胡萝卜牛肉的家常做法？
材料
红萝卜450克，牛肉（瘦）100克
做法
1.1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2.2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂
3.3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫
4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5.5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成
怎样炖牛肉三放X放烂又好吃？
要炖出口感鲜嫩、烂糊不糊的牛肉，以下是一个常用的方法，称为“三放X放”：
三放：
1. 先放入冷水中：将牛肉放入冷水中炖煮。这样可以让牛肉慢慢升温，有助于保持肉质的鲜嫩。
2. 放入姜片和料酒：在水中加入几片姜和一些料酒。姜片能去腥提鲜，料酒有助于去膻味和增加风味。
3. 放入低温火上：将锅置于小火上慢慢炖煮，避免水开得太大或太急。炖煮时间可以根据牛肉块的大小和硬度而定，通常需要数个小时。
X放：
1. 不放盐：炖牛肉时不要提前放盐，因为盐会使肉X。
2. 不放醋：醋会增加牛肉的柔软性但也会削弱肉质的鲜味。
3. 不放糖：糖会使肉质变糯，不利于保持牛肉的口感。
此外，你还可以根据自己的口味添加其他调料和配料，如香料、香草、洋葱、胡萝卜等，以增加风味。另外，炖煮过程中要注意保持足够的水位，避免煮干或焦底。
最后，炖煮牛肉的时长会根据牛肉块的大小和品种而有所不同，需要根据自己的经验和喜好来掌握。不同的牛肉部位也会有不同的炖煮时间。记得用叉子轻轻扎一下看看是否已经达到柔软的状态。
咖哩牛肉有土豆胡萝卜的做法
咖喱土豆胡萝卜牛肉的做法：
一、原材料：牛肉1块、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、咖喱120克、食用油两勺、淡椰浆100毫升。
二、具体操作步骤：
1、土豆胡萝卜洋葱洗干净切成小块备用；
2、牛肉切成小块；
3、牛肉块放进锅中，加水焯烫；
4、焯烫几分钟，除去浮沫后，把牛肉块捞出；
5、锅中放适量的油烧热，放入牛肉块翻炒，再加入土豆胡萝卜洋葱一起翻炒；
6、加适量的水，以末过食材为宜，加入咖喱；
7、再加入100毫升的淡椰浆；
8、中火烧开转小火炖半个小时；
9、盛出装盘即可。
牛肉炒胡萝卜的做法
第一、 牛肉切成薄片，加入适量的料酒和盐，腌制半小时。
第二、 胡萝卜削皮，切成丝状，备用。
第三、 热锅下油，油热后，放入胡萝卜丝，加入少许的盐，把胡萝卜丝炒软。
第四、 把胡萝卜丝炒软后，倒入腌制好的牛肉，牛肉很容易熟的，大概炒10分钟左右，即可出锅，一碟香喷喷的牛肉炒胡萝卜就做好了。
胡萝卜牛肉汤的做法有哪些
胡萝卜牛肉汤
用料：红干辣椒15个、花椒20粒、姜3片、葱两根、柚子皮丝10根。
做法：
1、新鲜牛肉X，先去血沫；
2、撇去血沫；
3、自来水冲去杂质；
4、煸炒葱姜辣椒，炸出香味出来；
5、放入牛肉，大概炒一分钟；
6、兑水倒入电压力锅中，水的量高过牛肉的一个关节。大概40分钟，牛肉好后，放胡萝卜进入，在一起煮10分钟出锅。
怎么做好吃，牛肉胡萝卜饺子馅的家常做法
- 怎么做好吃，牛肉胡萝卜饺子馅的家常做法
- 1.准备牛肉洗净，沥干水。2.胡萝卜切成碎末。3.把生姜、葱白也切成碎末，再准备一个鸡蛋。4.牛肉己经剁好了。5.将剁好的牛肉末和胡萝卜末倒入碗内，加适量的盐、芝麻油、胡椒粉、害供愤佳莅簧缝伪俯镰白糖、生抽、姜末、葱末，最后打一个鸡蛋。6.加好辅料顺一个方向搅拌。7.饺子己经包好了。8.锅里烧开水下饺子，水开后加少量冷水继续烧开，如此反复三次就可以捞出。9.煮好后摆盘，根据自己的口味调好蘸汁即可。
