牛肉萝卜块的正确做法？
1、材料：牛肉1斤，白萝卜2根，葱一小把，酱油适量，蒜米4瓣，盐少许，生姜3片，花生油适量，干山楂片5片，料酒适量，白砂糖少许。
2、牛肉清洗干净后，去筋切成小正方块放到碗中，白萝卜切皮备用。
3、白萝卜切成比牛肉大一些的小方块，加入少量的盐腌制入味。
4、锅内加入少量的清水将准备好生姜片，料酒倒在锅中，煮开水之后，加入切开的牛肉。
5、牛肉在沸水中煮2-3分钟捞起锅冷水，这过程要反复清洗2-3遍。
6、过水清洗干净后的牛肉块晾一下，锅内加入花生油，盐，生姜片，蒜米，炒香之后，加入牛肉块继续翻炒入味，再次加入生抽，白糖，葱白大火翻炒2分钟即可。
7、将炒香后的牛肉加入高压锅内，倒入之前腌制好的白萝卜加入适量的水，几片干山楂一起大火烧煮40分钟，即可。
8、待高压锅内的气压消掉之后，打开盖子，撒上适量的葱花，这样一道美味简单的牛肉炖白萝卜就完成了！
牛肉炖萝卜怎么炖好吃？
用料：牛肉150g，萝卜1根，家乐牛肉浓汤宝1颗，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，生姜2片。
酥烂又美味的萝卜炖牛肉做法：
1.准备好牛肉、萝卜、家乐牛肉浓汤宝。牛肉洗净切成片，生姜切片，萝卜去皮切块。
2.锅中放入切好的萝卜块，加入3碗清水，加入1颗家乐牛肉浓汤宝，浓汤宝选用优质食材制成，大厨配方，精心熬制的醇厚汤底，只要1颗就能让家人喝上美味鲜汤。
3.大火烧开后，小火慢炖，炖至萝卜能用筷子轻松扎穿，这时的汤汁飘着浓浓的牛肉味，汤头鲜香醇厚。
4.平底锅烧热，加入适量色拉油，放入牛肉片、生姜片，翻炒至熟。将炒好的牛肉片倒入萝卜汤锅中，加入1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油，加盖继续炖10分钟。
5.炖好的萝卜吸收了牛肉浓汤的味道，酥烂可口。萝卜炖牛肉盛入碗中，撒上葱花即可。
咖哩牛肉有土豆胡萝卜的做法
咖喱土豆胡萝卜牛肉的做法：
一、原材料：牛肉1块、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、咖喱120克、食用油两勺、淡椰浆100毫升。
二、具体操作步骤：
1、土豆胡萝卜洋葱洗干净切成小块备用；
2、牛肉切成小块；
3、牛肉块放进锅中，加水焯烫；
4、焯烫几分钟，除去浮沫后，把牛肉块捞出；
5、锅中放适量的油烧热，放入牛肉块翻炒，再加入土豆胡萝卜洋葱一起翻炒；
6、加适量的水，以末过食材为宜，加入咖喱；
7、再加入100毫升的淡椰浆；
8、中火烧开转小火炖半个小时；
9、盛出装盘即可。
红萝卜炖牛肉的家常做法
第一、 牛肉放入水中浸泡，去除血水。然后用水清洗干净，控干水分，切成块。
第二、 切好葱，姜，准备好花椒，八角，桂皮，备用。
第三、 把切好的牛肉放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用冷水冲洗干净血水和沫子，沥干水分。
第四、 锅内重新放入水，放入牛肉，放入葱，姜，花椒，八角，桂皮，料酒，白糖，大火烧开，转小火慢炖先不要放盐。
第五、 红萝卜用水清洗干净，控干水分，切成块。
第六、 香菜收拾清洗干净，切成小段。另切些葱备用。
第七、 牛肉大约炖一小时左右的时间用筷子可以插透，放入红萝卜，放入盐，转大火烧开，再转小火慢炖。再炖二十分钟左右的时间，红萝卜炖烂糊后，放入味精，关火。
