怎样榨出又香又浓的豆浆?
1、准备100克黄豆,要饱满完好的,如果有虫蛀、发霉等情况,一定要捡出来,不然会影响豆浆的品质。黄豆用清水冲洗一下,放入清水中浸泡一晚上。打豆浆,泡豆子比不泡豆子要好,泡涨后的黄豆出浆率更高,豆浆更细腻爽滑。
2、当黄豆泡得能用手捏碎时就可以了,一般要泡8~12个小时,我们浸泡一晚上足够了。很多人把豆子泡涨后就直接倒进破壁机,开始打豆浆了,这是不对的,少做了一件事。
3、锅里倒入一些清水,大火烧开,倒入泡好的黄豆煮3分钟后关火,倒入冷水中过凉,并用手把黄豆的外皮剥掉。黄豆用开水煮一下更好剥皮,豆浆为什么有豆渣?就是因为外皮,外皮中含有丰富的纤维素,很难彻底磨碎,所以会产生豆渣。要想豆浆细腻无渣,一定要去皮。
4、把去皮的黄豆倒进破壁机里,加入1200毫升清水,加入20克冰糖,盖上盖子启动豆浆程序,等待半小时,醇香细腻的豆浆都做好了。
5,如果是炎热的夏季,温度高豆子容易变味,应该放在冰箱里浸泡。①煮熟的黄豆容易去皮,去皮后豆浆更加细腻,没有豆渣。
②煮一下可以去除豆子的豆腥味,打出来的豆浆更加香醇。
50种豆浆的配方?
红豆薏仁豆浆
食材
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黄豆、红豆、薏仁
清水、白砂糖
红豆(建议小红豆,也叫赤小豆)与薏仁都是很好的祛湿利水食材,一起食用能够消水肿(对X臃肿尤为有效)、去除体内湿气,红豆还可以补血。
三黑豆浆
食材
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黑豆、黑米、黑芝麻
清水、白砂糖
这道豆浆适合肝肾虚弱之人饮用。黑米属稻米中的珍贵品种,有很好的滋补作用,也被称为“补血米”,可改善贫血。
黑豆和黑芝麻均是肾之补,归肾经入脾经,有丰富的维生素E,减少色素沉淀,抗衰老防脱发。
燕麦豆浆
食材
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黄豆、燕麦、清水、白砂糖
这道豆浆适合肠胃不舒服之人饮用。燕麦在禾谷类作物中蛋白质含量很高,含有丰富的B族维生素和锌,可以有效降低人体胆固醇,含有的植物纤维还能调理消化道功能,有助身体代谢。
清火豆浆
食材
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黄豆、绿豆、莲子半把
清水、白砂糖
中医认为绿豆性凉,可清热解毒,缓解大便干燥、牙疼、咽喉肿痛等上火症状,但脾胃虚弱者不宜多饮这道豆浆。
莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。莲子芯味苦,也有清热安神作用。
至于材料用量,若是三个人喝,所有豆类总和铺满豆浆机底部即可,辅助材料如燕麦、莲子约半把,水量为900-1100ml。
调味常用冰糖、白砂糖,若用冰糖则与原料一起直接倒入豆浆机内煮;若用白砂糖则煮完豆浆过滤后再加入调味,如果不想加糖,还可以用葡萄干代替。
除此以外,山药、紫薯、南瓜等等都能作为豆浆材料,都可以尝试,但每次试验前要记得看看科普知识,确定各种材料不相冲哈!
看着奶白色的豆浆在煮锅里沸腾,食欲大开,好想马上盛一碗,一饮而尽,浓郁豆香肯定直达喉处。
豆浆炒米粉如何制作
主料:米粉、鸡蛋2个、豆浆。
调料:食盐适量、韭菜适量、虾仁适量。
1、把鸡蛋打散 先煎下盛起备用 。
2、豆浆米粉是清淡为主,不用油, 直接把豆浆放锅里煮开。
3、豆浆开后 把米粉、豆芽、虾仁、韭菜一起入锅。
4、加入少许的盐,一起翻炒至豆浆干为止。
5、最后加入之前煎好的鸡蛋翻炒,即可。
如何制作热饮我想用九阳豆浆机做
1、准备材料。准备制作热饮的原材料,例如草莓粉、香蕉粉等。
2、添加热水。将材料放入豆浆机中,并加入适量的水。
3、调节模式。选择适当的模式,开始搅拌。
4、等候适当的时间,切断电源。
5、将热饮倒入杯子即可。
特浓豆浆如何制作
制作步骤:
1、泡黄豆:泡之前要进行挑选,去除杂质、坏豆,再进行清洗。大概泡一夜,泡完后再清洗一次;
2、打豆浆:使用比例为一份豆,五份水,打的越细越好,注意阅读豆浆机说明书;
3、过滤豆渣:用普通容器盛放豆浆,上面铺好两层的干净纱布,将打好的豆浆倒在纱布上,用手将豆浆挤出;
4、煮豆浆:煮豆浆要用小火,而且必须有人看着,因为豆浆沸腾会有很多泡沫,很容易溢出,此时可以小火并将沫子撇掉,豆浆开后还要多煮五分钟左右,煮透,不然会有豆腥味,煮好后,盛到碗里,便可以食用。
如何用九阳豆浆机制作南瓜小米粥
材料有冰糖3粒、老南瓜适量、糯米粉一勺、小米适量,用九阳豆浆机制作南瓜小米粥步骤为:
1、将老南瓜切成小块,放入豆浆机,到豆浆机最低水位;
2、放入豆浆机一勺糯米粉和小米,倒入半碗水,拌匀;
3、将糯米水倒入豆浆机,三块冰糖,倒入水,直到最低水位,按五谷豆浆键,等待出锅,即可完成南瓜小米粥。