如何做玉米胡萝卜牛肉汤的做法
- 材料主料：牛腩300克、胡萝卜2根、甜玉米2根；辅料：草果2枚2枚、清水700毫升700毫升、盐700毫升、陈皮700毫升、料酒10毫升玉米胡萝卜牛肉汤11、将牛腩洗净切成小块，甜玉米洗净切成段，胡萝卜洗净切成小块；22、烧适量热水，水开后将牛腩放入汆烫5分钟，然后捞出，水倒掉不用；将牛腩放入砂锅，加入水、草果、陈皮和料酒，大火烧开，转小火煲煮1个小时；33、放入甜玉米继续煮1个小时，然后加入胡萝卜煮20分钟，加盐调味即可。
牛肉胡萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 牛肉炖胡萝卜的家常做法材料牛肉300g，胡萝卜1根，洋葱50g，橙皮适量，调料：泰国辣酱，盐，糖，鸡精，料酒各适量做法1、 胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。2、 锅内热油，六成热时，放入洋葱煸粻辅纲恍蕺喝告桶梗垃出香味。3、 放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱。4、 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。5、 加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
胡萝卜.牛肉馅的包子）的家常做法怎么做好
- 主料面粉500克牛肉250克胡萝卜1根酵母5克胡椒适量盐适量食用油适量酱油适量水250克步骤1.胡萝卜和牛肉剁碎，加入盐，食用油，胡椒，酱油搅拌均匀。2.面粉加水， 酵母和成团，发酵一个小时左右。3.发酵好的面团取出，分成小剂，包入备好的胡萝卜牛肉馅。4.蒸锅的水烧开后，护姬篙肯蕻厩戈询恭墨放入蒸15-20分钟左右。
胡萝卜炒牛肉的做法，胡萝卜炒牛肉怎么做
- 胡萝卜炒牛肉的做法：1.牛肉切片，加盐，料酒，蛋清拌匀、2.锅加油，放姜末，加入牛肉片炒散盛出、3.锅加油，下胡萝卜片，加入盐，生抽、4.倒入炒好的牛肉片、5.炒匀，放鸡精，最后撒上香菜末。
的做法，青椒胡萝卜丝炒牛肉怎么做好吃，青
- 食材主料牛肉300克青椒1个胡萝卜12根辅料油适量盐适量生抽适量地瓜粉适量姜适量步骤1.先把牛肉切成薄片。2.胡萝卜切成丝甫鸡颠课郯酒奠旬订莫。3.青椒也切成丝。4.生姜切丝。5.然后在牛肉里加点地瓜粉。6.再加点生抽。7.用手抓匀，腌10分钟8.热锅冷油下姜丝炸香。9.然后下牛肉迅速翻炒。10.一会儿就炒熟了。赶紧先装在盘子里。11.用锅里的底油炒胡萝卜丝。12.胡萝卜丝炒软后，倒入青椒丝。13.加点盐翻炒。14.加一点水，稍煮一下15.锅里的配菜熟了，就倒入刚刚炒好的牛肉，继续翻炒。16.炒到入味加点味精就好了。小贴士牛肉要用地瓜粉腌才会嫩
怎么做好吃，番茄胡萝卜炖牛肉的家常做法
- 食材明细牛肉400g番茄1个胡萝卜1个蒜瓣几颗姜片5-6片生抽适量盐适量清淡口味炖工艺一小时耗时普通难度番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤1准备好所需食材2牛肉切小方块备用3牛肉焯去血水，再次洗净备用4热油，放入番茄，加入少许盐，以使番茄汁水出来5加入姜蒜胡萝卜一起翻炒均匀6加入牛肉一起翻炒7调味后，加入没过食材的凉白开，滚开后加入到电压力锅中，选择“肉／鸡”键，大约25分钟左右。8成品。9成品使用的厨具：电压力锅