第八、 把炖好的红萝卜牛肉盛入碗中，撒上些香菜，葱，即可。
牛肉炒胡萝卜的做法
第一、 牛肉切成薄片，加入适量的料酒和盐，腌制半小时。
第二、 胡萝卜削皮，切成丝状，备用。
第三、 热锅下油，油热后，放入胡萝卜丝，加入少许的盐，把胡萝卜丝炒软。
第四、 把胡萝卜丝炒软后，倒入腌制好的牛肉，牛肉很容易熟的，大概炒10分钟左右，即可出锅，一碟香喷喷的牛肉炒胡萝卜就做好了。
不辣的萝卜炖牛肉的做法
1、将萝卜削皮，切成小丁。
2、牛肉洗净，用刀背拍一下，横刀切成牛肉丁。
3、锅中放入少许油，加入葱花、蒜、姜爆香。
4、加入牛肉小火炒5分钟，而后加入温水，大火煮开后改成小火。
5、煮10分钟后，加入萝卜，盖上锅盖，炖20分钟后即可，出锅前撒盐。
胡萝卜牛肉汤的做法有哪些
胡萝卜牛肉汤
用料：红干辣椒15个、花椒20粒、姜3片、葱两根、柚子皮丝10根。
做法：
1、新鲜牛肉X，先去血沫；
2、撇去血沫；
3、自来水冲去杂质；
4、煸炒葱姜辣椒，炸出香味出来；
5、放入牛肉，大概炒一分钟；
6、兑水倒入电压力锅中，水的量高过牛肉的一个关节。大概40分钟，牛肉好后，放胡萝卜进入，在一起煮10分钟出锅。
牛肉汤红萝卜的做法
食材：牛肉、葱段、姜片、黑胡椒粉、胡萝卜、黄酒等。
1、牛肉切块放入凉水X；
2、出完水将牛肉冲洗干净；
3、将牛肉放入砂锅，倒满水，放入葱姜；
4、倒入十五毫升左右的黄酒，大火煮开后改小火慢炖三个小时；
5、三小时后把胡萝卜冲洗干净去皮切滚刀；
6、将胡萝卜放入锅中大火煮开后小火慢炖一小时；
7、出锅后撒黑胡椒和盐调味。
牛肉萝卜汤的做法
材料：牛肉、姜片、萝卜、葱、盐
具体制作方法如下：
1、首先将牛肉洗净入锅飞水，除去血污并捞起滤干；
2、另起一锅加入姜片，烧开水；
3、准备炖肉料，也可以根据自己口味配制；
4、往开水锅中加入飞过水的牛肉和炖肉料并烧开；
5、盖上砂锅锅盖小火煲两小时至肉熟烂，关火；
6、白萝卜切滚刀块备用；
7、加入切好的萝卜块，开盖煮至萝卜熟；
8、加盐调味，撒入葱花即可制作成功。
红烧牛肉炖萝卜的做法有哪些
材料：牛肉600g、萝卜400g，油适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、生抽适量、姜适量、青蒜适量；
做法：
姜切片，八角、桂皮洗干净，青蒜切段，萝卜切块，牛肉洗干净切块；锅热放入牛肉煸至没有血水流出，铲出洗干净牛肉，热锅热油下姜八角桂皮炒出香味；放入牛肉翻炒至上色，加适量生抽，加水没过牛肉大火烧开后小伙炖至熟透，加适量盐、萝卜；萝卜炖至熟后加青蒜翻炒几下即可。
红烧牛肉炖萝卜最正宗的做法
主料：牛肉，萝卜。
辅料：油，盐，生抽，花椒，干红辣椒，水。
1、将牛肉切块，下油锅内炸，直到炸熟捞出控油备用；
2、将油锅留有底油，爆香花椒，干红辣椒；
3、将下炸好的牛肉翻炒均匀，加生抽提味，加适量的盐，水炖煮，下萝卜块；
4、直到萝卜炖入味，即可出锅。
牛肉炖萝卜最正宗的做法
材料主料：牛肉萝卜。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量、蒜适量、淀粉适量、酱油适量。
将牛肉洗、萝卜块待用。将油锅烧热，加放姜和蒜。倒入牛肉煸炒。加入料酒和酱油，炒出香味。加入水适量。换沙锅炖，放盐和淀粉。待牛肉煮的八成熟，把萝倒入锅里。等到牛肉全熟时，加精鸡出锅。
