肉丝炒面的家常做法大全(肉丝炒面怎么做好吃)

食材：150克面条、120克虾仁、2颗鸡蛋、2根香葱

调料：20克油、1.5克盐、3克白糖、半勺生抽、半勺老抽、半勺醋、半勺辣椒粉

做法步骤：

步骤一：将买回来的鲜面条放到开水里煮6分钟，在煮的过程之中用筷子搅动面条，防止面条粘连，煮熟之后的面条捞出来放进装有冷水的盆子里，水量一定要没过面条，这样面条吃起来更加劲道。

步骤二：将准备好的葱洗干净后切成葱花，准备一个碗，往碗里加入辣椒粉和葱花，起锅将油烧热之后，把热油淋在葱花和辣椒粉上。然后将准备好的白糖、生抽、老抽、醋倒入碗中，用筷子将所有的调料搅拌均匀。

步骤三：把鲜虾的外壳、虾头、虾线去除装盘待用。把鸡蛋打入碗中，然后用筷子把鸡蛋打散，建议用上下打的方式来打鸡蛋鸡蛋会打出来很均匀。

步骤四：准备一个干净的锅，开中火将锅烧热之后倒入适量的食用油，油烧至八成热时，可将鸡蛋倒入锅中，当鸡蛋液成固状时就可以用锅铲来翻动了，然后加入剥好壳的虾仁，当虾仁表面变成橙红色时，可将准备好的面条倒入入锅中翻炒。

步骤五：当面条的水分炒得差不多干了的时候，将准备好的葱油倒入锅中翻炒均匀，随后撒上葱花即可出锅。

①将炸面条撕为几块切成段；

②炒锅放油，烧至三成半热。将面条放入炸脆，捞起待用。再放油，将瘦肉倒入翻炒至仅熟。倒出，滤去油量。将葱姜、牛肉入锅，放入绍酒用芡汤、淀粉、蚝油调匀为芡，放入炸面抛匀上碟即成。

食材主料手擀面200克猪肉丝50克小青菜适量辅料油适量盐适量小洋葱1个大蒜1瓣鲜酱油适量老抽适量辣椒面适量孜然粉适量料酒适量玉米淀粉适量甜面酱适量糖适量步骤1.准备好面条、洗净的青菜、洋葱丝、蒜粒2.猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用3.倒入大半锅开水，下入面条大火煮至9成熟捞出4.放入凉水中，过凉后把水控干5.锅中油热后放入肉丝翻炒片刻6.放入料尝郸佰肝脂菲拌十饱姜酒和蒜粒7.炒香后放入辣椒面翻炒片刻8.加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻9.倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱10.翻炒均匀后加入青菜炒制片刻11.最后下入面条翻炒12.炒均后可以尝尝咸淡味，如果咸味不够，可以适量加点盐13.炒好后即可装盘享用，味道不错哦小贴士最好买手擀面，口感比较筋道调料可以随自己口味来放如不吃辣，可以不放辣椒面

1.先煮面条，水开下入肌哗冠狙攉缴圭斜氦铆面条。2.面条煮两个开出锅，放入凉白开中过一下。3.沥干水分，备用。4.不粘锅放油，倒入打散的鸡蛋液，炒至定型。5.放入洗净切好的蔬菜。6.放入泡发洗净的木耳。7.放入盐，翻炒至熟。8.放入面条。9.倒入面条鲜酱油，炒匀即可关火，放入少许鸡精OK ！10.美味可口的简单炒面，开吃吧！

材料面条、生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精、香油、肉丝涪定帝剐郜溉佃税顶粳、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、干辣椒、豆角做法1、生抽两勺，老抽、五香粉半勺，盐和鸡精适量，加水兑成碗汁。2、面条煮到9成熟，拌上香油放凉。3、肉丝加入料酒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。4、油温5成热滑炒肉丝变色后捞出。5、爆香葱花和干辣椒，倒入豆角翻炒，炒至X微微泛黄，倒入肉丝后烹入碗汁，倒入面条炒散匀。

食材明细新鲜面条300克里脊肉丝100克紫甘蓝100克青尖椒50克洋葱50克绿豆芽150克孜然一大勺盐一小勺生抽三大勺鸡精一小勺孜然肉丝炒面的做法步骤1面条下到开水里煮，加一勺盐一勺油。煮到八成熟捞出来，凉水冲冲，沥干后加少许芝麻油拌匀，防止粘连。2晾着面条的时候把青椒、洋葱、紫甘蓝切成细窢禒促溉讵防存狮担饯丝；豆芽要把尾巴上的须须掐掉。3锅里留油，先放入青椒丝、洋葱丝、豆芽翻炒；半熟后放入面条、紫甘蓝拌匀；加入生抽、盐、鸡精、孜然调味，倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可出锅。4里脊肉丝加上生抽、料酒、淀粉搅拌，下油锅滑炒熟盛出。

用料主料米线250克猪肉1小块洋葱半个白菜2片辅料盐半勺老抽2勺海鲜酱油2勺葱1根油适量洋葱白菜肉丝炒面的做法1.干米线用水煮八成熟，就是用手掐面条，还是有些微微硬就可以。然后过凉水备用，这样更劲道2.配料切下缉畅光堆叱瞪癸缺含画，洋葱和白菜切丝，肉也切丝，葱切末3.锅热，倒入少许油，然后下葱和肉翻炒到肉丝变白4.接着倒入洋葱丝和白菜丝，翻炒均匀5.加入半勺盐和一勺海鲜酱油，翻炒到菜微软就可以下面了。6.加入两勺老抽和一勺酱油，继续翻炒均匀，大约一分钟，就可以了7.翻炒均匀就可以出锅了烹饪技巧面煮到八成熟就好，因为还需要炒下不喜欢老抽的就可以少放一些。

主料面条260g肉丝85g白菜215g 辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量味精适量步骤肉丝白菜炒面的做法步骤11.食材：面条、肉丝、白菜（已清洗）肉丝白菜炒面的做法步骤22.将已清洗好的白菜放在案板上切成丝，待用。肉丝白菜炒面的做法步骤33.将面条下入清水锅中焯开，1——2分钟捞起。肉丝白菜炒面的做法步骤44.用凉水过凉，待用。肉丝白菜炒面的做法步骤55.烧锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。肉丝白菜炒面的做法步骤66.随后，加适量的料酒。肉丝白菜炒面的做法步骤77.加适量的生抽。肉丝白菜炒面的做法步骤88.翻炒一下。肉丝白菜炒面的做法步骤99.接着，合入切好的白菜翻炒翻炒至断生。肉丝白菜炒面的做法掸础侧飞乇读岔嫂唱讥步骤1010.然后，合入过凉好的面条翻炒翻炒。肉丝白菜炒面的做法步骤1111.最后，加适量的盐。肉丝白菜炒面的做法步骤1212.加适量的味精。肉丝白菜炒面的做法步骤1313.调味炒匀，即成。