生牛肉怎么煮？
1、首先要挑选一块好的生牛肉，新鲜的牛肉表面是微干的，不粘手还十分光滑，色泽红亮，不要买到不新鲜的牛肉了；
2、逆着肉的纹路切把牛肉切成大小均等的小块儿，清水洗干净后，放到装冷水的容器里泡起来，每隔半个小时换一下水，知道牛肉的血水完全泡出来；
3、牛肉放进锅中，加适量清水，没过牛肉即可，在加料酒、姜片、葱结，大火烧开，给牛肉焯水；
4、水烧开之后，用勺子撇去水面上的浮沫，然后把牛肉捞出来，用热水冲洗干净，沥干水分，注意用热水可以保证牛肉的肉质鲜美；
5、锅中加入适量的食用油，油热加八角、花椒、香叶、姜片、葱段，炒出香味，把牛肉倒进锅中翻炒；
6、炒到牛肉表面微焦，向锅中倒入适量热水，用热水，再加点生抽、老抽、冰糖，开大火煮；
7、水开后转小火继续焖煮一个小时，出锅前加适量盐调味即可，这样煮出来的牛肉非常好吃，软嫩入味。
新鲜牛肉怎么做好吃？
牛肉切薄片，加1勺料酒+2勺生抽+少许老抽+1勺食用油+1勺玉米淀粉，抓匀腌制20分钟，香葱切段，香菜切小，生姜切丝，大蒜去皮备用，热锅冷油，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色，加葱姜蒜香菜炒香，加适量的盐+鸡精+辣椒粉+孜然粉+孜然粒+黑胡椒调味。吃牛肉能够提高身体的抵抗力和免疫力。，当身体摄入碳水化合物不足时丙氨酸就会为肌肉提供能量，缓解了疲劳感，同时补充了能量维持体力
苏稽鲜烧牛肉的做法
先把牛肉切成拇指盖大小的方块，土豆和胡萝卜切比牛肉块稍大的方块，洋葱切成丝。用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。将炒过的牛肉和土豆、胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶250毫升、咖喱酱、盐再煮。根据个人喜好加入蔬菜等，建议放西兰花。注意：从放入咖喱酱开始要不停的搅动。煮到汤汁呈X状态即可。
牛肉鲜汤的做法
一，用料：牛肉100克，鸡蛋黄2个，香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量。
二，做法：
1、牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。
2、鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。
3、锅中加入肉汤，旺火烧沸，淋入蛋黄液，再烧沸，加入精盐、味精、香油推匀，浇入牛肉碗中即成。
三，功效：汤含钙、维生素D较多，还含有丰富蛋白质，有生肌填髓、强筋壮骨之功效，适宜四季养生保健之用，有利于强身健体。
正宗牛肉板面鲜香不辣汤的做法
- 正宗牛肉板面鲜香不辣汤的做法
- 香不辣不要放辣椒就行
怎样炒牛肉鲜嫩，小炒牛肉的做法大全，炒牛肉有
- 牛肉切酣肌丰可莶玖奉雪斧磨丝，切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪，呵呵现学现卖，谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来X)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用。西芹切丝备用。鲜红辣椒、姜切丝、蒜切沫备用。起油锅烧至2100W（270度）高温。把淹好的牛肉过热油快速的窜一下，捞起备用，这样的牛肉保准嫩。留底油下蒜姜炒香，再把牛肉倒入迅速翻均再次铲起备用。另起锅放少许油下西芹、红椒炒至八成熟。最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒几下起锅装盘。很下饭哦。
鲜虾牛肉水饺的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.胡萝卜切碎末2.藕切碎末3.胡萝卜和藕一起开水焯一下，放凉挤去水分4.4.虾仁剁碎5.牛肉剁肉末6.生姜切碎末.7.葱切葱花8.将所有的馅料放一起搅拌好9.将搅拌好的馅料用手沾一点尝下咸淡，就可以包了
怎么做，如何做，家常牛肉煮鲜虾的做法大全视频
- 食材主料虾300g牛肉250g辅料油适量盐适量芹菜适量葱适量香菜适量姜适量胡椒粉适量步酣紶丰咳莶纠奉穴斧膜骤1.准备材料，牛肉切片，芹菜葱切小粒，姜切片2.鲜虾开边挑去虾线，备用3.香菜切好备用4.偷懒了，用电饭煲先煲好粥底5.家里没有砂锅，用汤煲煮了。把电饭煲里的粥倒进汤烫，加入姜片6.开大火煮开7.粥底煮开后，加入鲜虾，滚至变色8.继续大火煮，虾变色后，加入牛肉和适量的盐，大火滚半分钟左右，盖上锅盖，关中火煮五分钟左右，中间需要搅拌一下，以防粘底9.中火煮五分钟后，开大火，加入适量生油和芹菜葱，胡椒粉少许10.香喷喷的牛肉虾粥可以上桌了小贴士牛肉和虾都可以补铁，非常适合小朋友
爽滑鲜嫩牛肉炒粉怎么做好吃又简单，做法
- 所需食材主氦姬份肯莓厩逢询抚墨料：籼米粉（排米粉）(500克) 牛肉（瘦）(200克)辅料：红辣椒(25克)调料：姜(100克) 猪油（炼制）(50克) 酱油(20克) 菱角粉(5克) 盐(5克) 大蒜(20克) 味精(3克)制作方法1. 将米粉煮至八成熟，用清水漂浮沥干备用；2. 牛肉洗净，切成细丝，用水菱粉10 克、盐5 克拌匀上浆；3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；4. 大蒜去蒜衣，洗净，切成细丝；5. 生姜洗净，切成细丝；6. 将炒锅烧热，猪油烧至六成热时放入牛肉丝炒散；7. 牛肉丝炒散后放入红椒、大蒜、生姜炒出香味，加酱油25克、高汤100毫升、味精，煸炒；8. 再将米粉倒入锅内，炒干水分即可。工艺提示1. 牛肉上浆时，可加些小苏打、蛋清、X粉；2. 炒牛肉时用中大火，不然易脱浆。
牛肉海鲜焗饭的做法，牛肉海鲜焗饭怎么做好吃
- 用料洋葱适量胡萝卜适量小香肠一根虾仁适量卷心菜适量牛肉适量玉米粒适量米饭适量盐适量黑胡椒粉适量耗油适量油适量马苏里拉奶酪适量布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法将洋葱、小香肠、虾仁、胡萝卜切丁，卷心菜切丝，玉米粒焯水沥干备用布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤1热锅凉油布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤2油烧热后将洋葱丁炒香布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤3放入胡萝卜丁翻炒布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤4放入小香肠丁翻炒布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤5放入卷心菜丝翻炒布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤6放入虾仁翻炒布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤7根据个人口味放入适量盐和黑胡椒布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤8放入牛肉翻炒布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤9加入适量的耗油布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤10稍加翻炒加入米饭继续翻炒布丁厨房之海鲜牛肉芝氦丁份股莓噶逢拴抚茎士焗饭的做法 步骤11放入玉米粒翻炒布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤12炒好盛入烤盘中布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤13均匀的在表面撒上马苏里拉奶酪布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤14提前将烤箱预热210度布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤15将烤盘放入预热好的烤箱中层，210度10-12分钟布丁厨房之海鲜牛肉芝士焗饭的做法 步骤16烤好就可以享用了
