咖喱鱼蛋是怎么做的?
咖喱鱼蛋是一道美味的菜肴,下面是一种常见的咖喱鱼蛋的制作方法:
所需材料:
– 鱼蛋:适量
– 洋葱:1个,切丝
– 大蒜:2瓣,切碎
– 咖喱粉:2-3汤匙
– 植物油:适量
– 椰浆:1杯
– 温水:1杯
– 盐:适量
– 糖:适量
– 辣椒粉(可选):适量
– 青葱(可选):适量,切碎
步骤:
1. 将鱼蛋放入热水中煮熟,捞出备用。
2. 在锅中加热适量的植物油,加入洋葱丝和切碎的大蒜,炒至香味散发出来。
3. 加入咖喱粉,继续翻炒,使其释放香味。
4. 慢慢加入椰浆,边倒边搅拌,使咖喱粉与椰浆充分混合。
5. 加入温水,调至适合口味的稠度,继续搅拌。
6. 将鱼蛋放入锅中,轻轻搅拌,使鱼蛋均匀分布在咖喱汁中。
7. 加入适量的盐和糖,根据个人口味添加辣椒粉调味。
8. 继续煮煮约5-10分钟,让鱼蛋充分吸收咖喱汁的味道。
9. 如果喜欢,可以撒上一些切碎的青葱作为装饰。
10. 关火,将咖喱鱼蛋盛入碗中,可以搭配米饭或面食食用。
注意:以上步骤仅为一种常见的制作方法,您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。调整咖喱粉的用量和辣椒粉的添加量可以控制咖喱的味道和辣度。
广东鱼蛋怎么做才好吃?
1.
食材: 速冻鱼蛋适量,洋葱碎少许,咖喱块少许,盐少许,料酒少许,鸡精少许,水适量,酱油少许。
2.
方法/步骤: 解冻鱼蛋。
3.
放入油,蒜末,洋葱末爆香。 撒点咖喱粉炒香(没有可不放…
4.
加入鱼蛋小炒一会儿,放入水没过鱼蛋,放入咖喱块。
5.
等到咖喱汁滚了,小火煮五分钟。 关火,焖10分钟。 鱼蛋会很入味.
求香港路边摊鱼蛋做法
1、原料鳙鱼1条,生咸蛋6个,皮蛋100克;
2、调料盐5克,糖2克,味精5克,胡椒粉5克,白醋5克,料酒5克,老抽6克,鱼胶粉30克,姜5克,葱5克,空鸡蛋壳,壳要完整6个;
3、鳙鱼宰杀从腹部剖开,去内脏,洗净,将鱼头,鱼尾切下,沿中骨将鱼肉片下,中骨留用;
2、咸蛋去壳后将蛋黄取出待用,皮蛋去壳后洗净,切成小粒;
4、锅内放入鱼头,鱼尾,鱼骨,加入1000克清水大火烧开后改用小火慢熬40分钟,取出后过滤备用;
5、将X腌制30分钟,取出后放入笼中大火蒸5分钟,取出后均匀地放入铁盒中;
6、将切好的皮蛋粒,咸蛋黄放入空鸡蛋壳中备用;
7、锅上火,倒入鱼汤,鱼胶粉,老抽调色后小火烧开,取出后一部分灌入做好的咸蛋壳中至汤汁结冻后将其剥离,摆入盘中;
8、剩余的汤汁放入装有鱼肉的铁盒中,放凉后取出切成长6厘米,宽3厘米的块即可。
咖喱鱼蛋的正宗做法
食材用料:冷冻墨鱼丸五颗、冷冻鱼皮豆腐四块、咖喱粉一勺、咖喱块两块、、清水二百五十毫升、泰式辣椒酱适量。
做法步骤:
清水放入锅中煮沸。加入咖喱块和咖喱粉,继续煮至咖喱融化。加入墨鱼丸和鱼皮豆腐煮大概五分钟。煮好的丸子盛出淋适当辣酱即可。
墨鱼蛋的最简单做法
主料:墨鱼蛋6个、荸荠5个、青蒜1根、生姜1小块、胡萝卜小半个、水发香菇3朵、干辣椒2个;
配料:酱油、糖、鸡精、葵花籽油、福建老酒各适量。
