酒酿汤圆怎么做好吃?(米酒汤圆的煮法步骤)

1、主料：糯米粉400克。辅料：火麻仁200克、小麦面粉100克、桂花100克。调料：白砂糖150克

2、将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子。

3、包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内。

4、煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。

食材：汤圆 500克

酒酿约300克

白糖 30-45克

枸杞 20-30粒

酒酿汤圆的正确煮法的做法步骤

步骤 1

烧半锅水，看到锅边冒泡时便可下入汤圆（即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合!

步骤 2

下入汤圆后，盖上锅盖，大火烧开。

步骤 3

烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆。目的是防止粘锅破皮，但动作一定要轻。然后点一碗清水，再次盖上盖子转中火烧开。

步骤 4

煮开后加入甜酒酿，然后再次煮沸，这时汤圆全部漂浮起来就可以了（如果不放酒酿的话，需点二次凉水)。其实煮汤圆的步骤和煮饺子基本相同。

步骤 5

每碗加入10-15克白糖，接着盛入汤圆。捞汤圆不能用漏勺，用漏勺容易破裂，需用勺子来捞，而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水，这样才会X而不粘连。

步骤 6

汤圆盛好后，上面撒入数颗枸杞即可上桌。

.根据汤圆的量，将锅内加入适量的凉水，烧开后，加糖，搅拌均匀。2.倒入适量酒酿，搅开。3.加入汤圆搅拌一下，要不然就粘结在一起或者粘锅了（这个过程用大火煮）。4.煮汤圆的过程中不要离开，中间要记得搅拌一下哦。5.当汤圆浮起来的时候就基本熟了（这个时候转小火，不要煮破了）。6.放花俯羔谎薏荷割捅公拉入切成小块的火龙果（你喜欢神马水果就放神马水果吧）。7.搅拌均匀后，撒入少许桂花提提味，关火。

.根据汤圆的量，将锅内加入适量的凉水，烧开后，加糖，搅拌均匀。2.倒入适量酒酿，搅开。3.加入汤圆搅拌一下，要不然就粘结在一起或者粘锅了（这个过程用大火煮）。4.煮汤圆的过程中不要离开，中间要记得搅拌一下哦。5.当汤圆浮起来的时候就基本熟了（这个时候转小火，不要煮破了）。6.放花俯羔谎薏荷割捅公拉入切成小块的火龙果（你喜欢神马水果就放神马水果吧）。7.搅拌均匀后，撒入少许桂花提提味，关火。