清蒸龙利鱼片的做法？
主料
龙利鱼1条
胡椒粉适量
蛋清1个
花椒油适量
辅料
盐适量
淀粉适量
葱丝适量
清蒸龙利鱼片的做法步骤
1.将龙利鱼解冻切成薄片；
2.龙利鱼片放适量盐、胡椒粉抓匀；
3.龙利鱼片放适量淀粉和1个蛋清抓匀；
4.将龙利鱼片腌制片刻；
5.锅内加水烧开后，将龙利鱼片上锅大火蒸6分钟；
6.将盘子内蒸出的水倒掉，倒入适量蒸鱼豉油，放上葱丝，倒入热花椒油即可。
清蒸龙利鱼的做法
1、主料，龙利鱼柳、料酒、柠檬、生姜、葱、橄榄油、蒸鱼豉油、清蒸龙利鱼的做法
2、步骤，在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟。蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出。葱切成小段后撒在鱼上。锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上。加一点蒸鱼豉油即可。
3、小贴士，龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味。龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6到8分钟即可。蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
清蒸龙利鱼柳最正宗的做法
1、鱼柳清洗干净；
2、用盐、料酒涂抹鱼柳全身，放入姜丝、葱段，静置10分钟；
3、装上蒸盘，上锅约蒸6分钟至熟；
4、把鱼盘取出，去掉盘里多余的汤汁、姜丝、葱段；
5、淋入豉鱼豉油，重新放入葱叶6炒锅放油，把油烧至冒青烟，然后淋入鱼盘。
清蒸龙利鱼片的做法
一。材料：
主料：龙利鱼500g。
辅料：油适量、生抽适量、蚝油少许、姜适量、葱适量。
二。做法：
1、将龙利鱼切片洗净。
2、将鱼片铺在盘子上，上面铺上姜片。
3、蒸锅里的水开后，将鱼盘放在蒸锅里，用大火蒸约6至8分钟。
4、蒸熟后将盘子里的蒸汽水倒掉。
5、在小碗中倒入生抽、蚝油、淋上热油，调匀做成料汁。
6、将葱撕成丝放在鱼上。
7、用勺子将料汁均匀的淋在鱼上。
剁椒龙利鱼怎么做好吃，清蒸剁椒龙利鱼的家常做法
- 剁椒龙利鱼怎么做好吃，清蒸剁椒龙利鱼的家常做法
- 1.准备剁椒，生姜片和小葱2.龙利鱼柳解冻洗净后吸干水分放入盆中3.两面加入盐按摩均匀4.两面加入适量高度白酒按摩均匀5.加上生姜片，葱段，滴入柠檬汁后腌制2小时6.之后加入剁椒7.蒸锅水开后加入盖上大火蒸8分钟8.打开把里面的水倒出9.去掉生姜片和葱段，重新加上小葱，沿着盆边加入一调羹蒸鱼豉油10敞穿搬费植渡邦杀鲍辑.锅内加入花生油烧至冒青烟11.淋上即可上桌
