东星斑有几种做法？
做法一：清蒸东星斑
第一步，备好东星斑、红彩椒、葱姜、酱油、盐、糖、芝麻油和白胡椒粉。
第二步，将东星斑直接处理后洗好了，加盐和白胡椒粉腌制，将葱姜切丝，彩椒切丝备用。
第三步，备好锅加葱姜和东星斑，直接下锅蒸煮了，蒸8分钟，焖5分钟。备好碗加白砂糖、酱油和麻油香油搅拌成酱汁。
第四步，将东星斑的 葱姜和彩椒拿起来，换新的。再用酱汁烧X在上面即可。
做法二：过桥东星斑
第一步，备好东星斑、木耳、丝瓜、金针菇、西红柿、炸米、薄脆、葱、榨菜粒、浓汤和想吃啊。
第二步，将东星斑洗好切片，浓汤下锅加盐烧煮开了，将木耳丝瓜和金针菇以及西红柿下锅烧煮，煮熟后捞出。
第三步，建议鱼片直接下锅烧煮30秒捞出，放入碗中加热汤。将炸米、薄脆、葱、榨菜和香菜搅拌上桌即可。
做法三：东星斑刺身
第一步，备好东星斑、白萝卜、芥末、酱油和黄瓜。
第二步，将白萝卜切丝了，摆在盘中，将黄瓜切片摆好了。
第三步，将东星斑直接处理后洗好了切片，碗中加冰块，将鱼片放上去。
第四步，备好碗加酱油和芥末搅拌后备用即可。
冷冻东星斑鱼的10种做法？
用料：东星斑鱼1条、蚝油25克、生抽酱油15克、葱丝30克、姜丝10克、老黄酒少许、盐适量、豆豉酱半勺。
1、将东星斑鱼化冻刮去鱼鳞去除内脏清洗干净。
2、在鱼身两面分别等距离斜切4刀。
3、将大葱切段姜切片。
4、放入鱼肚子里，放盐放料酒放置30分钟。
5、将鱼放到盘子里面，放一些葱，冷水蒸鱼。
6、整盘取出来，鱼身上的葱姜去掉不要。
7、用25克蚝油和生抽及半勺豆豉调匀。
8、将刚才蒸鱼的汤汁倒入调汁碗内。
9、将调好的汤汁入炒锅，开锅离火
10、将汁浇在鱼身上，撒上一些葱和香菜即可。
清蒸东星斑最正宗的做法
材料主料：东星斑750克；辅料：葱、姜适量、酱油适量、盐20克、白酒适量。
清蒸东星斑制作步骤：
1、东星斑宰杀去内脏，在鱼身上划刀；
2、打上柳叶花刀后横劈，将鱼肉分开；
3、盆中放水加盐、葱、姜，将鱼腌制半小时；
4、鱼盘中放入葱、姜，将鱼铺上，再撒上少许盐；
5、入蒸箱蒸制10分钟，撒上葱丝浇上酱油即。
清蒸东星斑的做法 清蒸东星斑怎么做好吃
- 清蒸东星斑的做法 清蒸东星斑怎么做好吃
- 用料： 盐:少许蒸鱼豉油:适量东星斑:一条2斤来重葱:一棵姜:一块料酒:少许红辣椒:1颗步骤：1先把鱼收拾干净备用，葱姜切段，辣椒切细丝，葱切些细丝备用2鱼改好刀，鱼身涂抹少许盐和料酒，给鱼儿做个全身SP~葱姜码在鱼身上，鱼腹也放些，敷保鲜膜半个小时，放冰箱冷藏～3蒸锅水开上汽后，把鱼放蒸屉，蒸10分钟～4蒸好后把鱼身的葱姜抽掉，留少许蒸鱼原汁，摆好葱丝和辣椒丝，坐锅少许热油淋上去，最后再淋少许蒸鱼豉油就OK啦～
东星斑鱼头汤的做法
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