做法:
1、把墨鱼蛋切一切四,在沸水里焯一下,再浸泡在冷水里;
2、姜拍扁、青蒜把叶子和青蒜头切好,分别安放在盘内;
3、胡萝卜切成片,香菇切成丝,荸荠也切成块;
4、锅烧热,倒入适量的油,先下青蒜头和姜一起爆香,再将墨鱼蛋、荸荠、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒;
5、加入老酒,酱油、糖、干辣椒和清水,大火烧开,再改小火慢炖;
6、待水基本收干,墨鱼蛋变得硬朗,加入青蒜叶,大火烧开,汤汁收干即可出锅。
墨鱼蛋汤做法
主料:乌鱼蛋。
辅料:香菜。
调料:鸡汤、鸡精、酱油、盐、香油、水淀粉、姜水、料酒、食用油、胡椒粉。
做法:
1、将乌鱼蛋洗净去腥,放入凉水锅中,大火煮沸,煮透捞出,放入凉水中过凉,一片一片撕开,香菜洗净切成末。
2、点火,依次放入高汤、乌鱼蛋、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、葱、姜水,待汤开锅后撇去浮末,用水淀粉勾薄芡,加入适量醋,搅拌均匀,淋入香油,撒入香菜末,出锅即可。
墨鱼蛋有几种做法
一,葱姜墨鱼蛋
材料:墨鱼蛋500g,适量的姜丝。
做法:
1、将墨鱼蛋放入锅内,加入姜丝、适量的水、黄酒、酱油、盐开火煮;
2、待锅烧开后墨鱼蛋八分熟就开始收汁;
3、收汁好了加入葱花拌匀即可。
二,香芹烧小墨鱼蛋
材料:芹菜一把,青蒜2根,小墨鱼蛋半斤(10元),盐巴少许,生抽适量,鸡精少许,料酒一些,葵花籽油少许。
做法:
1、芹菜去叶,洗干净,切段;
2、青蒜去头,切丝;
3、小墨鱼蛋清水冲洗干净;
4、锅烧热,下葵花籽油,不要太多,先下青蒜头爆香,再下芹菜和青蒜叶,一块翻炒;
5、在锅中部倒入小墨鱼蛋,和芹菜一起翻炒;
6、加盐少许、生抽适量,主要是为了着色;
7、继续翻炒,记得不加水,为的就是把小墨鱼蛋的汤汁吸干;
8、出锅前,撒上鸡精。
清蒸墨鱼蛋做法
一、食材:
墨鱼蛋5个,五花肉少许,胡椒粉少许,花雕酒适量,姜适量,味精适量,香醋适量,生抽适量,葱花适量,枸杞适量。
二:做法:
1、乌贼蛋清洗干净,加胡椒粉,姜片,花雕酒腌制;
2、五花肉切片;
3、乌贼蛋放盘,肉片加入,放味精,香醋,生抽;
4、锅烧水沸,放入锅中,蒸十分钟,取出;
5、放入葱花,枸杞子,即好。
舌尖上的中国鱼蛋的做法
步骤:
1、主料备好,四海鱼蛋(鱼丸)120克、四海炸鱼蛋120克、大喜大黄金咖喱4块、椰浆1罐;
2、辅料备好,青、红椒各2个、洋葱1个;
3、鱼蛋、炸鱼蛋洗净,咖喱、椰浆备好;
4、青、红椒洗净去籽,切成相同大家的方块,洋葱一部分切成相同大的方块,另一部分切成碎粒;
5、锅下油爆香洋葱粒;
6、倒入清水,放入咖喱块;
7、煮至咖喱块溶化,放入鱼蛋和炸鱼蛋,然后倒入椰浆;
8、熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透,倒入青、红椒块拌匀;
9、再倒入洋葱块拌匀;
10、微煮一会,把咖喱鱼蛋、青、红椒片、洋葱片用竹签串起即可。
咖喱鱼蛋的做法?
