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1、鸭血也被称之为人体的清道夫，它可以起到润肠通便的效果，对身体健康是特别有帮助的，比如说其中富含的一些矿物质元素，尤其是铁元素的含量特别丰富，铁元素作为大家身体细胞中作为血红蛋白的重要组成部分，可以促进血液的运输，尤其是对于贫血性的人们，比如说孕妇，还有就是在青少年时期儿童成长是也也许会出现一些贫血的症状，这时候就可以通过吃鸭血来缓解。鸭血中富含的钙元素含量也是特别丰富的，可以促进骨骼的生长与发育，预防老年骨质疏松等症状。
2、而且鸭血还富含一种微量元素钴元素，它对于一些贫血病还有一些恶性贫血具有一定的预防效果，并且鸭血中富含的维生素k也可以是大家身体中的血液加速凝固，从而起到止血功效，鸭血还可以为大家身体提供一些必需氨基酸等是大家身体不能够合成的，需要从外界食物中获得，而且还可以提供很多微量元素，尤其对一些营养不良或者有心脑血管疾病的患者特别适合，但是鸭血作为一种肉类食物，它其中所含的热量与胆固醇脂肪的含量不是很高，对于老年人来说也可以适当的吃一些。
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