蓉、姜末、小米椒末，小火炒到变黄。
4、倒入炸好的虾尾翻炒均匀，加入200毫升啤酒、1小勺盐、1小勺糖、1大勺蚝油、1大勺生抽、1小勺鸡精翻匀。
5、盖上盖子，炖5分钟左右开大火收汁，再撒上一把蒜末、香菜即可。
冷冻虾尾怎么做好吃
用料：？冻虾尾1～2斤、豆瓣酱2大勺、花椒适量、八角1个、香叶2片、葱3小段、姜3片、蒜1头、干红辣椒适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、啤酒1瓶。
做法：
1、冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。
2、投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，捞出备用。
3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好。
4、热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。
5、放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀。
6、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。
7、放适量鸡精，翻炒均匀后即可。
怎么炒虾尾好吃
准备食材：龙虾尾５００克、小葱３根、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、蚝油适量、蒜蓉酱适量。
1、葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末，虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出，用水冲掉浮沫，沥水。
2、锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。
3、倒入龙虾尾翻炒。
4、下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。
5、最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅。
虾尾面条怎么做好吃
做虾尾面条需准备食材：虾尾、葱姜、蒜、辣椒、花椒、小龙虾炒料、糖、啤酒。一共四个步骤，下面是做虾尾面条的详细操作：
操作/步骤
1
清理虾尾
虾尾清理干净。
2
油炸
过油炸。
3
倒入炒料
炒香姜蒜、辣椒、花椒，倒入炒料接着炒，再放入炸好的虾尾、啤酒，大火烧开，小火焖煮15分钟。
4
大火收汁
放入葱煮几分钟，大火收汁。倒入煮好的面即可。
归纳为：以上就是关于虾尾面条怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
红虾尾怎么做好吃
1、准备虾尾，这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。
2、准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒，桂皮，香叶，草果，白糖。
3、虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
4、葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒
5、煸炒出香味后，加入干辣椒。
6、倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。
7、倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
虾尾怎么做好吃又简单
1、准备冷冻的龙虾尾，处理干净的，直接解冻即可。如果是新鲜的龙虾，需要洗刷干净腹部，去头，抽去肠线。
2、切蒜末，洋葱块和胡萝卜片。
3、热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉。
4、倒入洋葱块和胡萝卜，翻炒几下，下龙虾尾。
5、加少许料酒、盐，翻炒均匀。
6、加适量牛奶或椰浆，小火炖至收汁即可。
经验步骤：
- 1
准备冷冻的龙虾尾，处理干净的，直接解冻即可。如果是新鲜的龙虾，需要洗刷干净腹部，去头，抽去肠线。
2
切蒜末，洋葱块和胡萝卜片。
3
热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉。
4
倒入洋葱块和胡萝卜，翻炒几下，下龙虾尾。
5
加少许料酒、盐，翻炒均匀。
6
加适量牛奶或椰浆，小火炖至收汁即可。
虾尾怎么吃 虾尾的做法步骤
1、虾尾炒着吃味道比较好。
2、虾尾的做法：虾去头和虾线，红辣椒去籽去蒂部洗干净切成丝，生姜去皮切丝，准备鲍鱼干贝做的酱。
3、锅中倒入食用油烧至六成热，加入生姜丝炒出香味。
4、然后加入虾尾和红辣椒翻炒。
5、翻炒几下，加入食盐和酱油调味。
6、要想这虾做得好吃，加入一勺用鲍鱼和干贝做的酱。
7、充分翻炒入味，将虾尾炒熟即可，因为这酱味道特别鲜美，虾里融入了酱香味，格外好吃。
8、装盘上桌，撒上蒜叶，成品图出炉，味道尤其鲜美，孩子特别爱吃。
冻龙虾尾怎么做好吃
冻龙虾尾怎么做好吃呢？今天分享一个冻龙虾尾的做法教程。
先准备二斤新鲜的冻龙虾尾，自然解冻一会儿。
再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用。
然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分。
再下入一块火锅地料、一勺豆瓣酱，翻炒出红油。
再下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香。
再倒入一罐啤酒，适量清水，加上少许蚝油，一勺东古酱油，适量精盐和鸡精，少许白砂糖进行调味。
小火煸炒至入味，大火收一收汤汁，倒上适量青红椒、洋葱，大火继续翻炒。
最后出锅前撒上适量香菜，家庭版麻辣龙虾尾就做好啦。