- 咖喱鱼蛋的做法?说下具体步骤。
- 食材:咖喱粉少许(没有可忽略)咖喱块一盒大概可做30粒鱼蛋洋葱碎少许(没有可忽略,只用蒜末)速冻鱼蛋1、解冻鱼蛋2、放入油,蒜末,洋葱末爆香。花亥羔酵薏寂割檄公漏撒点咖喱粉炒香(没有可不放,这个步骤是让咖喱香味浓郁点)3、加入鱼蛋小炒一会儿,放入水没过鱼蛋,放入咖喱块4、等到咖喱汁滚了,小火煮五分钟。关火,焖10分钟。鱼蛋会很入味,也很弹牙小贴士:一定要焖一会儿,让鱼蛋更加入味
美人鱼蛋糕怎么做好吃,美人鱼蛋糕的家常做法
- 主料蛋糕粉80克鸡蛋5个白砂糖80克植物油35克牛奶35克 辅料柠檬汁10毫升 步骤美人鱼蛋糕的做法步骤11.准备食材:蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶美人鱼蛋糕的做法步骤22.鸡蛋清、黄分离,分别打在无油无水的容器内美人鱼蛋糕的做法步骤33.首先用手动打蛋器把蛋黄搅开,并把植物油分三次倒入其中,每次都要搅拌均匀美人鱼蛋糕的做法步骤44.倒入牛奶,搅拌均匀美人鱼蛋糕的做法步骤55.把蛋糕粉筛入蛋黄糊中美人鱼蛋糕的做法步骤66.用硅胶刀由下自上翻拌美人鱼蛋糕的做法步骤77.用打蛋器低速打蛋白,蛋白打出大大的鱼眼泡时,滴入几滴柠檬汁美人鱼蛋糕的做法步骤88.白砂糖分三次倒入,改中高速继续打发蛋白 (小贴士:这个时候就可以预热烤箱了 )美人鱼蛋糕的做法步骤99.蛋白打发到硬性发泡状态时,提起打蛋器,两边都是笔直的尖角即可美人鱼蛋糕的做法步骤1010.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,用刮刀由下至上翻拌,(手法是右手翻拌蛋糊,左手慢慢转着盛器)将蛋白蛋黄糊搅拌均匀即可美人鱼蛋糕的做法步骤1111.翻拌好的蛋黄糊与剩余的蛋白混合美人鱼蛋糕的做法步骤1212.还是上下翻拌的动作,动作要轻快,这时拌好的蛋糊应该是细腻光滑的美人鱼蛋糕的做法步骤1313.倒入芭比娃娃模具中,表面用刮刀刮平整,在案板上震几下,把震出的大气泡震破就可以了美人鱼蛋糕的做法步骤1414.把烤网放在烤箱下层,模具放在烤网上,上下火150°,烤制50分钟美人鱼蛋糕的做法步骤1515.烤制好倒扣,待凉透脱模美人鱼蛋糕的做法步骤1616.蛋糕坯柔软且有X,看脱模很完美美人鱼蛋糕的做法步骤1717.奶油打发美人鱼蛋糕的做法步骤1818.把天蓝X素拌均匀的奶油,均匀涂抹在蛋糕坯上美人鱼蛋糕的做法步骤1919.用保鲜膜把需要放入蛋糕的部位包起来美人鱼蛋糕的做法步骤2020.将芭比娃娃放入蛋糕坯中美人鱼蛋糕的做法步骤2121.用一点水粉X素调出颜色,裱出美人鱼的尾巴部分美人鱼蛋糕的做法步骤2222.蓝色奶油中再加入一些蓝色素的用量,再调一点绿色奶油,裱出海浪、海底植物,以及白色的海星等美人鱼蛋糕的做法步骤2323.成品
咖喱鱼蛋的做法,街头小吃咖喱鱼蛋怎么做好
- 主料鱼蛋500g 辅料咖喱块1块 咖喱酱1大勺 盐少许 用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅咖喱鱼蛋的做法步骤1. 咖喱酱和咖喱块的合照~2. 鱼蛋买回来要冲洗一下,因为外表都是脏的。3. 把鱼蛋放入锅里,加入水,刚好没过鱼蛋。4. 水稍微煮开就加入咖喱块。5. 完全煮开以后加入一勺的咖喱酱,然后加一点点盐试试味道迹浮管簧攮毫归桐害昆,然后转中火。6. 两勺淀粉。7. 加两勺水混合。8. 把淀粉水倒入锅里,拌匀。改为大火煮10秒,大概汁变得浓稠就就可以了。9. 开动咯~10. 街头小吃也可以上餐桌哦11. 胡子吃鱼蛋