乌鸡汤能补气血吗?
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。所以乌鸡汤对人体有很好的补气血功效,但患严重外感疾患时不宜食用。
每天喝乌鸡汤对身体有什么好处
1、养肝美容,延年益寿。
《中医饮食保健学》称,肝藏血,主筋,开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一,故补养肝血,对于减轻肝脏虚衰,推迟衰老延年益寿具有重要作用。
2、孕妇或手术后恢复身体。
日本防癌联合会会长台湾庄淑旗博士大力推荐X产的妇女产前应喝养肝汤,她认为X产的妇女,喝养肝汤可以排解麻药的毒性,保护肝脏,减轻手术后的疼痛。
3、预防感冒。
世界卫生组织第113届会议公布,最佳汤食,鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒,支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用。
4、增强人体白血球和血色素。
药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,对治疗妇X弱X,X不调,习惯性X,赤X下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核,冠心病,胃溃疡,神经衰弱,小儿佝偻等症的辅助治疗。
喝乌鸡汤有什么好处
营养价值:乌鸡汤中含有丰富的黑色素、蛋白质、B素维生素等18种氨基酸和18种微量元素。其中盐酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的总蛋白和球蛋白含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通的鸡要高很多,是营养价值极高的滋补品。
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,个别地区称为小白鸡,已有400多年的历史。有白毛乌骨、X乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,其中有10种比普通肉鸡的含量高,类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡,可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素,如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。
喝乌鸡汤的好处
- 喝乌鸡汤的好处
- 乌鸡汤的功效乌鸡因其皮、肉、骨嘴均为黑色,故得此称,不过也有一些人工养殖的乌鸡为白骨。乌鸡中含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用;并含有大量的蛋白质、维生素B族等多种营养素,且含量均高于普通的鸡肉、鸭肉等,是一种营养价值极高的补品。乌鸡的肉质十分细嫩,且营养价值丰富,并且具有一定的保健功效。下面就具体了解下乌鸡汤的保健功效吧。1、 抗衰抗癌。乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素,它们具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效。2、 调治妇科疾病。乌鸡含有很非常多铁元素,具有滋阴补血、健脾的作用,能有效治疗女性X不调、缺铁性贫血等病症。3、 养身防病。乌鸡含有非常丰富的营养素,且胆固醇含量极低,是高蛋肌哗冠狙攉缴圭斜氦铆白、低脂肪地滋补佳品。4、 有研究证明,乌鸡含有的DHA和EPA能够提高儿童智力,防止老年性X症,预防脑血栓跟心肌梗塞。5、 提高免疫力。乌鸡含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等,经常食用行能有效调节人体生理机能,提高免疫力。乌鸡汤的做法乌鸡汤,顾名思义,用乌鸡熬制而成,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用,对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。将乌鸡与银耳、山药、茯苓等食材一并放入,能增强其滋补功效,还有治疗神经衰弱等疾病。那么乌鸡汤是怎么做的呢?给大家介绍两种乌鸡汤的做法:一 美颜乌鸡汤材料:乌鸡、玫瑰、姜、花椒、胡椒、盐、红枣做法:1、 将买回来的乌鸡清理干净,接着切大块备用。2、 锅中放入清水、姜、花椒,煮开,把乌鸡放入,待水再次煮开后将乌鸡捞出洗净。3、 煲锅中放入水、姜片以及乌鸡、红枣、玫瑰,煲一个小时。4、 放入盐、胡椒粉,继续煲一个小时。5、 将汤中的浮油捞出扔弃,过滤汤汁,趁热喝汤吃肉。点评:美颜乌鸡汤,效果自然是美容养颜的了。玫瑰的清香夹杂在浓浓的乌鸡汤中,感觉很赞。二 花旗参乌鸡汤材料:乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐做法:1、 乌鸡处理好后切块,其他所有材料同样洗净切好。2、 将所有材料一起放入锅中,加水烧开,文火炖一小时。3、在炖好的汤中加盐调味,喜欢的话可以加点味精或鸡精。点评:乌鸡汤的经典做法,不仅是粤菜中有,闽菜中也有。花旗参加上海底椰、虫草花一起炖乌鸡,可以滋阴养肺,清火。 …孕妇可以喝乌鸡汤吗众所周知,乌鸡汤不但味道鲜美,而且它的的滋补效果很好,一般人在病愈之时都会喝一喝,并且于女性而言,乌鸡汤还能滋阴养颜,补血养气。那么孕妇是不是可以喝乌鸡汤呢?妈网百科给出的建议是,孕妇可以适当的喝一些乌鸡汤,但是不能喝太多,容易致使胎儿肥胖,增加生产的难度。另外,容易使得体内营养过剩,于自身也不利。对于在X期间有轻微贫血症状的或者是体质比较虚弱的妇女,是可以适量喝一些的,不仅能给孕妇补血,为生产做准备;还有美容养颜,X身体的功效。并且乌鸡中含有的叶酸,对胎儿的发育也有好处。不过,孕妇在喝乌鸡汤的时候,需要注意不要在炖煮的乌鸡汤中加入大补的药材,应该根据医生的建议酌情食用。如果在乌鸡汤中加入大量的枸杞,有可能引起胎动频繁,严重者易导致X。另外,孕妇在喝乌鸡汤的时候,要慎食野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾以及芝麻、X等食物。因此,孕妇如若需要喝乌鸡汤,最好是喝清炖乌鸡汤了。这样也最有利于吸收乌鸡的营养,也不用担心会与其他食物相冲。乌鸡汤要炖多久俗话说,慢工出细活,既然是炖汤,自然是快不得,但是炖得太久熬过头了似乎也不大好,那么炖乌鸡汤的时候,炖多长时间比较好……余下全文