红烧鸡翅的家常做法？
用料:鸡翅中6个、姜1块、蒜粒3个、葱1段、小米椒2个、花椒适量、八角2个、冰糖适量、芝麻适量、生菜、三叶盐5克、花生油15克、料酒15克、香醋10克、老抽10克、生抽10克、蚝油10克
做法
1.准备鸡翅中6个。
2.鸡翅中在水中泡一下清洗干净。
3.鸡翅中两面切花，方便入味。
4.锅里加适量水，鸡翅中凉水下锅，大火烧开焯水2分钟。
5.捞出来冲洗干净备用。
6.准备好调料。生菜清洗干净备用。
7.准备好调味品。
8.热锅倒入15克花生油，油温加7成热，放冰糖小火化糖色。
9.化糖色倒鸡翅中翻炒上色。
10.加入花椒、八角大火爆香。
11.加葱、姜、蒜、小米椒、料酒15克、香醋10克、生抽10克、老抽5克、蚝油10克大火翻炒。
12.加水1000克。
13.盖上锅盖，大火转中火炖15分钟。
14.汤汁将近，放盐5克翻炒，大火收汁关火。
15.盘子铺上生菜鸡翅中摆上，撒上芝麻。一款酸甜可口的美味红烧鸡翅中就摆上餐桌。
红烧鸡翅的家常做法？
所需食材：翅中10个、冰糖、料酒、味精、葱、姜、精制油、老抽、酱油
制作方法
1.冰糖拍碎
2.尽量选用不沾的锅具倒入适量色拉油，薄薄一层即可，因为翅经过煎熬以后会出现一定量的油分。等到油变得温热，把拍碎的冰糖放入并用木铲煸炒。
3.一段时间以后，冰糖会融化，并在油温的作用下煸炒成金黄色或黄色。不可以煎煮过度，冰糖变焦。
4.此刻倒入洗净后沥干水分的翅中进行翻炒。
5.炸至删翅中变色，表面微焦，即可倒入适量料酒和姜片，稍微翻炒以后闷上锅盖10~15秒。
6.打开锅盖，在翻炒几下以后即可倒入老抽酱油进行上色，如果有鲜酱油可以倒入1小勺进行提鲜。
7.均匀翻炒，让所有删翅裹上颜色以后，放入一半的葱段倒入适量清水。然后盖上锅盖，烧煮一段时间。
8.等到水分收干一部份，撒入删粉1小勺，进行收汁，如果糖水不够浓厚，可撒入一小勺水淀粉翻炒进行勾芡。等到汤汁变得X，起锅！撒上葱花。美味的红烧删翅中完成了！
红烧鸡翅怎么做最好吃
食材：鸡翅，葱，蒜，姜，白糖，生抽，老抽，料酒，香叶，八角，桂皮，盐，鸡精，油。
步骤：
先将鸡翅洗净前后各切两刀。将鸡翅冷水下锅焯水，捞出沥干水份备用。再将姜切丝，蒜切片，葱白切小片，葱青切成葱花备用。在锅中倒入油烧热放入葱白，姜蒜爆香，放入鸡翅翻炒片刻。然后放入桂皮，八角，香味翻炒均匀，加入料酒，老抽，生抽，白糖翻炒至上色。再加入适量的清水，没过鸡翅，大火烧开转中小火炖煮二十分钟。最后加入适量的盐和鸡精，转大火收汁，撒上葱花即可。
红烧鸡翅尖怎么做好吃
材料：鸡翅尖400克、油、盐、味极鲜、姜、冰糖、蒜。
做法：1、鸡翅尖洗干净。
2、姜蒜切好。
3、热锅里加水煮开倒入鸡翅尖，再加入料酒煮一会。
4、捞起，沥干水分。
5、热锅放油，加入冰糖煮成糖浆。
6、倒入姜蒜炒香。
7、再倒入鸡翅尖翻炒。
8、加入一小碗味极鲜，少量盐。
9、加水盖淹鸡翅尖上面加盖大火煮10至15分钟。
红烧香辣鸡翅怎么做好吃，红烧香辣鸡翅的家
- 红烧香辣鸡翅怎么做好吃，红烧香辣鸡翅的家
- 红烧香辣鸡翅的家常做法1.提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌制入味；2.3-4小时后，将腌好的鸡翅尽量去除表面水分（防止油溅），放入6成热适量油中煎至两面金黄；籂鸡焚课莳酒锋旬福莫3.将鸡翅膀盛出，锅内多余油倒出，用少量油爆香蒜粒；4.再将鸡翅倒入锅内，放入水，老抽，八角，拌匀后中火焖煮；5.待汁水基本收干，略成胶状即可盛出。
红烧土豆鸡翅怎么做好吃
- 红烧土豆鸡翅主料中翅12个 土豆3个 八角2个 红椒5个 孜然适量 花椒适量 葱适量 冰糖适量 酱油适量 料酒适量 红烧土豆鸡翅的做法步骤1. 调料合照2. 鸡翅绰水，去肉末，盛出待用3. 土豆切块，用水洗去表面的淀粉4. 土豆过油，这样易熟且口感更佳！稍微翻炒大约5分钟后装盘待用，底油保留！5. 将鸡翅，红椒，孜然，花椒倒入刚才的底油中翻炒几下6. 加入适量料酒和酱油，继续翻炒直至均匀上色7. 加水淹没鸡翅，放盐后中火焖烧8. 大约5分钟后放入土豆，继续焖烧9. 等土豆差不多烧烂了，放入葱花！同时放入冰糖可以增加黏稠度，增加菜的色泽！10. 出锅装盘小贴士口味重的可以多放花椒和红椒，土豆用粉的那种比较好吃
红烧肉鸡翅怎么做好吃
- 做法：1、猪肉切成大小均匀的小块，鸡翅中表面浅划几刀，姜切片。把猪肉、鸡翅用酒糟、生姜加点水腌1小时。2、腌汁倒掉，把腌好的猪肉、鸡翅捞出冲洗干净，连同生姜片倒入高压锅内，注入清水（水不能太多，没过肉的23处即可；X汤不鲜）。3、盖上高压锅盖，大火烧至高压锅冒气后转中小火烧10-15分钟。开盖，到入冰糖、红烧酱油、蚝油、生抽调味上色。4、收汁，尝尝咸淡，酌情加盐。收汁时，要手摇高压锅粻酣纲叫蕺既告习梗卢不停晃动，让食物均匀入味上色。
红烧鸡翅怎么做最好吃
- 红烧鸡翅的做法步骤1鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。2用油把鸡翅煎两面微黄。3油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。4倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。5大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。6全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。籂叮焚顾莳该锋双福晶直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
凤爪的做法，红烧鸡翅 凤爪怎么做好吃，红烧
- 步骤红烧鸡翅 凤爪的做法步骤11.鸡中翅两面都划上两刀，鸡爪去掉爪尖，泡去血水红烧鸡翅 凤爪的做法步骤22.姜蒜葱和八角一一备好红烧鸡翅 凤爪的做法步骤33.锅中加油，把配料全部倒入煸香红烧鸡翅 凤爪的做法步骤44.加入鸡翅和鸡爪翻炒红烧鸡翅 凤爪的做法步骤55.洒少许料酒、加少许盐翻炒红烧鸡翅 凤爪的做法步骤66.加入白糖红烧鸡翅 凤爪的做法步骤77.淋上酱油红烧鸡翅 凤爪的做法步骤88.翻炒上色红烧鸡翅花姬羔肯薏厩割询公墨 凤爪的做法步骤99.加入适量开水，大火焖煮红烧鸡翅 凤爪的做法步骤1010.大约十分钟，汤汁去掉一半，再大火收汁即可出锅红烧鸡翅 凤爪的做法步骤1111.装盘，美味的红烧鸡翅 凤爪完成
做红烧鸡翅怎么做好吃
- 鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒护顶篙雇蕻概戈谁恭京，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
红烧鸡爪鸡翅的做法，红烧鸡爪鸡翅怎么做好吃
- 1.准备好所有的食材。2.鸡爪去脚趾一切两半。3.锅中加冷水放入鸡爪鸡翅焯烫。冲洗干净。4.炒锅倒油爆香干辣椒。5.加入葱姜蒜，大料香叶炒香。6.加入鸡翅鸡爪翻炒。7.加入料酒。8.加入老抽，生抽。9.加入白糖。10.再加适量的清水。11.加盖中火炖烧。12.20-30分钟后加入青椒块，加少许盐调味。13.大火收汁关火。
红烧鸡爪鸡翅怎么做好吃，红烧鸡爪鸡翅的家
- 主料鸡爪七八个 鸡翅十个 辅料黄酒 生抽 老抽 冰糖 花椒 八角 香叶 姜 红烧鸡爪和鸡翅的做法步骤1. 给鸡爪和鸡翅解冻2. 给鸡爪剪指甲，话说让我剪的满天飞啊，而且要对剪出的创伤视而不见。。。鸡翅比较简单，只要用牙签扎几个洞，上上私刑就可以了。。。3. 冷水下锅焯一下，焯好后用筷子捡窢伐促和讵古存汰担咯出来，不要把沐浴液也带出来了。。4. 给鸡爪和鸡翅洗个冷水澡，虽然我也不知道为什么，但听起来很有道理。。。5. 锅里加点油，油热后中火把鸡爪鸡翅翻炒下。6. 加水没过鸡爪和鸡翅，开煮。7. 煮开后放黄酒，生抽，老抽和各种香料，先后顺序不是很打紧，反正还要炖一会。8. 扔几颗冰糖，可以上颜色。再倒点十三香提味。煮开后转小火慢炖。9. 鸡爪较软时转大火收汁。准备上桌!
